Origem da vida

Profissional em Nutrição Profa. Marta Magalhães Fevereiro /2013 Plano de Ensino Contextualização • Esta é uma disciplina introdutória no universo da Nutrição e desta forma tem o intuito de despertar nos alunos a consciência dos valores da ciência nutricional oportunizando o desenvolvimento das competências pertinentes à nutrição básica e ao exercício da Profissão. • Esta disciplina visa proporcionar ao estudante observação das diversas áreas e campos de atuação do nutricionista, além de estimular o estudante na direção da pró-atividade, auto aprendizagem e interesse contínuo na sua formação, desenvolvimento profissional e a relação com a equipe multiprofissional. Plano de Ensino Ementa • Importância das disciplinas formadoras: conceitos nutricionais básicos, interdisciplinaridade em Nutrição; • Análise histórica do processo de emergência e evolução da no Brasil: surgimento da ciência da Nutrição, a emergência e o histórico da profissão de nutricionista, expansão do número de Cursos profissionalizantes no Brasil: análise histórica; • Regulação profissional: Conselho federal e regional de nutricionistas; sindicatos; associações; Código de ética profissional; mercado de trabalho; Plano de Ensino • Área de atuação do nutricionista e suas atribuições: Alimentação coletiva; Nutrição clínica; Nutrição em saúde coletiva; Docência e pesquisa; Indústria de alimentos; Nutrição em esportes; Marketing na área de alimentação e nutrição. • Interdisciplinaridade em…

É a ciência que investiga e controla a relação do homem com o alimento para preservar a saúde humana. O nutricionista planeja, administra e coordena programas de alimentação e nutrição em empresas, escolas, hospitais, hotéis, restaurantes comerciais, spas e asilos, entre outros locais. Ele define o cardápio das refeições, sugerindo pratos que supram as necessidades nutricionais de clientes, pacientes ou hóspedes. Orienta e prescreve dietas individuais ou de grupo, para diabéticos,…

Amaral Ravazzani INTRODUÇÃO O nutricionista é o profissional que estuda a relação homem x alimento (5) . Esta profissão está em crescimento e desenvolvimento, novas áreas surgem e mais profissionais estão sendo formados, porém muitas pessoas ainda desconhecem a capacidade dos nutricionistas e sua área de atuação. Dessa maneira, torna-se interessante levar ao conhecimento da população o histórico da profissão e comparar a evolução do profissional do início do século XIX até…

81 History of the scientific field of Food and Nutrition in Public Health in Brazil Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos 1 Malaquias Batista Filho 2 1 Departamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Santa Catarina. Campus Universitário, Trindade. 88970-600 Florianópolis SC. fguedes@floripa.com.br 2 Instituto de Medicina Integral Prof. Fernando Figueira, Recife. Abstract This paper aims to trace the history of the scientific…

(A): Francisca Natália Oliveira dos Santos DISCIPLINA: Filosofia da Ciência CURSO: Nutrição 25/06/2014 SOBRAL-CE RELAÇÃO ENTRE CIÊNCIA E FILOSOFIA DEFINIÇÃO DE CIÊNCIA E FILOSOFIA Trabalho apresentado para disciplina Filosofia da Ciência, como requisito. Para a obtenção da nota da primeira Avaliação parcial. 25/06/2014 SOBRAL-CE RELAÇÃO ENTRE CIÊNCIA E NUTRIÇAO A Nutrição é a ciência que estuda a composição dos alimentos e as necessidades nutricionais de cada indivíduo,…

Universidade Federal de Viçosa Campus de Rio Paranaíba - MG Normas dos Estágios Supervisionados do Curso De Nutrição (UFV/CRP) Rio Paranaíba Outubro 2013 UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA Campus Rio Paranaíba INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE 38810-000 Rio Paranaíba, MG, Brasil. Phone: +55 34 3855-9300 – Fax: +55 34 3855-1169 SUMÁRIO CAPÍTULO I - DAS DISPOSIÇÕES PRELIMINARES E LEGISLAÇÃO ........................................ 3 CAPÍTULO II - DA MATRÍCULA…

UTILIZAÇÃO TECNÓLOGICA DA CASCA E POLPA DA BANANA (Musa paradisíaca L.) NA ELABORAÇÃO DE NOVOS PRODUTOS COM PROPRIEDADES FUNCIONAIS. CARLA PAIXÃO1, FERNANDO CESAR2 FACULDADE ATENAS-MG3 RESUMO Introdução: O aumento do consumo de fibra alimentar é recomendado por praticamente todos os autores como parte do tratamento da constipação crônica funcional. Objetivo: Comparar em ratos, o efeito da farinha da casca e polpa da banana em relação à celulose sobre o peso e a umidade fecal.…

Escola de Ciências da Saúde Curso: Nutrição Esteatose Hepática não alcoólica Alunas: Amanda Camila Cruz Jamile Bussade Jéssica Mendonça Tamara Silveira Thamires Coutinho Vanessa Correa Prof. Luiz Claudio Gagliardo Disciplina: PATOLOGIA EM NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA I Escola de Ciências da Saúde Curso: Nutrição INTRODUÇÃO Esteatose hepática é um acumulo de gordura dentro do hepatócitos, se caracteriza histologicamente por esteatose (acúmulo de triglicerídeos nos hepatócitos), hepatite…

CENTRO DE ENSINO UNIFICADO DE TERESINA-CEUT FACULDADE DE CIENCIAS HUMANAS, SAÚDE, EXATA E JURIDICAS CURSO: NUTRIÇÃO MATERIA: INTRODUÇÃO A NUTRIÇÃO PROFESSOR (A): LILIA MONTEIRO ALUNO (A): TÂNIA DA SILVA MOTA TRAGETÓRIA DO PROFISSIONAL NUTRICIONISTA TERESINA-PI MARÇO 2015 INTRODUÇÃO O primeiro curso de Nutrição do país foi criado em 1939, no Instituto de Higiene da Universidade de São Paulo (USP), com o nome de Curso de Nutricionistas, por iniciativa de seu diretor à…

Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva: constituição, contornos e estatuto científico. Este artigo se propõe a examinar o percurso de constituição da Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva, no contexto brasileiro, a partir de seus campos de origem, identificando tensões e confluências, buscando demarcar seus contornos e caracterizar seu estatuto no interior do campo científico. Procuramos evidenciar a existência de um movimento marcado pelo encontro profícuo entre o campo da "Saúde…