Relatório Análise Microbiológica Alimentos

Geografia do Semiárido em uma abordagem interdisciplinar Instituto Federal do Rio Grande do Norte brasil@ifrn.edu.br - norte@ifrn.edu.br Artigo submetido em 11/2014 e aceito em 12/2014 RESUMO O trabalho trata da realização de análises físico – químicas e microbiológicas nas águas do rio Pitimbu, no trecho urbano da cidade de Natal/RN, de acordo com alguns parâmetros fixados pela resolução CONAMA 357 que avalia a qualidade da água para seus múltiplos usos. Este manancial encontra-se…

e inscrição no Conselho de Classe. Atividades relacionadas ao cargo: Desenvolvimento de atividades técnicas de enfermagem com prestação de cuidados de assistência, atuando sob supervisão de enfermeiros; realização de registros e elaboração de relatórios técnicos, trabalhando em conformidade às boas práticas, normas e procedimentos de biossegurança e qualidade. CARGO: 203 – TÉCNICO EM CONTABILIDADE Requisitos: Nível Médio Completo e Curso Técnico em Contabilidade, com experiência…

Microambiente 17 7.2.1 Clientes 17 7.2.2 Fornecedores 18 7.2.3 Concorrentes 18 8. AMBIENTE INTERNO 20 8.1 Função Marketing 20 8.2 Função Finanças 22 8.3 Função Produção 24 8.4 Função Recursos Humanos 25 8.5 Planejamento Estratégico 28 9 ANÁLISE 29 10 CONSIDERAÇÕES FINAIS 35 REFERÊNCIAS 36 ANEXOS 37 ANEXO A - QUESTIONÁRIO 38 ANEXO B – ENTREVISTA SEMI ESTRUTURADA 39 1 INTRODUÇÃO Os ambientes proporcionam os meios de sobrevivência das organizações, são fontes de…

de progresso põe o Homem diante de novos desafios, desta vez, o da preservação. É por isso que ambientalistas bem como departamentos e ONGs responsáveis pelo meio-ambiente, vêm a algum tempo ressaltando a necessidade da preservação, elaborando análises e providências para os problemas existentes, bem como chamando a atenção para os desperdícios. Dessa forma, vemos que o fator essencial para a resolução do dilema ÁGUA é a conscientização da sociedade em geral para uma educação…

PINTO, 2007). Serviço de alimentação se refere a um estabelecimento onde o alimento é manipulado, preparado, armazenado e ou exposto à venda, podendo ou não ser consumido no local, de acordo com a CVS n° 6/99. Essa unidade de UAN oferece uma alimentação adequada, nutricionalmente completa segura e de qualidade, através de um cardápio variado a uma população de baixa renda com o preço acessível. O presente relatório foi elaborado durante a realização do estágio na área de…

CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA “PAULA SOUZA” CENTRO PAULA SOUZA ESCOLA TÉCNICA ESTADUAL “DR. ADAIL NUNES DA SILVA” HABILITAÇÃO “TÉCNICO EM ALIMENTOS” 1º MÓDULO A – NOTURNO PROCEDIMENTOS DE ANÁLISE MICROBIOLÓGICA RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS: 1º AULA PRÁTICA – 19-03-2015 Preparação e esterilização do meio de cultura ágar simples. Preparação das placas de Petri estéreis com o meio de cultura preparado e esterilizado. 2º AULA PRÁTICA – 26-03-2015 Observação das placas de…

ANÁLISE SENSORIAL DO FISHBURGER DE CARANHA (Piaractus brachypomus): O DESAFIO DA APLICAÇÃO DA TEORIA NA PRÁTICA DOCENTE Florisvaldo Gama de Souza1; Carla Dettenborn de Cól2; Paulo Victor Gomes Sales3. 1. Professor Mestre em Tecnologia de Alimentos e Engenheiro de Alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Tocantins (IFTO) – Campus Paraíso do Tocantins – TO - Brasil. (florisvaldo@ifto.edu.br) 2. Professora Mestre em Educação Agrícola e Engenheira de…

Invertebrados Aquáticos Frescos 4.1 Perigos Potenciais Associados ao Peixe e Marisco Frescos 4.2 Controlo do tempo e da temperatura 4.3 Minimisar a Deterioração – Manuseamento SECTION 5 Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo (HACCP) e Análise de Ponto de Acção em Caso de Defeito (DAP) 5.1 Princípios HACCP 5.2 Análise de Pontos de Acção em Caso de Defeitp 5.3 Aplicação 5.4 Conclusão SECTION 8 Processamento do Peixe Fresco, Congelado e Polpa de Peixe 8.1 Preparação de peixe de…

..................... 14 1. OBJETIVOS Relatar as atividades desenvolvidas durante o período de estágio no setor de controle de qualidade físico-químico no laboratório da indústria de saneantes Multlimp, realizando análises de produtos acabados, controle de matéria-prima e responsável pela parte documental relacionada aos produtos. 2. INTRODUÇÃO A qualidade físico-química de produtos…

e que são repassados para o consumidor. Para proporcionar ao consumidor produtos seguros, é necessário observar um fator muito importante dentro da indústria de alimentos, a higiene. Os resíduos gerados durante o processamento da carne são grandes fontes para o aparecimento de bactérias. A minimização da contaminação microbiológica só é possível com o conhecimento do perigo e investimento em pessoal, material e divulgação, para uma conscientização e comprometimento de todos que…