Plano Anual das Ações de Alimentação e Nutrição

ESTRATÉGICAS PLANEJAMENTO ANUAL DAS AÇÕES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ANÁPOLIS 2013 1 COORDENAÇÃO FAN/PBF/SISVAN/PNSF/ENPACS Planejamento de Ações e Metas – Ano de 2013 Origem dos Recursos: Fundo de Alimentação e Nutrição (FAN) Áreas responsáveis: Coordenação de Ações de Alimentação e Nutrição; Gerência de Ações Programáticas e Estratégicas e Diretoria da Atenção e Promoção a Saúde Parcerias: Coordenação do SIAB; Coordenação da Estratégia e Saúde da Família; Gestão Social; Assistência Farmacêutica; Regional Pireneus; Coordenação Estadual de Vigilância Nutricional. 2 COORDENAÇÃO FAN/PBF/SISVAN/PNSF/ENPACS APRESENTAÇÃO De acordo com a Portaria nº 710/GM/1999 a alimentação e a nutrição constituem requisitos básicos para a promoção e a proteção da saúde, possibilitando a afirmação plena do potencial de crescimento e desenvolvimento humano, com qualidade de vida e cidadania. No plano individual e em escala coletiva, esses atributos estão consignados na Declaração Universal dos Direitos Humanos, no Pacto Internacional sobre Direitos Econômicos, Sociais e Culturais de 1996 e incorporados à legislação nacional em 1992. Assim, a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), atualizada pela Portaria nº. 2.715 de 17 de novembro de 2011 tem como objetivo promover e assegurar o direito humano à alimentação adequada e reduzir os riscos relacionados aos determinantes e condicionantes da situação de saúde e alimentação da população…

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição ressalta a importância do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN, que se destina à identificação do diagnóstico descritivo e analítico da situação alimentar e nutricional da populaçã brasileira,contribuindo para que se conheça a natureza e a magnitude dos problemas nutricionais do país. A informação é instrumento essencial para a tomada de decisões e o alicerce para a gestão dos serviços, pois orienta a implantação,…

FUNDAMENTOS E HISTÓRIA DA NUTRIÇÃO Profª Omara Machado Araujo de Oliveira Nutricionista (UFF) Mestre em Saúde Coletiva (UFF) Pós-Graduada em Nutrição Clínica ( UFF) ATRIBUIÇÕES LEGAIS E ESPECÍFICAS DO PROFISSIONAL NUTRICIONISTA Atribuições do Nutricionista Compete aos conselhos regionais (CRN) e Federais (CFN) orientar, disciplinar e fiscalizar o exercício da profissão de nutricionista; Compete ao nutricionista zelar pela promoção, preservação e recuperação da saúde…

expedido por escolas de graduação em nutrição, oficiais ou reconhecidas, devidamente registrado no órgão competente do Ministério da Educação e regularmente inscrito no Conselho Regional de Nutricionistas da respectiva área de atuação profissional. Parágrafo Único. Os diplomas de cursos equivalentes, expedidos por escolas estrangeiras iguais ou assemelhadas, serão revalidados na forma da lei. Art. 2º. A carteira de Identidade Profissional, emitida pelo Conselho Regional de Nutricionistas…

1.INTRODUÇÃO 1.1 História da Nutrição A história da nutrição tem seu marco inicial no Canadá por volta do ano de 1670, com o Centro de Classificação e Ocupação Técnicas das Irmãs da Ordem de Ursulinas e com a criação do Curso de Ensino de Economia Doméstica na cidade de Toronto em 1867. Contudo, apenas em 1902 foi criado o Curso Universitário de Dietistas (Associação Brasileira de Nutrição). Algumas guerras tiveram contribuição quanto ao desenvolvimento e evolução do conceito de…

Nutricionista I. Alimentação Coletiva: Empresas fornecedoras de serviços de alimentação coletiva Serviços de alimentação auto-gestão Restaurantes comerciais e similares Hotelaria marítima Serviços de buffet e de alimentos congelados Comissarias Cozinhas dos estabelecimentos assistenciais de saúde Alimentação Escolar Alimentação do Trabalhador (cesta básica / refeição-convênio) II. Nutrição Clínica: Hospitais e clínicas Instituições de longa permanência para idosos (ILPI) Ambulatórios e…

CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE – FACIBIS NUTRIÇÃO E SAÚDE COLETIVA PROFESSORA: 7º PERÍODO – TURNO: NOITE NUTRIÇÃO X SAÚDE DA FAMÍLIA BELO HORIZONTE NOVEMBRO/2010 NUTRIÇÃO X SAÚDE DA FAMÍLIA Trabalho apresentado ao Curso de Nutrição, da Faculdade de Ciências Biológicas e da…

MINISTÉRIO DA SAÚDE Alimentação e Nutrição para as Famílias do Programa Bolsa Família Manual para os Agentes Comunitários de Saúde Brasília – DF 2010 MINISTÉRIO DA SAÚDE Secretaria de Atenção à Saúde Departamento de Atenção Básica Alimentação e Nutrição para as Famílias do Programa Bolsa Família Manual para os Agentes Comunitários de Saúde Série A. Normas e Manuais Técnicos Brasília – DF 2010 © 2010 Ministério da Saúde. Todos os direitos reservados. É permitida…

atribuições. I - Alimentação Coletiva 1) Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) - Compete ao nutricionista, no exercício de suas atribuições em Unidades de Alimentação e Nutrição, planejar, organizar, dirigir, supervisionar e avaliar os serviços de alimentação e nutrição. Realizar assistência e educação nutricional a coletividade ou indivíduos sadios ou enfermos em instituições públicas e privadas. 2) Alimentação Escolar - Compete ao nutricionista, no exercício de suas atribuições…

380/2005 e suas atribuições. I - Alimentação Coletiva 1) Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) - Compete ao nutricionista, no exercício de suas atribuições em Unidades de Alimentação e Nutrição, planejar, organizar, dirigir, supervisionar e avaliar os serviços de alimentação e nutrição. Realizar assistência e educação nutricional a coletividade ou indivíduos sadios ou enfermos em instituições públicas e privadas. 2) Alimentação Escolar - Compete ao nutricionista, no exercício de suas…