Relatório de microbiologia

CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA “PAULA SOUZA”

CENTRO PAULA SOUZA

ESCOLA TÉCNICA ESTADUAL “DR. ADAIL NUNES DA SILVA”

HABILITAÇÃO “TÉCNICO EM ALIMENTOS”

1º MÓDULO A – NOTURNO

PROCEDIMENTOS DE ANÁLISE MICROBIOLÓGICA

RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS:

1º AULA PRÁTICA – 19-03-2015
Preparação e esterilização do meio de cultura ágar simples.
Preparação das placas de Petri estéreis com o meio de cultura preparado e esterilizado.

2º AULA PRÁTICA – 26-03-2015
Observação das placas de Petri contaminadas: contagem das colônias e características macroscópicas.
Coloração de Gram: preparação das lâminas.

3º AULA PRÁTICA – 09-04-2015
Microscopia – comparação e passos para se efetuar observações no microscópico óptico.
Observação das lâminas preparadas (características microscópicas).

1º Aula Prática – 19-03-2015 Preparação e esterilização do meio de cultura ágar simples.

Preparação das placas de Petri estéreis com o meio de cultura preparado e esterilizado.

Objetivo da aula:
Preparar meio de cultura a ser utilizado para o cultivo de microrganismos. Uma forma de familiarizar com os métodos de preparo e esterilização de meios de cultura, bem como conhecer sua aplicação, visto que, o crescimento dos microrganismos fornecerão as primeiras informações para a sua identificação.

Introdução:
Meios de cultura consistem da associação qualitativa e quantitativa de substâncias que fornecem os nutrientes necessários ao desenvolvimento (cultivo) de microrganismos fora do seu meio natural. Tendo em vista a ampla diversidade metabólica dos microrganismos, existem vários tipos de meios de cultura para satisfazerem as variadas exigências nutricionais. Além dos nutrientes é preciso fornecer condições ambientais favoráveis ao desenvolvimento dos microrganismos, tais como pH, pressão osmótica, umidade, temperatura, atmosfera (aeróbia, micro aeróbia ou anaeróbia), dentre outras.
Os meios de cultura podem ainda ser classificados quanto a procedência dos constituintes em