Relatório Análise Microbiológica Alimentos

em uma determinada solução sendo um logaritmos, uma variação de um indica que o PH obteve um aumento de dez vezes nas concentrações de íons de hidrogênio. Sabe-se que um PH neutro expressa-se por 7, abaixo MATERIAIS E MÉTODOS As analises microbiológicas foram realizadas no laboratório de Química da Universidade Feevale. Foram avaliadas nove amostras de carne moída de segunda de nove mercados do Vale Dos Sinos. Todas as amostras foram trazidas até o laboratório, armazenadas em…

Produção de Suco de Laranja Introdução No dia 28 de junho de 2013, Mara Gabriela Novy Quadri, professora de Introdução a Engenharia de Alimentos, realizou uma palestra sobre a produção de suco de laranja e seus benefícios. A palestra foi dividida em tópicos, assim como este relatório. Brasil e o suco de laranja O Brasil é o maior produtor mundial de laranja, sendo responsável por 80% do comércio mundial de suco de laranja concentrado congelado. A cadeia citrícola é uma das…

CENTRO INTEGRADO DE ENSINO SUPERIOR DE FLORIANO FACULDADE DE ENSINO SUPERIOR DE FLORIANO CURSO DE FARMÁCIA EUCLIDES RIBEIRO DA COSTA NETO ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO MEL PRODUZIDO NA REGIÃO SÃO RAIMUNDO NONATO - PI Floriano 2012 EUCLIDES RIBEIRO DA COSTA NETO ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO MEL PRODUZIDO NA REGIÃO SÃO RAIMUNDO NONATO - PI Monografia apresentado à coordenação do Curso de Farmácia na Faculdade de Ensino Superior de Floriano -…

CAMPUS BAGÉ CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS DISCIPLINA DE HIGIENE E LEGISLAÇÃO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS Prof.ª Dr.ª Caroline Costa Moraes Teste de Swab Tiago Santos de Almeida Bagé, 1 de Julho de 2015 Tiago Santos de Almeida (101151718) Teste de Swab Relatório Acadêmico de Engenharia de Alimentos Na Universidade Federal do Pampa – UNIPAMPA, Campus Bagé, apresentando à disciplina de Higiene e Legislação na Indústria de Alimentos. Prof.ª Dr.ª Caroline C. Moraes

coord. lab. de microbiologia didático do Centro Universitário Univates. Durante 15 anos foi Gerente Técnica do Laboratório de Microbiologia do Unianálises - Univates. Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Microbiologia dos Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: salmonela, água, embutidos, coliformes termotolerantes, biossurfactantes e Boas Práticas de Fabricação. FABÍOLA DRESCH Graduanda do curso de Biomedicina, Centro Universitário UNIVATES.…

Politécnico “Bento Quirino” CAMPINAS/ SP RELATÓRIO DE ESTÁGIO Técnico em Química – Noturno Aluno: Denson Wanamakis Farias Da Silva Estagio realizado na Korbach vollet Alimentos – Valinhos/São Paulo Ano da Formatura: 2011 Ano da Entrega: 2012 RELATÓRIO DE ESTÁGIO Aluno: Denson Wanamakis Farias Da Silva Estágio realizado na Kobach vollet Alimentos – Valinhos/São Paulo No período de 01 de…

EMATER - Sérgio Derli Menezes Helmuth – Pastoral da Criança - Maria da Graça Callegaro - Carolina Losekann Sangoi - Aline Bopp - Tatiana de Oliveira Nunes 2. Instituição Executora: Núcleo Integrado de Desenvolvimento de Análises Laboratoriais do Depto. de Tecnologia e Ciência dos Alimentos - CCR -Universidade Federal de Santa Maria. 3. Instituição Colaboradora: - EMATER; - Pastoral da Criança da Diocese de Santa Maria; - Núcleo da UFSM em Apoio à Rede de Solidariedade (Comitê…

Tecnologia em Gestão Ambiental ANA PAULA GIRARDI GRASIELI DI DOMENICO ROSMARI ZANELLA RELATÓRIO DE ESTÁGIO QUALIDADE BACTERIOLÓGICA DA ÁGUA NO MEIO RURAL NO MUNICÍPIO DE SÃO JOSÉ DO CEDRO - SC São Miguel do Oeste - SC 2009 ANA PAULA GIRARDI GRASIELI DI DOMENICO ROSMARI ZANELLA RELATÓRIO DE ESTÁGIO QUALIDADE BACTERIOLÓGICA DA ÁGUA NO MEIO RURAL NO MUNICÍPIO DE SÃO JOSÉ DO CEDRO - SC Relatório de Estágio apresentado ao Curso de Tecnologia em Gestão Ambiental da…

em água e alimentos é menos representativa como indicador de contaminação total, do que a numeração de coliformes fecais ou Escherichia Coli. Porém, a sua presença em alimentos processados é considerada uma indicação útil de contaminação pós sanitização ou pós-processo (ressaltando o processo de pasteurização), evidenciando práticas de higiene e sanificação aquém dos padrões requeridos para o processamento de alimentos (SILVA et al., 2001). Segundo Alves et al. (2002) em…

Superior de Saúde de Leiria Dietética – TL3 Técnicas Básicas e Marcha Geral de Análise Microbiológica Daniela Cardoso Duarte Mariana Santos Domingues Vanessa Filipa Bonito Fernandes Vera Mónica Narciso Branco Leiria, Novembro de 2012 “Técnicas Básicas e Marcha Geral de Análise Microbiológica” 2012/2013 Escola Superior de Saúde de Leiria Dietética – TL3 Marcha Geral de Análise Microbiológica Relatório da Atividade Laboratorial Daniela Cardoso Duarte, número…