Relatorio Aula Pratica De Secagem De Alimento

também diminui o risco de se desenvolver doenças cardíacas. 2.1.2 Saturados: Estes ácidos são geralmente sólidos à temperatura ambiente. As gorduras contendo ácidos graxos saturados são chamadas de gorduras saturadas. Exemplos de alimentos ricos em gorduras saturadas incluem banha, bacon, toucinho, manteiga, leite integral, creme de leite, ovos, carne vermelha, chocolate e gorduras sólidas. O excesso de ingestão de gordura saturada pode aumentar os níveis de colesterol…

Universidade Técnica de Lisboa FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA Nutrição Apontamentos das aulas práticas AULA Nº 1 (14/09/2012) Funcionamento: As aulas práticas vão consistir na realização de 6 técnicas (uma técnica por aula). No final, vai ser realizado um relatório. As três aulas seguintes serão de apresentações orais de artigos científicos. No laboratório: A pesagem é a operação onde ocorrem mais erros. Deve ser feita com o material lavado e seco numa estufa a mais de 100º C.

QUÍMICA ANALÍTICA RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA: CARACTERIZAÇÃO DO CAROÇO DE ABACATE CURITIBA 2013 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 3 2. OBJETIVOS 4 3. MATERIAL E MÉTODOS 5 3.1. Material 5 3.1.1. Amostra 5 3.1.2. Preparo da Amostra 5 3.2. Métodos 5 3.2.1. Umidade 5 3.2.2. Cinzas 6 3.2.3. Protídeos 7 3.2.4. Lipídeos 8 3.2.5. Fibra bruta 10 3.2.6. Carboidratos 10 4. RESULTADOS E DISCUSSÃO 11 4.1. Resultados 8 4.1.1. Preparo da Amostra

DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA E CIÊNCIA DOS ALIMENTOS CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS DISCIPLINA DE TECNOLOGIA DE GRÃOS E CEREAIS Relatório das aulas práticas Farinha de Trigo Santa Maria, RS Abril, 2015 1. INTRODUÇÃO O trigo como matéria-prima pode ser considerado como responsável pela qualidade da sua farinha, considerando-se a diversidade das variedades de grãos existentes, bem como as condições de clima e solo de cada região. O trigo possui importante papel…

DIRETORIA DEGRADUAÇÃO E EDUCAÇÃO PROFISSIONAL CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO, REALIZADO NA UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ – CAMPUS MEDIANEIRA MEDIANEIRA 2014 RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO, REALIZADO NA UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ – CAMPUS MEDIANEIRA Relatório final de estágio supervisionado, apresentado como requisito parcial à…

Instituto de Ciências Biológicas Departamento de Biologia Celular Bioquímica e Biofísica Experimental – 121886 – (1º semestre/2014) Professor: Napoleão Valadares RELATÓRIOS DE AULAS PRÁTICAS PARTE 1 Juliana Siqueira Rebeca Bárbara Tatiana Mavignier Victória Melo Brasília, 09 de maio de 2014 1 Sumário Tamponamento – Relatório 2 ...................................................................................................................... 4 Introdução…

Atualmente a importância das disciplinas práticas com base nos conhecimentos adquiridos em ambiente universitário torna indispensável uma estrutura laboratorial moderna, ágil e que possa representar todo o avanço tecnológico existente, para que seus alunos desenvolvam as suas aulas práticas de maneira a embasar a sua formação profissional com alicerces sólidos e bem estruturados. (UNISC, 2013) O trabalho de laboratório visa colocar o aluno diante de situações práticas que favoreçam a…

do amido da batata e, após etapa de purificação e secagem, realizar sua caracterização bioquímica. Para isso, são propostos os seguintes objetivos específicos: • Extrair e purificar o amido da batata; • Realizar caracterização morfológica por microscopia óptica; • Fazer a reação de identificação com iodo, variando condições de temperatura, utilizando tubos abertos e tampados; FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA O amido é um alimento de reserva em plantas e um nutriente…

fisiológicas podem ser distintas, sendo que a magnitude de tais perdas varia entre os produtos e são influenciadas principalmente pelo ambiente de armazenamento. (LIMA & MENDONÇA, apud JOOSTE, 1997). Atualmente, no manuseio dos frutos, que são práticas que vão desde o processo de colheita e armazenamento, até a distribuição e venda, atingem-se valores significativos de perdas quantitativas e qualitativas. Perdas de 3 a 6% de umidade, por exemplo, geralmente causam declínio na qualidade, embora

Agronomia Campus Itaqui Disciplina de Forragicultura e Pastagens Relatório da Aula Prática de Campo Docente: Ana Carla Castanha Discente: Eduardo Bohrer de Azevedo Itaqui, Março de 2014 INTRODUÇÃO O Brasil é hoje um dos maiores produtores de gado do mundo, e essa produção se caracteriza pelo uso extensivo de pastagens. As pastagens são hoje a forma mais econômica e prática para a alimentação de bovinos. Com isso, torna-se prioridade…