Reação Do Saccharomyces Cerevisiae Sob Diferentes Condições

e a Candidíase Vulvovaginal que permanece como um frequente problema a saúde das mulheres. A reinfecção pode surgir de outros sistemas orgânicos (sistema digestivo, trato urinário) ou por contaminação sexual ou pode ser também causa de diferentes biótipos de cepas que são detectadas em sucessivos episódios. Desta forma este trabalho tem como objetivo analisar publicações cientificas que tratem sobre candidíase vulvovaginal, publicadas no período de 2005 á 2010, identificar…

FPU.gms-1 de celulases produzidas por Myceliopthora sp. M77 em meio SB (10:90) resultaram conversão de celulose a glicose 50% maior do que para o ensaio de hidrólise nas mesmas condições com enzimas produzidas em meio TB (40:60), indicando que a composição dos extratos enzimáticos produzidos em meio TB e SB são diferentes. A concentração inicial de glicose de 1 g.L-1 no extrato produzido em meio TB pode ter inibido a ação da enzima β-glicosidade. Já os extratos produzidos em meio…

orgânulo), célula, tecido, órgão, sistema, organismo, população, comunidade, ecossistema, biosfera. b) População é o conjunto de organismos de determinada espécie vivendo em certo ambiente, em certa época. Comunidade é o conjunto de populações de diferentes espécies (a parte biótica) que vive em determinado ambiente. Ecossistema é a interação entre a parte viva, biótica, do meio (comunidade) e a parte não viva (abiótica) de determinado ambiente. Ecossistema é o nível de organização…

...........................44 CRISTALIZAÇÃO DE LACTOSE...............................................................................50 ESTUDO DO COMPORTAMENTO DOS ESMULSIFICANTES LECITINA DE SOJA E EMUSTAB (MONOGLICERÍDEO E DIGLICERÍDEO) EM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES...................................................................................................56 A CRISE NAS PRINCIPAIS EMPRESAS BRASILEIRAS DO SETOR DE ALIMENTOS: PROBLEMAS E SOLUÇÕES ......................................

realizado no Laboratório de Proteínas Tóxicas do Departamento de Biofísica, Instituto de Biociências, e no laboratório de Biologia de Fungos de Importância Médica e Biotecnológica, do Centro de Biotecnologia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, sob a orientação das Profas. Dras. Célia R. Carlini e Marilene H. Vainstein. Os auxílios recebidos foram do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível…

edição de Fundamentos de Estabilidade de Alimentos, revista e ampliada, descreve o que há de mais recente na área, considerada um dos grandes desafios para pesquisadores e engenheiros de alimentos. Dividido em nove capítulos, este livro aborda os diferentes tipos de alterações – microbiológicas, químicas e físicas – que os alimentos sofrem durante a estocagem, os princípios básicos de cinética de degradação de alimentos e os princípios gerais dos mais importantes métodos convencionais de…

......... 43 x 7 Composição físico-química da cachaça sob processo de envelhecimento em madeira carvalho sem irradiação......................................................................... 44 8 Composição físico-química da cachaça sem irradiação sob processo de envelhecimento em madeira carvalho irradiada.................................................. 45 9 Composição físico-química da cachaça irradiada sob processo de envelhecimento em madeira carvalho sem…

................................. 15 2.5. Aplicações industriais dos biossurfactantes ................................................... 17 2.6. Aplicações biotecnológicas dos biossurfactantes .......................................... 17 2.7. Condições para produção de biossurfactantes .............................................. 18 3. OBJETIVOS ......................................................................................................... 21 3.1. Objetivo geral ...................

tempo. - Melhorar a apresentação dos mesmos com adequados processos tecnológicos; - Manter a qualidade e a sanidade dos produtos. 1.1 Composição química e propriedades É função de vários fatores: espécie e variedade; condições de cultivo, estádios de maturação; condições e tempo de armazenamento, métodos de análises, etc. a) Água Componente mais importante quantitativamente, pois constitui 75 a 88% da parte comestível de frutas e mais de 90% de hortaliças. Para a conservação,…

ss Aço inoxidável su Açúcar t Bandeja tot Total tu Tubo trocador de calor v ventilador w Água xiii RESUMO Existem vários modelos e tipos de fornos para o cozimento de pães e biscoitos com princípios de cozimento e combustíveis diferentes. Para o dimensionamento destes fornos foi elaborado um programa no software Fortran capaz de calcular o balanço térmico do processo de cozimento, isto é todos os calores que entram e saem do forno. E capaz de encontrar as medidas ótimas…