Reações Utilizadas Para Fazer Produtos Nas Industrias

para a obtenção de energia é a fermentação alcoólica, este processo de energia é utilizado por alguns seres vivos, em condições de anaerobiose, ou seja, na ausência de oxigénio. A fermentação é uma sequência de reações químicas com libertação de energia de moléculas orgânicas. As reações da fermentação são as mesmas da fase anaeróbia, É através de uma molécula da glicólise que se dá origem a duas moléculas de ácido pirúvico. A fermentação sucede das seguintes maneiras: - Na…

Microbiologia e Indústria Alimentar Conservação de alimentos Escola Secundária de Nelas Marta da Costa Sampaio Nº16, 12ºA Maio de 2014 Índice Introdução 3 Deterioração dos alimentos 4 Alimentos perecíveis e não perecíveis 5 História da Conservação dos alimentos 6 Técnicas de conservação dos alimentos 7 Conservação pelo calor 7 Conservação pelo frio 9 Conservação pelo controlo de humidade 10 Conservação por efeitos osmóticos 11 Conservação por fumagem

Dossiê enzimas ENZIMAS As reações enzimáticas são muito importantes em alimentos, delas dependem não só a formação de compostos altamente desejáveis, como podem ter conseqüências indesejáveis. As reações enzimáticas ocorrem não só no alimento natural, mas também durante o seu processamento e armazenamento. Introdução Quimicamente, as enzimas são proteínas com uma estrutura química especial, contendo um centro ativo, denominado apoenzima, e algumas vezes um grupo não protéico, denominado…

vidraria mais precisa é a pipeta. A diferença entres as balanças é o grau de precisão e a confiabilidade, maior no caso das balanças analíticas, por isso as semi-analíticas são mais utilizadas em aulas práticas e em pesagens que não exigem precisão absoluta e nem pesos muito reduzidos. E a microbalança é mais utilizada para comparar massas muito pequenas, da ordem do milionésimo de grama. Defina os termos precisão e exatidão. Precisão: Qualidade do que é preciso, exato,…

Santos Duarte | Dezembro – 2012 Natal – RN Sumário INTRODUÇÃO 4 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 5 MATERIAL UTILIZADO E PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL 10 RESULTADOS 11 QUESTÃO SOBRE INDÚSTRIAS LIMPAS 20 CONCLUSÃO 27 REFERÊNCIAS 28 ANEXOS 29 INTRODUÇÃO A cinética química estuda a velocidade das reações e os fatores que a influencia, como, por exemplo, a ordem da reação. A análise de como se comporta a reação diante de tais fatores só é possível graças ao desenvolvimento…

VIDROS 11 I.5. COMPOSIÇÃO QUÍMICA TÍPICA DO VIDRO SIO-NA2O-CAO 12 I.6. PROPRIEDADES 13 I.6.1. PROPRIEDADES MECÂNICAS 14 I.6.2. PROPRIEDADES ÓTICAS 14 I.6.3. PROPRIEDADES ELÉTRICAS 15 I.7. REAÇÕES EM ALTAS TEMPERATURAS DO VIDRO 16 I.7.1. REAÇÕES DOS COMPONENTES DE FORMAÇÃO DO VIDRO 16 I.7.2. REAÇÕES NO SISTEMA Na2O-CaO-SiO2-CO2 16 I.7.3. DISSOLUÇÃO DA SÍLICA EM EXCESSO 17 I.8. INFLUÊNCIA DA GRANULOMETRIA NA VITRIFICAÇÃO DO SISTEMA NA2O-CAO-SIO2 18 II. OBJETIVO 20 III.…

Gradeamento Na indústria têxtil normalmente as grades são do tipo simples (estáticas), dado que o volume de sólidos grosseiros não é grande e elas são perfeitamente operacionalizadas. A exceção são os efluentes de lavanderia, pois em geral nos processos de lavagem se usa pedra como agente desgastante dos tecidos. * Peneiramento Na indústria têxtil podem ser usados três tipos diferentes de peneira: a estático-hidrodinâmica, a rotativa e a vibratória, sendo a primeira a mais…

AQUECIMENTO Bico de Bunsen É a fonte de aquecimento utilizada no laboratório. Nele não devem ser utilizadas substâncias inflamáveis. Balão De Fundo Chato Utilizado como recipiente para conter líquidos ou soluções, ou mesmo, fazer reações com desprendimento de gases. Pode ser aquecido sobre o tripé e a manta aquecedora. Balão de Fundo Redondo Utilizado principalmente em sistemas de refluxo e evaporação a vácuo. Utilizado também em reações com desprendimentos…

INTRODUÇÃO A análise quantitativa representa, junto à indústria, um papel fundamental, já que abrange o exame de matérias-primas, o controle de materiais nas várias fases de produção, a avaliação da qualidade dos produtos, etc. Nos laboratórios, análises quantitativas estão presentes em trabalhos e estudos com matérias-primas, processos tecnológicos, melhoria dos padrões de qualidade dos produtos, etc. Titulação é o processo de adição de quantidades discretas de um dos reagentes,…

arginina e do ácido ascórbico (vitamina C). A arginina é um aminoácido, substância formadora das proteínas. Além de fazer parte das proteínas, a arginina atua em vários mecanismos importantes do organismo, incluindo divisão celular, cicatrização de feridas, remoção de amônia do corpo, no sistema imunológico e na produção de hormônios. A vitamina C é utilizada em várias reações bioquímicas nas células. A sua principal função é a hidroxilação do colágeno, proteína que dá resistência aos ossos