Quimica Ufc

A padronização das suspensões de microrganismos é essencial para a realização de ensaios microbiológicos por permitir prever a densidade bacteriana em cultivos líquidos através da quantidade de unidades formadoras de colônia por mililitros (UFC/mL) (BRASIL, 2010). A escala de Mc Farland é uma escala nefelométrica que permite a obtenção de suspensões bacterianas padronizadas. A nefelometria é um método em que se pode medir a concentração de uma suspensão bacteriana por comparação de sua

utilizou-se o meio MRS modificado com a adição de 0,15% (m/v) de bile (MRS-bile), as amostras foram plaqueadas em duplicata. As placas foram incubadas e após esse período foi realizada a contagem de UFC viáveis. Foi possível observar que os microrganismos probiótico avaliado manteve viabilidade constante acima de 10⁸UFC/ml se mantendo dentro dos limites preconizados pela legislação. Comprovando a eficácia probiótica de microrganismos isolados de leites fermentados comerciais.…

aplicações Água apropriada para beber, obtida geralmente da rede pública de abastecimento. Precisa cumprir os requisitos para padrão de potabilidade, Água potável estabelecido em legislação específica. Para isso, deve possuir características físicas, químicas e microbiológicas satisfatórias a fim de ser consumida sem risco à saúde. Não é adequada para uso na manipulação de medicamentos. Atende as especificações farmacopéicas, apropriada para manipulação de Água purificada…

bífidas frente ao óleo de linhaça e diferentes teores de lactose. Três dos sete tratamentos desenvolvidos foram adicionados de 0,2; 0,5 e 0,8g de enzima lactase por litro de leite respectivamente. Foram realizadas análises microbiológicas e físico-químicas nos iogurtes. Os iogurtes com reduzidos teores de lactose apresentaram queda de pH e aumento de acidez menos acentuada que os demais iogurtes em vinte e oito dias de armazenamento. Os teores de lactose encontrados nos iogurtes…

saúde dos consumidores, no que diz respeito às características microbiológicas. Estes resultados devem-se ao processamento do produto, que passa por um processo de aquecimento e é embalado ainda a altas temperaturas. Nas características físico-químicas houve variação acima do limite da legislação nos parâmetros de acidez (% soluto alcalino normal) e Umidade (%), onde 100% das amostras analisadas estão fora dos padrões, o que pode ter ocorrido devido a falhas durante o…

nobre@ufc.br Bruno de Athayde Prata³, baprata@yahoo.com.br 1 Universidade Federal do Ceará (UFC), Mestrando em Engenharia de Transportes (PETRAN/UFC) Fortaleza, CE, Brasil ² Universidade Federal do Ceará (UFC), Professor do Departamento de Engenharia de Transportes (DET/UFC). Fortaleza, CE, Brasil ³ Universidade Federal do Ceará (UFC), Mestrado em Logística e Pesquisa Operacional (GESLOG/UFC). Fortaleza, CE, Brasil *Recebido: Março, 2008 / Aceito: Agosto, 2008 RESUMO O…

NATURAL QUITOSANA 1 1 2 3 1,2,3 Daniel Trentini Monteiro, 2 Rosângela Bergamasco, 3 Leila Cristina Konradt Moraes Bolsista de Iniciação Científica PIBIC/CNPQ/UEM, discente do curso de Engenharia Química Professora da Universidade Estadual de Maringá UEM/PR Doutora em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Maringá. Universidade Estadual de Maringá Avenida Colombo, 5790. CEP: 87020-900. Maringá – PR. e-mail: rosangela@deq.uem.br RESUMO – O presente…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA QUÍMICA PROGRAMA DE CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS E ÁGUA PAVILHÃO TECNOLÓGICO ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS E BACTERIOLÓGICAS DA ÁGUA PROF. DR. VICTOR ELIAS MOUCHREK FILHO PROFA. DRA. ADENILDE RIBEIRO NASCIMENTO SÃO LUÍS - MA 2005 PROGRAMA DE CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS E ÁGUA PAVILHÃO TECNOLÓGICO - UFMA LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA Profa. Dra. Adenilde Ribeiro Nascimento adenild@bol.com.br LABORATÓRIO…

Universidade Federal do Ceará Centro de Ciências Departamento de Química Orgânica e Inorgânica ESTEQUIOMETRIA E RENDIMENTO Rafael Dantas Coelho Matrícula: 369917 Turma: 1B Curso: Zootecnia Data: 04/09/2014 OBJETIVOS 1- Verificar as relações quantitativas entre as substâncias que participam de uma reação; 2- Determinar o rendimento percentual da reação.

Químico Industrial pela Universidade Federal do Ceará - UFC; Mestrado em Engenharia Civil - Área de Concentração em Saneamento Ambiental, com a Dissertação Resíduos Sólidos Industriais: Caracterização e Gestão. O Caso do Estado do Ceará pela Universidade Federal do Ceará - UFC; Especialização em Saneamento e Controle Ambiental pela Universidade Federal do Ceará - UFC; Especialização em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará – UFC, e Técnico do Órgão Ambiental do…