Relatorio Aula Pratica Frutas E Hortaliças

conhecimento e práticas de técnica que instrumentalizem a manipulação de alimentos para estudo de suas propriedades. Disciplina : TÉCNICA DIETÉTICA E GASTRONOMIA  Carga horária total: 80 horas  Carga horária em aulas expositivas: 64 horas  Carga horária em atividades práticas supervisionadas (20%): 16 horas Horário de aulas  Aulas aos sábados – Teórica – campus Beira Rio 1º horário aula : 7:30 as 9:10h Intervalo : 9:10 as 9:20h 2º horário aula : 9:20 as 12:30 h Prática –…

PROJETO ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL–EDUCAÇÃO INFANTIL PÚBLICO ALVO: CRIANÇAS DE 4 A 5 ANOS APRESENTAÇÃO Desde pequena, ouvia meus pais dizendo que tinha de comer muitas frutas, verduras e legumes, para crescer forte e saudável. Bem, elas não eram o que eu preferia, mas por obediência, comia. Alguns anos se passaram e hoje reproduzo a fala de meus pais com meus alunos. No início, era apenas um conhecimento empírico, porém a necessidade de estimular meus alunos de uma forma lúdica e atraente

Produtos e Hortícolas (GCA 124) Engenharia de Alimentos – Turma 11A Prof°.: Eduardo Valério de Barros Vilas Boas Relatórios de aulas práticas Discentes: Ana Clara Martins Fernanda Rezende Abrahão Gabriela Lara Alvarenga Laís Bruno Norcino Laís Maíra Tomé Lavras, Abril de 2015 MG  Aula prática 1: Determinação de qualidade 1. INTRODUÇÃO O conceito de qualidade de frutas e hortaliças envolve vários atributos. Aparência visual (frescor, cor, defeitos e deterioração), textura (firmeza,…

do Curso antigo: 345122 Código de habilitação antigo: Denominação do Curso: Curso Superior de Tecnologia em Horticultura Habilitação:Tecnólogo em Horticultura Local de oferta: Câmpus Bento Gonçalves-RS Turno de funcionamento: Noite - com aulas práticas na sexta-feira à tarde Nº de vagas: 36 Periodicidade de oferta: anualmente Carga horária total: 2.960 horas Tempo de integralização: 7 semestres Coordenador do Curso: Prof. Dr. Marco Aurélio de Freitas Fogaça E-mail:…

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA PROCESSAMENTO MÍNIMO DE HORTALIÇAS PARTE I AMERICANA – 2012 RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA DA DISCIPLINA DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DO 4º PERÍODO, CURSO DE NUTRIÇÃO. Prof.ª AMERICANA – 2012 1- INTRODUÇÃO Nos dias de hoje cada vez mais encontramos pessoas dispostas a conhecer formas de tornar o dia a dia mais prático. Essa questão se aplica, por exemplo, na alimentação. É comum…

UNIVERSIDADE ANHANGUERA-UNIDERP CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA- CURSO DE PEDAGOGIA DISCIPLINA-DIDÁTICA E PRÁTICAS DE ENSINO TUTOR PRESENCIAL-PAULA VIVIANA MIOTTO PROJETO MULTIDISCIPLINAR ALIMENTAÇÃO E SAÚDE Projeto Alimentação e Saúde. A escola é um meio que contribui para a formação da pessoa, e por isso ela tem o importante papel de conscientizar seus alunos para uma alimentação saudável. Uma alimentação saudável é essencial em todas as…

Relatório da aula prática. Tecnologia dos Alimentos Duque de Caxias – 2014 Introdução para geleia. De acordo com a Resolução Normativa nº. 15 de 1978 do Ministério da Saúde, Geléia de Fruta é o produto preparado com frutas e/ou sucos ou extratos aquosos das mesmas, podendo apresentar frutas inteiras, partes e/ou pedaços sob variadas formas, devendo tais ingredientes ser misturados com açúcares, com ou sem adição de água, pectina, ácidos e outros ingredientes

TECNOLOGIA DA BAHIA CENOURA MINIMAMENTE PROCESSADA Sara Regina Ferraz Barros Setembro/2014 Sara Regina Ferraz Barros CENOURA MINIMAMENTE PROCESSADA Relatório sobre a aula prática de produção de abóbora e cenoura minimamente processados, exigido para aquisição da nota da II unidade. Curso: Alimentos e Bebidas Disciplina: Tecnologia de Frutas e Hortaliças Turma: 641 Profª.: Michele Coité Setembro/2014 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO ____________________________________________Pág.4 …

DISCIPLINA: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PROF.: IGOR ADRIANO DE OLIVEIRA REIS RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA BRANQUEAMENTO COM BATATA INGLESA ALUNAS: Andréa Gonçalves Ana Selma Santos Costa Aracaju 05/04/2013 INTRODUÇÃO O branqueamento tem uma variedade de funções, sendo uma das principais a de inativar enzimas em hortaliças e em algumas frutas antes de efetuar processamentos posteriores.…

| | | |A prática das cantigas em brincadeiras de roda ultrapassa o conceito de entretenimento. O contato do aluno com esta atividade é extremamente importante, | |pois além de propagar o folclore e a cultura de uma determinada região, ela está relacionada ao estímulo