Pão E Tal

1930 juntamente com a sua esposa Maria Arminda Teixeira, mulher das massas, mandou edificar no lugar de Pé-do-Monte, na freguesia de Margaride uma fábrica de Pão de ló e doces regionais. Devido ao aumento da procura dos tão afamados doces, Mário Ribeiro, abre em 1948, no centro da vila, a Confeitaria Ribeiro, onde ainda hoje se vende o “tal” Pão de ló e Cavacas de Margaride. Dando continuidade a um negócio familiar, os seus filhos, Mário Ribeiro e José Maria Ribeiro, sucedem-lhe no…

o grão é plantado. Para a fabricação de pão, a farinha de trigo deve possuir consistência dura, já que se faz necessário o uso de uma farinha mais forte, classificada como Especial e tipo 1 com cerca de 12% de proteína. Suas principais características: é extraída da parte ao redor do centro do grão do trigo, apresenta uma coloração clara, poucas pintas, possui granulometria mais fina, absorve boa quantidade de água e é usada na produção de pães. O pão é um alimento fundamental e a…

obras concluídas em 1940 pelo arquiteto Lucas Mayerhofer. Solução exemplar de inserção de nova construção em sítio do século XVII, o edifício realiza uma perfeita integração entre o antigo e o moderno, aproveitando materiais provenientes das ruínas. Se tais características são amplamente conhecidas, a maneira pela qual a concepção original de Lucio Costa procura relacionar visitante, vestígios e ruína nunca é lembrada.(informativo online Vitruvius, 2001. Disponível em: . Acesso em:…

trabalho em conformidade com o padrão definido pelas normas da ABNT, baseando-nos no modelo disponibilizado pelo professor orientador, com a aplicação das técnicas da disciplina de “Metodologia Cientifica”. Ao conhecer a prática operacional do Grupo Pão de Açúcar, pudemos constatar a pertinência do conteúdo teórico que estamos adquirindo em nosso curso. Tudo o que observamos reforça nossa convicção de que o curso superior de Tecnologia em Recursos Humanos, oferecido pela UNISA,…

ADORAÇÃO AO SANTÍSSIMO SACRAMENTO DA EUCARISTIA 1- Santo, Santo, Santo Jesus no Santíssimo Sacramento do altar. Sim, tu és Santo, três vezes Santo, Jesus. Tu Te ocultaste, silenciosamente, num pedacinho de pão. Faze-me compreender com o coração que estás aqui e eu me encontro na Tuapresença. Que estás aqui para mim e por causa de mim. Quero prostrar-me diante de Ti com todo o meu ser: minha alma, meu espírito e meu corpo! Anjos e Santos todos, ficai comigo neste momento! Adoremos…

Case Pão de açúcar Mais 1 - Acredito que a maior dificuldade está em interagir, avaliando do ponto de vista que hoje temos mais possibilidades de identificar o cliente e seus respectivos gostos ou desejos. Porém, encontrar uma forma de interagir é a mais complexa pois não se pode errar na dose, lidar com clientes é uma relação delicada onde o interesse de muitos esta em jogo, tanto de quem presta o serviço quanto quem esta recebendo o mesmo.e o que separa o sucesso do fracasso é uma…

criação de um empreendimento de panificação, nomeado de padaria e confeitaria sabor da gente. Obtivemos como o local escolhido, Alcântara, localizado em Rio de Janeiro - São Gonçalo e identificamos pontos favoráveis, que abrem excelentes oportunidades, tais como; localidade sendo pólo industrial, economia da região favorável, grande circulação de pessoas, aceitação de mercado e pouca concorrência. Teremos com estratégia atingir aos moradores e trabalhadores da região escolhida através de…

A história do pão tem sua raiz nos primórdios tempos, quando o homem era nômade, caçador e pastor (veja a relação deste período no sítio arqueológico da Pedra Pintada, em Cocais). Portanto, é um dos mais antigos alimentos do mundo. Alfredo Saramago, em seu livro "Doçaria Conventual do Norte - História e Alquimia da Farinha" nos dá uma idéia do que "as delícias da sedentarização" fez com o homem daquela época, levando-o a buscar outras fontes de sobrevivência - o que ela chama de "novo capital":

excessivamente quente; b) Descanso excessivo da massa; c) Processo muito curto de elaboração; d) Esfriamento dos pães muito rápido; e) Correntes de ar frio. 5. Casca solta 5.1 Aspecto: a parte superior do pão (casca) sobre de tal modo que se separa do miolo. Ao ser cortada a casca de desprende do pão. 5.2 Causas a) Pouco descanso; b) Pouca fermentação; c) Excessivo trabalho mecânico na massa; d) Massa modelada não de uma só vez; e) Forno excessivamente quente. 6. Casca…

vontade de comer pão doce, então fui no mercado que ficava a 2 quadras da minha casa. Chegando lá no mercado me direcionei até os carrinhos e cestas de compras e peguei um Fui percorrendo os corredores até encontrar a padaria.. Chegando na padaria uma moça com a cara não muito faceira, tipo daquelas que não tem muita vontade de trabalhar aí não consegue ser simpatica com os clientes... Falei com ela. BOM DIA MOÇA, GOSTARIA DE VER CONTIGO SE VC TEM PÃO DOCE BOM DIA, OLHA, PÃO DOCE NÓS…