Sabor Dos Deuses

transformar seus pratos típicos em verdadeiros mosaicos de sabores. A comida mexicana, assim como de outros países da América, descende da maneira de cozinhar dos povos que viviam no território e dos que chegaram ali depois. Os maias e astecas deixaram alimentos e técnicas que se aprimoraram com a incorporação da culinária espanhola. Os pratos são coloridos em termos de apresentação, com mesclas de sabores fortes, e temperada com um sabor que remete à natureza. Como em outros países,…

certeza de que eles constituem os elementos fundamentais para uma vida feliz. 2 - Os Deuses Em primeiro lugar, considerando a divindade como um ente imortal e bemaventurado, como sugere a percepção comum de divindade, não atribuas a ela nada que seja incompatível com a sua imortalidade, nem inadequado à sua bem-aventurança; pensa a respeito dela tudo que for capaz de conservar-lhe felicidade e imortalidade. Os deuses de fato existem e é evidente o conhecimento que temos deles; já…

AFRICANA A cozinha baiana é uma das mais diversificadas. É o resultado da reunião do que havia de melhor na cozinha africana, portuguesa e indígena unidas desde o tempo da colonização, predominando a herança africana. Os pratos baianos são peculiares, de sabor forte, belas cores e cheiro atrativo. A origem da culinária baiana é do período da escravidão, quando os senhores juntavam restos da mesa ou do dia anterior para dar aos escravos. As mulheres relembravam seu treino em culinária na…

Disciplina: Gestão de A&B Gastronomia do Litoral Paraibano A mistura de raças e de pessoas e a miscigenação das várias regiões fizeram com que a culinária paraibana se transformasse num rico e variado naipe de cores e sabores que os visitantes podem encontrar em vários bares e restaurantes de João Pessoa. O seu vasto litoral proporciona uma rica fauna marinha e peixes, camarões e lagostas, são pratos típicos da região, normalmente feitos no molho de coco e servidos em companhia de…

Saquê: O néctar dos deuses. O Saquê é uma bebida alcoólica fermentada, produzida com arroz, água, koji e levedura. A história de como surgiu a bebida nacional do Japão não é clara, mas sabe-se que um marco na produção do saquê foi a instalação do departamento de cervejaria no palácio imperial de Nara, então capital do Japão (710 a 792 d.C.). Depois, no período seguinte, quando a capital passou para Kyoto, o saquê é descrito como uma bebida nobre, tendo já registrado 15 variedades. É…

O SAL É DIVINO! Platão escrevia a certa altura que o sal é uma substância cara aos deuses, e não andaria muito longe da realidade. Desde a Antiguidade que o sal é utilizado pelos homens e é considerado um bem muitíssimo precioso. Consideravam eles que era uma dádiva dos Deuses, e associaram-na tanto à religião, quanto à bruxaria. Para, além disso, o seu valor monetário e econômico era comparável ao do ouro, da seda e das especiarias. SOBRE O SAL... O sal marinho é um sal principalmente

Usadas mundialmente, inclusive pelos povos antigos, as pimentas tornaram-se símbolo da culinária, consideradas uma das mais importantes especiarias, utilizadas na preparação de diversos pratos conferindo sabor e picância de acordo com a pimenta utilizada. Estudos mostram que além de realçar o sabor dos alimentos, também têm varias funções benéficas à saúde. O valor nutricional é relativamente alto por constituírem fontes de vitaminas, principalmente C e A e por apresentarem vários…

repleta de detalhes e sofisticação, que dão qualidade, forma estética, sentido simbólico e nutricional aos alimentos. Devido a isto, é apreciada em várias regiões do Brasil, seja no convívio diário ou em momentos especiais, compartilhando relações e sabores. A gastronomia também está ligada às crenças religiosas. Na cultura afro, o alimento, associado com divindades, possui significados ritualísticos. 2. A Gastronomia Afro-Brasileira Os primeiros africanos que vieram para o…

familiares, casamentos e acontecimentos sociais em geral. A Dança revela muita sensualidade, de modo que a forma primitiva era considerada um ritual sagrado. Comida Típica A comida do Egito é uma da mais deliciosa, e que usam as combinações de sabores, graças aos variados ingredientes que vem da gastronomia mediterrânea, africana e árabe. Existem dois alimentos que são básicos nos pratos dos egípcios, asaish, que são pedaços de pão, consumido muitas vezes ao decorrer do dia e cuja…

irremediavelmente. Em ambos os casos, o resultado será sempre inesquecível.” Sinônimo de tempero, condimento deriva do latim condimentum, que tem origem em condire (preservar), significando aquilo que se junta aos alimentos para realçar o seu sabor. Utilizam-se em quantidades moderadas, para temperar a comida. No passado, quando havia muito menos alimentos importados e processados, os condimentos permitiam que se pudessem apreciar diariamente os mesmos alimentos das mais diversas formas.