Qualidade Do Mel

uma oportunidade de negócio sustentável / Marco Antonio Dantas de Almeida; Corália Maria Sobral Carvalho. Salvador: Sebrae Bahia, 2009. 52 p.: il. 1. Apicultura 2. Negócios apícolas 3. Mel de abelha 4. Entreposto do mel I. Título CDU 638.1 LISTA DE FIGURAS Figura 1. Principais características do mel requeridas pelos consumidores; Figura 2. Fluxograma de comercialização no atacado e varejo. LISTA DE QUADROS Quadro 1. Comparativo canais de comercialização mercado apícola; Quadro 2

Indústria de Sorvetes Ice-Mel LTDA Quem somos? A Indústria de Sorvetes Ice-Mel LTDA, mais conhecida como Ice-Mel Sorvetes, é uma empresa familiar que foi adquirida no ano de 1974 por um casal de migrantes paranaenses, o Sr. Antônio e a Sra. Yolanda, e é a mais tradicional sorveteria no ramo de atacado e varejo com sede própria na região do Tatuapé. Há 41 anos, a Ice-Mel fabrica e vende sorvetes comercializando sua própria marca, e como toda empresa familiar enfrentou algumas dificuldades para se

produtiva dos produtores rurais. O município de Mirangaba apresenta uma variada quantidade de plantas nativas que podem ser exploradas para produção de mel, neste Município Existe mais de 300 colméias, Além destas, há presença forte do extrativismo predatório (com morte dos enxames), o que demonstra a vocação que a região possui na produção de mel. Mais do quê combater estas práticas, por meio de conscientização e qualificação de extrativistas para a criação de abelhas de maneira…

WANICE MORRONE 5793100 SÃO PAULO 2015 INTRODUÇÃO As viagens de lua de mel são ações sociais dotadas de significados que são atribuídos àqueles que dela participam. Apesar de hodiernamente existirem novas configurações de casais (como casais do mesmo sexo, casais sem filhos, casais que moram em casas separadas, casais que moram juntos sem legalizar a união, seria a “Invenção do Casal”, GOLDENBERG, 2001) a lua de mel continua sendo um acontecimento importante para vários grupos…

abelhas. As entrevistas foram realizadas com representantes de 14 municípios do médio Araguaia, Estado do Mato Grosso, entre os meses de janeiro e fevereiro de 2007. No médio Araguaia, houve indicações de uso para mel, cera, veneno e própolis, principalmente para fins medicinais. O mel foi o produto mais utilizado (75,49%), o consumo é principalmente por ingestão (79,59%) e in natura (71,43%). Os produtos das abelhas são utilizados, pela maioria, para fins medicinais (77,55%) e…

saborosos, perderam o gosto. Mel Entende-se por mel, o produto alimentício produzido pelas abelhas melíferas (produtoras de mel e polinizadoras de frutos), a partir do néctar das flores ou das secreções procedentes de partes vivas das plantas ou das secreções de insetos sugadores de plantas que ficam sobre partes vivas das plantas, que as abelhas recolhem, transformam, combinam com substâncias específicas próprias, armazenam e deixam madurar nos favos da colmeia. O mel tem origem…

BROMATOLOGIA Prof. Sheila de Fátima Fioratti Guarnieri DETERMINAÇÃO DE AÇÚCARES REDUTORES EM MEL A. OBJETIVO Determinar a porcentagem de açúcares redutores em mel, por volumetria. B. FUNDAMENTO Mel é um produto elaborado por abelhas, a partir de néctar de flores e/ou exsudatos sacarínicos de plantas, sendo constituído por água, proteínas e açúcares, sendo que, os principais açúcares são frutose e glicose. Em 100g de mel (328 calorias), normalmente, encontram-se cerca de 17,2% de água,…

UMIDADE E CONTEÚDO DE AÇÚCARES EM FUNÇÃO DAS PRÁTICAS DE MANEJO UTILIZADAS NA PRODUÇÃO DO MEL Marta Aníbal de Lima1; Silvania Clébia Mendes de Sousa2; Raimundo Maciel Sousa³. 1. Especialista em Engenharia da Produção pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico-Centec, e-mail: martaanibal@hotmail.com 2. Aluna de Pós Graduação do Curso Saúde e Segurança Alimentar do Instituto Centro de Ensino Tecnológico-Centec, e-mail: silvaniaclebia@hotmail.com 3. Docente do Instituto Federal de Educação,

dentro da fábrica de mel, mais ele queria muito mais da vida ele queria sair do destino que era esperado por todas as abelhas, ele não queria exercer uma única função até o fim da sua vida e o que é pior sem férias e sem folgas. Mas ainda indeciso ele resolve sair da colméia, onde conhece uma mulher chamada Vanessa, uma florista da cidade de Nova York. Na convivência com os humanos, Barry descobre uma ”colméia” onde as abelhas são escravizadas para a fabricação do mel para consumo…

Cara; sujeito; indivíduo ("Eu não conheço aquele maluco!") MANÉ - Otário; vacilão; prego; sujeito que pisa na bola. MEL - 1. Bebida alcoolica artesanal fabricada com cachaça e mel; melzinho. 2. [ter mel] qualidade de atrair a atenção sentimental e hormonal de femeas ("Aquele maluco tem mel"); V. Pica-doce. 3. [Malandrês] Sangue ("Levou um soco nos corneos e começou a escorrer mel do nariz") MERMÃO (masculino) - Aglutinação de "Meu irmão" ("Aí, mermão, que parada é essa?") MÓ…