Relatorio Aula Pratica Frutos E Hortaliças

PENÉLOPE SAMARIA RAYANE DIAS OLDA KAREN RELATÓRIOS DE AULA PRÁTICA: CARAMELIZAÇÃO EM MEIO ÁCIDO; DETERMINAÇAO QUALITATIVA DA CATALASE: ESTUDO DA INATIVAÇÃO TÉRMICA DA CATALASE DA BATATA; PIGMENTOS VEGETAIS; PÓS COLHEITA. NATAL, 04/06/2013 BIOQUÍMICA PÓS –COLHEITA INTRODUÇÃO O TERMO PÓS-COLHEITA REFERE-SE AO ESTUDO E AO CONJUNTO DE TÉCNICAS APLICADAS À CONSERVAÇÃO E ARMAZENAMENTO DE PRODUTOS AGRÍCOLAS COMO GRÃOS, FRUTAS, HORTALIÇAS, TUBÉRCULOS, ENTRE OUTRAS…

BIOLOGIA E QUÍMICA ESTUDO DO ÓRGÃO VEGETATIVO (Folha) INTRODUÇÃO O corpo dos vegetais é formado por vários órgãos: raiz, caule, folha, flor, fruto e semente, cada um deles desempenhando funções específicas. Porém, nem todas as plantas possuem todos esses órgãos. Este relatório dará destaque à parte do corpo vegetativo denominado folha de algumas plantas do grupo das angiospermas. De acordo com RAVEN (1992). “As angiospermas constituem-se na…

Medianeira, 2013. Através de uma metodologia diferenciada, o projeto A Agroecologia na Alimentação Escolar Promovendo uma Vida Saudável, trabalha na prática os malefícios do uso dos agrotóxicos sobre a própria planta e também os seres humanos e consumidores em geral. Os alunos associam a sua “bagagem” de conhecimentos acumulados que retratam a sua prática social, o saber científico trazido pelo professor na horta escolar, que funciona como um laboratório vivo, desde o manejo do…

Tesoureiro Pedro Henrique Monnerat UENF-CCTA 2º Tesoureiro Osmar Alves Carrijo Embrapa Hortaliças COMISSÃO EDITORIAL DA HORTICULTURA BRASILEIRA Presidente Paulo Eduardo de Melo Embrapa Hortaliças Editora Alice M. Quezado Soares Embrapa Hortaliças Editor Luis Antônio B. Salles Embrapa Clima Temperado Editor Marcelo Mancuso da Cunha IICA- SRH Editora Mirtes Freitas Lima Embrapa Semi-Árido Editora Sieglinde Brune Embrapa Hortaliças CORRESPONDÊNCIA: Horticultura Brasileira Caixa Postal 190…

outros fatores. As condições socioeconômicas e tecnológicas de uma sociedade também interferem na organização dos sistemas agrícolas e na produtividade desse setor. Estudaremos então como está dividida a agricultura, algumas das diversas formas de praticá-la e os problemas que o mundo pode passar em função do aumento populacional, se não nos conscientizarmos sobre a importância do uso correto do solo. 2- AGROSSISTEMAS Atualmente, a agropecuária mundial encontra-se…

1. JUSTIFICATIVA 7 2. OBJETIVOS 9 3. REQUISITOS E FORMAS DE ACESSO 9 4. PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSÃO DO CURSO 10 5. ORGANIZAÇÃO CURRICULAR DO CURSO 11 5.1. ESTRUTURA CURRICULAR 11 5.2. PRÁTICA PROFISSIONAL 15 5.2.1. DESENVOLVIMENTO DE PROJETOS 15 5.2.2. ESTÁGIO CURRICULAR 16 5.3. DIRETRIZES CURRICULARES E PROCEDIMENTOS PEDAGÓGICOS 17 5.4. INDICADORES METODOLÓGICOS 19 6. CRITÉRIOS DE…

sendo que a participação nesta proposta é essencial para que se adquiram as competências e habilidades, neste contexto, onde o papel das Ciências Naturais é o de colaborar para a compreensão do mundo e suas transformações requeridas através destes relatórios promovendo assim, situações de como trabalhar elementos do cotidiano no ensino de Ciências.Visto dessa ,forma ,o ensino da Ciências podem transformar em um importante campo de estruturação lógica, em que o aluno pode iniciar sua…

Serviços de Bar Aula 01-2 - 2015/1 Serviços de Bar SEJAM BEM VINDOS Roberto Iris Parreira Serviços de Bar Bebidas – Fabricação Fermentação Alcoólica A fermentação alcoólica é o processo pelo qual o amido contido nas frutas, legumes e cereais é transformado em álcool. Basicamente tudo o que contém amido pode ser transformado em álcool com a adição de leveduras. Apenas os vinhos tem fermentação sem a adição de leveduras, uma vez que a levedura de que precisam está…

Apostila de aulas práticas de MAF 1280 Tecnologia de Alimentos Profª. Nástia Coelho PREFÁCIO Esta apostila apresenta os roteiros das aulas práticas da disciplina de Tecnologia de Alimentos (MAF 1280). Os roteiros trazem informações gerais sobre o tema a ser tratado, bem como a lista da maioria dos materiais que deverão ser utilizados. Cada roteiro, também vem acompanhado de um espaço reservado para as anotações de cada aula. O uso de…

CENTRO UNIVERSITÁRIO METODISTA – IPA CURSO NUTRIÇÃO Disciplina: TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS Profª: Heloísa Carvalho Arabi Mahatma Antéa Christina Luz Luiza Dallegrave Carvalho Rafaela Henriques Rafaella Noronha RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA 4 CONSERVAÇÃO POR ADIÇÃO DE ELEMENTOS Porto Alegre, 25 de abril de 2011 1. INTRODUÇÃO TEÓRICA A conservação de alimentos pela adição de açúcar ocorre pela redução da disponibilidade de água (atividade de água) para o…