Relatório De Técnica E Dietética De Alimentos

Relatório Introdução No dia 05/08/2014 a professora Fernanda Seixas ministrou a aula de tecnologia dos alimentos, e nos ensinou a técnica de conservação pelo calor, branqueamento. Para utilização dessa técnica, estávamos todas de jaleco no laboratório de técnica dietética, separadas em grupos nas bancadas. A professora distribuiu alguns legumes para que os mesmos fossem usados na pratica da técnica do branqueamento, e também algumas apostilas que explicavam o tempo de cozimento de…

FACULDADE DE JAGUARIUNA CURSO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA DE TÉCNICA DIETÉTICA I Profª: Josiane F. de Mello RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: Tema: Indicadores e tipo de corte em vegetais PREPARAÇÃO: Batatas Parisienses, Arroz Integral, Salada de Frutas (Abacaxi). 3° SEMESTRE DE NUTRIÇÃO Jaguariúna, 16 de Março de 2015 Sumário Introdução ............................................................................................................................... 1 II – Objetivos .....................

NUTRIÇÃO TÉCNICA DIETÉTICA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA CARUARU 2013 HORTALIÇAS PREPARADAS POR DIFERENTES TÉCNICAS DE COCÇÃO INTRODUÇÃO As hortaliças, componentes essenciais de uma dieta saudável, são habitualmente consumidas pós-cocção. A escolha da forma de preparo adequada deve ponderar a preservação de nutrientes e os atributos sensoriais do alimento. Depois de operações preliminares de pré-preparo, alguns alimentos estão…

PUC – CAMPINAS - FACULDADE DE NUTRIÇÃO – FUNDAMENTOS DE TÉCNICA DIETÉTICA RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA DE: LEITE DATA: 14/05/2012 OBJETIVO DA AULA: -Conhecer preparações a base de leite e sua importância nutricional . TAREFA DO GRUPO: A tarefa do grupo foi conhecer a preparação de manteiga a partir do creme de leite, para isso foi necessário o uso de 500g de creme de leite fresco, um copo de água…

INTA – INSTITUTO SUPERIOR DE TEOLOGIA APLICADA CURSO DE nutrição disciplina: dietética ii relatório aula prática aLINE TORRES CAMILO aline morais vieira paula jordana sousa fernanda sá moreira bárbara brandão SOBRAL – CE 2014 INTRODUÇÃO De acordo com o RIISPOA, a carne bovina é classificada como carne vermelha apresentando grande importância nutricional, pois fornece os principais nutrientes necessários para dietas (proteína, lipídeos). Para

CORREIA DE MENEZES SANT`ANNA PATRÍCIA OLIVEIRA Relatório de Estagio Saúde Pública Salvador 2015 INTRODUÇÃO O estágio de nutrição em Saúde publica ocorreu no mês de novembro de 2014. Teve como objetivo ampliar os conhecimentos de práticas de Técnicas em nutrição e dietética das educandas do curso, desenvolvendo todas as competências e habilidades necessárias para um bom desempenho do…

COMERCIAL CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA RELATÓRIO TÉCNICO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM CLÍNICA Maria da Glória Medeiros Vitorino de Abreu BRASÍLIA, 09 de Fevereiro, DF 2014 SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA RELATÓRIO TÉCNICO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM CLÍNICA “Relatório apresentado ao…

Disciplina: Técnica Dietética RELATÓRIO 1: MENSURAÇÃO DE ALIMENTOS ALUNAS:..... . Verificação do fator de correção- salada de frutas Introdução Para trabalhar com alimentos, são necessárias balanças digitais ou eletrônicas de precisão. Quando se utiliza uma balança de precisão, recomenda-se usar a mesma para a pesagem de todos os ingredientes, evitando-se assim, alterações decorrentes de possíveis diferenças entre equipamentos. É importante…

Júlia Andrade RELATÓRIO DE GRUPO CONTROLE (Preparação e amaciamento de carne) Grupo Controle 1 – Preparação de carnes sem técnica de amaciamento Componentes: Ludmilla R. e Silva Magnólia Alves Martins Maria da Paz Micheane Alves Tatiana Pinheiro Data de entrega do trabalho: 02/04/2012 Este trabalho tem como objetivo apresentar o relatório da aula…

DISCIPLINA: TÉCNICAS DIETÉTICAS PROFESSORA: MARTA ROCHA TURNO: NOITE RELATÓRIO DA PRÁTICA 3: OVO EQUIPE: ELLEN KARINE EMANNUELA MARTINS JESSICA BRITO ALEXANDRA ARAUJO MONALISA GOMES ROBERTA TAVARES FORTALEZA, 2014 Introdução O ovo é um corpo unicelular formado no ovário dos animais, composto por protoplasma, vesículas germinativas e envoltórios. A maioria dos ovos consumidos no Brasil é de galinha, raramente de pata, codorna, gansa, tartaruga e de peixe (Philippi,