Relatorio Das Praticas De Laboratorio Microbiologia E Higiene Dos Alimentos

Resumo para os anais do Encontro Acadêmico................................................. 1 INTRODUÇÃO O setor de cosmético assume considerável importância para a economia brasileira, devido à alta demanda do país pelos produtos do setor de higiene pessoal, perfumaria e cosméticos. Nesse contexto há uma grande concorrência entre as indústrias locais e transnacionais de capital externo. Nesse contexto a empresa tem muito que favorecer ao desenvolvimento da sensibilização do…

INTRODUÇÃO A água potável, considerada como principal insumo utilizado pela farmácia na composição de preparações magistrais, possui papel preponderante na qualidade desses. Segundo a resolução RDC nº 67 de 08 de Outubro de 2007, que dispõe sobre Boas Práticas de Manipulação de Preparações Magistrais e Oficinais para Uso Humano em Farmácias, a água utilizada na manipulação de produtos é considerada matéria-prima produzida pela própria farmácia por purificação da água potável. Ou seja, a…

TÉCNICO EM PANIFICAÇÃO APOSTILA DE HIGIENE NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS SUMÁRIO SUMÁRIO 2 A Importância da Higiene na Manipulação de Alimentos 2 Conceitos Básicos na Higiene e Manipulação 5 Congelados 18 Refrigerados 18 Carnes 18 Pescados 18 INTRODUÇÃO Á HIGIENE NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS A Importância da Higiene na Manipulação de Alimentos Os alimentos não podem representar risco à saúde dos consumidores. Para que isto

grupos de atividades, estabelecidos no Regulamento Técnico da RDC – 67 de 8 de outubro de 2007, considerando-se a complexidade do processo de manipulação e as características dos insumos utilizados, para fins do atendimento aos critérios de Boas Práticas de Manipulação em Farmácias (BPMF).Grupos de Idéias de Negócios - farmacia-de-manipulacao 3 atividades:Grupo I - Manipulação de medicamentos a partir de insumos/matérias primas, inclusive de origem vegetal.Grupo II…

produtiva que envolve: o cultivo, a extração dos óleos e a caracterização de suas propriedades que favoreçam aos interesses das indústrias que trabalham com estes produtos. O buriti (Mauritia flexuosa L.f.) é uma palmeira cujo fruto é uma fonte de alimento rico em vitamina A, B e C, ainda fornece cálcio, ferro e proteínas. O óleo extraído da fruta é rico em caroteno e tem valor medicinal. Em razão de suas propriedades e dos seus constituintes químicos propôs-se nesse estudo extrair…

Resumo para os anais do Encontro Acadêmico................................................. 1 INTRODUÇÃO O setor de cosmético assume considerável importância para a economia brasileira, devido à alta demanda do país pelos produtos do setor de higiene pessoal, perfumaria e cosméticos. Nesse contexto há uma grande concorrência entre as indústrias locais e transnacionais de capital externo. Nesse contexto a empresa tem muito que favorecer ao desenvolvimento da sensibilização do…

– – – – – – – – – – – – – 53 Assistente Administrativo – – – – 70 8 7 1 23 3 18 2 9 1 – – 142 Programador TRABALHADORES DE SAÚDE Auxiliar de Laboratório Auxiliar de Patologia Clínica Auxiliar de Saúde Bucal – – – – 2 – – – – – – – 1 – – – 3 25 369 43 114 13 158 18 37 4 17 1 5.247 Total…

Departamento de Ciência dos Alimentos (DCA) Ciência e Tecnologia de Produtos e Hortícolas (GCA 124) Engenharia de Alimentos – Turma 11A Prof°.: Eduardo Valério de Barros Vilas Boas Relatórios de aulas práticas Discentes: Ana Clara Martins Fernanda Rezende Abrahão Gabriela Lara Alvarenga Laís Bruno Norcino Laís Maíra Tomé Lavras, Abril de 2015 MG  Aula prática 1: Determinação de qualidade 1. INTRODUÇÃO O conceito de qualidade de frutas e hortaliças envolve vários atributos.…

normalmente, de oito a dez evacuações diarreias com fezes semi-líquidas, sem que isso possa ser chamado de diarreia. Esta visão pretende reforçar os clínicos e a gentes de saúde pública dados fundamentais do síndrome diarreico entidade frequente na prática clinica diária. Lista de abreviaturas DDA – Doença diarreica aguda Mortalidade – números de pessoas que morrem Morbilidade – pessoas que a doencem e morrem ECEH – escherichia coli – enterrohemorrágica ECEI -…

Conceito de serviço de alimentação, tipologia, caracterização, tipos de serviço, compras e estocagem de alimentos, organograma, cargos e funções. Ficha técnica. Índices operacionais e gestão de pessoas. Vocabulário gastronômico, seus termos técnicos específicos e suas particularidades, com ênfase na terminologia francesa. Preparo específico de técnicas de pré-preparação e cocção dos alimentos. Conhecimento e entendimento de receituários e padronizações. Estudo de condimentos. Conceitos…