Relatorio De Tecnica Dietetica Tipos De Cocção

CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA GESTÃO DE DIETAS MODIFICADAS E ESPECIAIS (GDME) - 2014 Rosemeire Choueri Branco Roseli Sanches Hauch 1 GESTÃO DE DIETAS MODIFICADAS E ESPECIAIS Função: Organização do Processo de Trabalho em UAN COMPETÊNCIAS 1. Identificar a rotina ambiente hospitalar HABILIDADES BASES TECNOLÓGICAS do .1.Coletar dieta diretamente no 1. Conceitos Gerais: Definição prontuário do paciente. de Dietoterapia, objetivos, classificação,…

nutrição e dietética (UND) 2.4 - Divisão de enfermagem 2.5 - Lavanderia 2.6 - Serviço de esterilização 2.7 - Serviços de limpeza e manutenção Unidade 3 - Interface com os Demais Serviços 3.1 - Posição do serviço com relação aos demais serviços 3.2 - Etapas de relacionamento 3.3 - Relacionamento com a comissão de controle de infecção hospitalar 3.4 - Recursos Humanos Unidade 4 - Sistema de Informação e Controle 4.1 - Características Gerais 4.2 - Ordenamento dos Serviços 4.3 - Formulários,…

Humanas, Microbiologia, Física, Química, Matemática e Ecologia, a área de Saúde tem nessas ciências os insumos para as bases tecnológicas que levarão ao desenvolvimento das competências profissionais requeridas no processo de produção, no que tange às técnicas de trabalho. Nas Ciências Humanas, especialmente nos estudos de Sociologia, Antropologia, Psicologia e Filosofia, encontra os recursos cognitivos e socioafetivos que criarão a base ética, política e social do trabalho em Saúde. Na…

Humanas, Microbiologia, Física, Química, Matemática e Ecologia, a área de Saúde tem nessas ciências os insumos para as bases tecnológicas que levarão ao desenvolvimento das competências profissionais requeridas no processo de produção, no que tange às técnicas de trabalho. Nas Ciências Humanas, especialmente nos estudos de Sociologia, Antropologia, Psicologia e Filosofia, encontra os recursos cognitivos e socioafetivos que criarão a base ética, política e social do trabalho em Saúde.…

Centro universitário são camilo Curso de Nutrição Carolina Horcajo Agostinetti RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM ALIMENTAÇÃO INSTITUCIONAL São Paulo 2012 RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM ALIMENTAÇÃO INSTITUCIONAL Carolina Horcajo Agostinetti - 213904 São Paulo 2012 I – CARACTERIZAÇÃO 1. CARACTERIZAÇÃO DA ENTIDADE: 1.1. Dados gerais da empresa onde está inserida a…

ATIVIDADES GERENCIAIS DE UM RESTAURANTE COMERCIAL SELF-SERVICE E À LA CARTE FORTALEZA 2012 GIULIA PRADO TEIXEIRA ATIVIDADES GERENCIAIS DE UM RESTAURANTE COMERCIAL SELF-SERVICE E À LA CARTE Relatório de Estágio Supervisionado apresentado à Coordenação do Curso de Economia Doméstica para obtenção do grau de Bacharel. Orientadora Didática: Professora Ms. Eveline de Alencar Costa. FORTALEZA 2012 RESUMO O…

RELATÓRIO DE ESTÁGIO UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO MANAUS – AM JUNHO / 2013 CENTRO UNIVERSITÁRIO DO NORTE – UNINORTE LAUREATE INTERNACIONAL UNIVERSITIES TRESA NATALIA DO N. SALEM JÓSÉ RELATÓRIO DE ESTÁGIO UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO MANAUS – AM 18/02/1 AGRADECIMENTOS Sempre a Deus, que me abençoa em todas as etapas de minha vida e me iluminou no momento certo à decisão de realização do curso de nutrição

organização da empresa como parte do processo, estabelecendo algumas funções, ainda hoje utilizadas, para a organização da empresa: 1- Função Administrativa: prever, organizar, comandar, coordenar e controlar (Diretoria da Empresa) 2- Função Técnica: qual a função da empresa, o que se produz, para quem? Ou seja, os objetivos da empresa. 3- Função Comercial: compra e venda  gerar lucros 4- Função Contábil: apuração dos gastos com consumo, pessoal, impostos e outros, inventário,…

consumido no local, de acordo com a CVS n° 6/99. Essa unidade de UAN oferece uma alimentação adequada, nutricionalmente completa segura e de qualidade, através de um cardápio variado a uma população de baixa renda com o preço acessível. O presente relatório foi elaborado durante a realização do estágio na área de Administração aplicada à Unidade de Alimentação e Nutrição no Restaurante “Bom Prato” no centro de São Vicente – SP, no período de 23 de fevereiro a 18 de maio de 2012 sob…

UNIVERSIDADE JOSÉ ROSÁRIO VELLANO - UNIFENAS FACULDADE DE NUTRIÇÃO RELATÓRIO ESTÁGIO CURRICULAR EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: NUTRIBEM RUTE SILVA FILORDI Divinópolis – MG 2008 UNIVERSIDADE JOSÉ ROSÁRIO VELLANO - UNIFENAS FACULDADE DE NUTRIÇÃO RELATÓRIO ESTÁGIO CURRICULAR EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: NUTRIBEM RUTE SILVA FILORDI Este trabalho refere-se ao estágio curricular desenvolvido na área de unidade de alimentação, fazendo parte