Pão E Tal

RESUMO O pão é um alimento que faz parte da cultura dos povos, surgido cerca de 12 mil anos na Mesopotâmia, sendo o trigo transformado em farinha. Mais tarde descobriram o fermento, que deixava a massa do pão leve e macia, e percebeu-se que era possível acelerar o processo de fermentação guardando uma parte da massa de pão do dia anterior para misturá-lo à massa do dia seguinte, com isso acrescentava-se mais levedura à massa. Palavras-chave: fermentação, pão. 1 REVISÃO bibliográfica

História. ..............................................................................................11 . 2.1. 2.2. 2.3. O Pão Nosso de Cada Dia: o Pão na Idade Antiga................................................ 11 O Pão na Europa................................................................................................... 12 História do Pão no Brasil....................................................................................... 13 3. Tipos de…

ESPECIAIS ora adotadas. PÃO 1. DEFINIÇÃO Pão é o produto obtido pela cocção, em condições técnicas adequadas, de massa preparada com farinha de trigo, fermento biológico, água e sal, podendo conter outras substâncias alimentícias aprovadas. 2. DESIGNAÇÃO O produto é designado por "pão", "pão comum"ou "pão de trigo" quando se tratar do produto comum ou "pão" seguido da substância o tipo que o caracterize.Ex.: "pão de leite", "pão de centeio", "pão francês". 3. CLASSIFICAÇÃO O pão é…

Pão é um alimento elaborado com farinha, geralmente de trigo ou outro cereal, água e sal, formando uma massa com uma consistência elástica que permite dar-lhe várias formas. A esta mistura básica podem acrescentar-se vários ingredientes, desde gordura a especiarias, passando por carne (geralmente curada), frutas secas ou frutas cristalizadas, etc. Existem dois tipos básicos de pão: O pão levedado, a que se acrescentou à massa levedura ou fermento geralmente cozido (assado) num…

principal deste trabalho. A consolidação e o crescimento da Panificadora Pão & Cia (Nome Fantasia), digo, Panificadora Grielber Ltda. Foi realizada a análise do ambiente a Clientes, Fornecedores, Concorrentes, Investimentos e principalmente oportunidades, onde foram observados fatores de grande importância para a empresa. IDENTIFICAÇÃO Razão Social.........: PANIFICADORA GRIELBER LTDA Nome Fantasia......: Panificadora Pão & Cia C.N.P.J..................: 09.173.178/0001-09 Data…

conclusão de curso CASA DO PÃO DE QUEIJO: UMA FRANQUIA DE SUCESSO Por: Alexandre Rocha de Souza Arthur Ricardo Silva França Gisele de Jesus Vieira Dasinger Rio de Janeiro Dezembro de 2011 Centro Universitário Augusto Motta Curso de Marketing Trabalho de Conclusão de Curso CASA DO PÃO DE QUEIJO:…

Portuguesa Alfabetização Educação de Jovens e Adultos - 1º ciclo Língua Portuguesa Leitura e escrita de texto Dados da Aula O que o aluno poderá aprender com esta aula Nesta aula o/a aluno/a poderá aprender a diferenciar alguns portadores de textos, tais como música, poema e texto instrucional, além de enriquecer seu vocabulário, aprender a ortografia das palavras através de uma atividade significativa e ampliar seus conhecimentos sobre a culinária. Duração das atividades 4…

Que o pão faz parte do dia-a-dia do brasileiro todo mundo sabe. Geralmente o café da manhã não começa sem ele. Mas será que o pão tem valor nutritivo? Ele é importante para a nossa saúde? Quem quer emagrecer deve cortar o pão da dieta? Qual a melhor opção: pão branco ou integral? E o que é este tal de glúten que vem escrito na embalagem? Ele faz mal? Ufa! São realmente muitas dúvidas, não? Apesar de o pão estar na mesa do brasileiro há mais de 200 anos, as pessoas, em geral, sabem…

διαθηκης το περι πολλων εκχυνομενον εις αφεσιν αμαρτιων. 29 λεγω δε υμιν οτι ου μη πιω απ αρτι εκ τουτου του γεννηματος της αμπελου εως της ημερας εκεινης οταν αυτο πινω μεθ υμων καινον εν τη βασιλεια του πατρος μου. 26 E, quando comiam, Jesus tomou o pão, e, abençoando-o, o partiu, e o deu aos discípulos, e disse: Tomai, comei, isto é o meu corpo. 27 E, tomando o cálix, e dando graças, deu-lho, dizendo: Bebei dele todos. 28Porque isto é o meu sangue, o sangue do Novo Testamento, que é…

11200227 Gastronomia e Experiências: O Pão Nosso de Cada Dia Fortaleza/Ce 2011 Ana Luiza Borges de Oliveira 11200227 Gastronomia e Experiências: O Pão Nosso de Cada Dia Trabalho de conclusão do Projeto Interdisciplinar do primeiro semestre do Curso Tecnológico em Gastronomia. Professor Larissa Pereira Aguiar Orientadora Fortaleza/Ce 2011 Ana Luiza Borges de Oliveira 11200227 Gastronomia e Experiências: O Pão Nosso de Cada Dia Data da apresentação: