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LANÇAMENTOS RECEITUÁRIO • MOUSSE • MOUSSE SABOR CREME Mousse Sabor Creme Mousse Sabor Creme • Recheio e cobertura de bolos (utilizando o saco de confeitar). • Recheio de profiteroles e eclairs. • Recheio de bombons gelados e petit fours doces (em casquinha aberta). Modo de Preparo: Coloque 1 litro de leite integral bem gelado (2ºC a 5ºC) na batedeira, acrescente 500g do produto e homogeneíze. Bata por 2 minutos lentamente, depois, por 5 minutos em velocidade máxima. Coloque em taças ou em refratário, cubra e refrigere (8ºC a 10ºC) por no mínimo 2 horas antes de servir. Quanto maior o tempo de refrigeração melhor a aeração o produto. Rendimento: 35 taças de 40g cada. Mousse Sabor Creme NESTLÉ Diluição: 500 g / 1 l de leite gelado Aplicações: • Mousses em taças • Tortas mousses (necessita de adição de gelatina para ter estrutura de corte (12 g de gelatina incolor em pó para cada 500 g) e preferencialmente substituição de parte do leite por Creme de Leite NESTLÉ UHT, para manter maior cremosidade, principalmente no caso de tortas que serão congeladas). • Para ser congelada necessita ser feita a substituição de pelo menos 20% do leite por Creme de Leite NESTLÉ UHT. Conservação: Depois de pronto armazene sob refrigeração (6ºC) por, no máximo, 48 horas. ARGUMENTOS DE VENDAS: • Sabor suave, lácteo e neutro • O produto permite variações como mousse de maracujá, crocante, morango, entre outros. • Fácil e rápido preparo. • Segurança…

Estratégias de Marketng-Mix Plano de Acções e Calendarização Orçamento Avaliação Financeira ◦ Demonstração de Resultados Implementação e Controlo Plano de Contngência Considerações fnais Bibliografa Anexos Pág. 3 3 4 4 4 5 5 5 5 5 5 5 6 7 7 7 8 10 11 12 13 13 14 14 14 14 14 18 18 19 19 19 20 21 22 23 SUMÁRIO EXECUTIVO O presente plano de marketng pretende esclarecer de forma detalhada todas as componentes a ter em conta quando se…

contexto que surge este trabalho. A Ben&Jerry’s, empresa americana pertencente ao ramo do comércio de gelados, nasce a 5 de Maio de 1978, numa pequena loja de gelados em Burlington, Estados Unidos da América, com o nome Ben & Jerry’s Homemade Ice Cream Parlor, pelas mãos de Ben Cohen e Jerry Greenfield. Esta empresa tem como principais valores, desde o seu surgimento, a defesa de um comércio justo e amigo do ambiente. O nosso trabalho consiste no desenvolvimento de um plano de…

GELADO DE ABACAXI NA PRESSÃO ingredientes 500 ml de água (2 xícaras de chá) 200 g de açúcar (1 copo tipo requeijão) 1 abacaxi descascado e cortado em cubos médios (900 g) 2 pacotes de gelatina em pó sabor abacaxi (70 g) 1 lata de creme de leite sem soro gelada modo de preparo 1°- Em uma panela de pressão, coloque 500 ml de água, 200 g de açúcar e 1 abacaxi cortado em cubos médios. Tampe a panela e leve ao fogo médio. Após pegar pressão conte 5 minutos e apague o fogo. Deixe a…

Produto: Yogo Bis Marca: Kraft Foods Família reunida: o paizão BIS clássico, ao centro, e os sabores Laka, laranja, morango, avelã, limão e Yogo frutas vermelhas. Etapas: 1- Aquecimento: Tipos Variedades Preferências Sabores Embalagens Bis de Chocolate Branco Mais crocante e aroma suave Adultos Suave e menos artificial Cores atrativas e prática para consumir e transportar Bis de chocolate Preto Menos crocante e o aroma é bem suave Adultos Sabor marcante de…

PRODUTOS DESENVOLVIMENTO DE UM NOVO PRODUTO DO SETOR DE GELADOS COMESTÍVEIS Alunos Ana Carolina Salgado de Oliveira Carolina Zamunaro Lopes Ruiz Marcos Moacir de Souza Júnior Thamiris Maria Garcia Silveira Turma: 11 A Professor João de Deus Souza Carneiro LAVRAS MINAS GERAIS - BRASIL 2013 OBJETIVO O presente…

 Bebida à base de chá prontas para beber, gaseificadas ou não gaseificadas;  Inclui produtos à base de chá preto, verde ou branco, assim como chás de frutas e de ervas;  Podem conter sabores adicionais, tipicamente de frutas, florais ou de ervas, sucos de frutas, adoçantes ou outros ingredientes. Mercado Chá Pronto para Consumo: 58 milhões de litros Mercado Chá Verde: 7 milhões de litros/2009 – 12% Prazo de Análise: 2 anos  Chá Verde com limão de baixa caloria –…

PLANO DE MARKETING Lançamento do novo sabor de picolé da linha Fruttare – Kibon Cranberry 11 de Junho de 2015 Preparado por: Bernardo Ribeiro Winter Moreira Bruna Vieira Barçante Jonatan dos Santos Nascimento Leonardo Braz Soares Liege Vieira da Rosa Garcia Matheus Oliveira de Lelis Paloma Ferreira Calheiros Distribuição Interna: Ediana Abreu Avelar Distribuição Externa: Universidade Veiga de Almeida PLANO DE MARKETING PICOLÉ CRANBERRY Página 1/52 SUMÁRIO…

(qualitativos e quantitativos) 44 1. Objectivos qualitativos 44 2. Objectivos quantitativos 45 5 Marketing mix 45 1. Produto 45 2. Preço 46 3. Promoção 47 4. Distribuição 48 6 Brand plan (profit & Loss) 48 7. Controlo de resultados 49 1. Projecção a 5 anos 49 8. Actualização 49 9. Bibliografia 50 10. Netgrafia 51 INTRODUÇÃO Com este trabalho pretende-se dar uma nova vida e mais refresante aos gelados numa…

PARA GELADOS COM DOIS SABORES E GELADOS DE IOGURTE Excel 3 A Excel/3 é uma máquina compacta de balcão, rica de decorações com imagens de frutas frescas, coloridas, e com um apetitoso cone de gelado, para aumentar as vendas. Graças ás suas pequenas dimensões, esta máquina de sabor duplo pode ser utilizada em lojas onde o espaço é limitado, como pequenos cafés, cafetarias, quiosques, fast-food, bares, permitindo servir gelados de alta qualidade, frescos, e de produção artesanal. Para…