Atps de Quimica

Ácido

Segundo a definição de Arrhenius, ácido é toda substância que se ioniza em presença de água e origina, como um dos íons, o cátion H+. Arrehenius foi um químico sueco que 1887, realizou inúmeras experiências com substâncias diluídas em água e observou o descrito acima.
Os ácidos são azedos e, como todas as substâncias azedas, estimulam a salivação.
O uso de vinagre ou de suco de limão em saladas está associado a esse fato. O aumento da quantidade de saliva facilita a ingestão. Esse fato se explica pela presença do cátion H+, que diante das células da língua produz mais saliva.
Ácidos mais comuns e onde podem ser encontrados:
Ácido acético= vinagre
Ácido málico= maçã
Ácido tartárico= uva
Ácido cítrico= laranja, acerola, limão.
Ácido fosfórico= usado na fabricação de refrigerantes a base de cola.
Esses são exemplos de ácidos orgânicos, que fazem parte de nossa alimentação. Quando impuro, é comercializado com o nome de ácido muriático, sendo usado principalmente na limpeza de pisos e também de superfícies metálicas antes de soldagens. Mas existe uma classe de ácidos muito perigosos, que se forem ingeridos podem levar o indivíduo a morte. São os chamados ácidos inorgânicos. Nesta categoria podemos encontrar o ácido sulfúrico que é encontrado na solução de bateria de carros.
Outros exemplos:
Ácido nítrico - HNO2= é o mais fabricado e consumido na indústria, usado na identificação de amostra de ouro.
Ácido sulfúrico – H2SO4= é uma das substâncias químicas mais utilizadas nas indústrias. O maior consumo se dá na fabricação de fertilizante, como os superfosfatos e o sulfato de amônio.
Ácido carbônico – H2CO3= é um ácido fraco, extremamente instável, que se formam somente quando há equilíbrio dinâmico entre água e o gás carbônico.
Ácido cianídrico – HCN= pode liberar um gás extremamente tóxico.
Os ácidos podem ser classificados de acordo com sua força ácida e quanto ao número de hidrogênio ionizável:
Força ácida: O meio ácido é caracterizado pela