Produção Queijo Mussarela

Curso Técnico em administração; trabalhou na miniempresa Adm’biju, como orientadora auxiliar de recursos humanos; curso básico de gerenciamento administrativo na empresa aprendiz sem fronteiras. Atribuições: Responsável por todo o gerenciamento da produção. 1.3 DADOS DOS EMPREENDEDORES, PERFIS E ATRIBUIÇÕES Nome da empresa: Pizzaria Bom Sabor CNPJ: 81.354.366/001- 94 1.4 MISSÂO Ser uma da melhor pizzaria da região, proporcionando um padrão diferenciado de atendimento e…

grandes redes de supermercados nacionais e regionais, atingindo 12 Estados, principalmente Minas Gerais, Goiás e DF. Iniciando suas operações com a tímida fabricação de Leite Tipo C e Mussarela, em apenas seis anos o Canto de Minas já possuía em seu mix 32 produtos, cobrindo toda a linha de laticínios: leite, queijos, requeijões, iogurtes, coalhadas e manteiga. A rapidez impressionante da consolidação da marca do Canto de Minas é resultado da obsessão de seus gestores na construção…

bases científico-tecnológicas do processamento de queijos através de experimentos práticos, procurando despertar a curiosidade, mobilizando as energias dos jovens, em busca de descobertas, despertando nos alunos o desejo de aprender e de participar da construção do próprio conhecimento. Nessa perspectiva, a problemática que se apresenta se refere ao seguinte questionamento: Qual o material instrucional a ser utilizado no ensino da produção de queijos que transmita ao aluno um…

SENAR 137 QUEIJOS Produção de derivados do leite Acesse também o portal de educação à distância do SENAR: www.canaldoprodutor.com.br/eadsenar SGAN Quadra 601, Módulo K Ed. Antônio Ernesto de Salvo - 1º andar Brasília-DF - CEP: 70830-903 Fone: + 55 61 2109.1300 - Fax: + 55 61 2109.1325 canaldoprodutor@cna.org.br / www.senar.org.br QUEIJOS www.canaldoprodutor.com.br Coleção SENAR 137 Queijos produção de derivados do leite Trabalhador na produção de…

É por possuir esse “espírito empreendedor” e a vontade, atrelada à determinação que surge este Plano de Negócios, com o objetivo de apresentar os estudos e as análises de viabilidade da criação da empresa Sabor & Saúde ME, que tem o foco na produção de Alimentos Congelados, um produto que tem por objetivo unificar a qualidade de vida, a praticidade e a alimentação saudável. A estrutura da empresa será simples. Terá a unidade fabril, onde serão produzidos os salgados, as pizzas, os…

alvo esta em busca de produtos de consumo rápido e prático, A necessidade se faz em virtude da vida corrida das pessoas, assim identificamos como principais fatores que influenciam na compra dos produtos: o preço, a localização e a capacidade de produção e atendimento da demanda. As vendas serão realizadas no período de terça a domingo, obedecendo às características de nossa maior fatia clientes que são as famílias e jovens empreendedores. Visualizamos que as vendas diminuem no final…

INTRODUÇÃO: A história nos conta... As origens do queijo remontam a antiguidade, muitos séculos antes de Cristo. Sua descoberta foi sem dúvida por acidente. A descoberta do queijo tem sido objetivo de muitas lendas e fantasias. A mais conhecida é que o queijo tenha surgido acidentalmente ao se armazenar o leite em recipientes feitos com estômago de ruminantes. No leite assim contido, horas depois , ocorria a coagulação, e se o soro fosse drenado, restava uma massa compacta que podia…

Repolho roxo 1/3 pé Semente de linhaça 10 g Molho Orégano A gosto Azeite 15 mL Suco de limão 10 mL Sal A gosto Telha Parmesão light 100 g Farinha de trigo 10 g PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS: Telha 1. Misturar em um bowl, o queijo parmesão ralado e a farinha de trigo. 2. Colocar colheradas da preparação em uma frigideira quente, deixar por 2 ou 3 minutos, virar com a espátula e deixar mais alguns minutos. 3. Retirar da frigideira e colocar sobre o bowl ainda…

Carvalho, por ocasião de um concurso estadual que elegeria as 10 melhores receitas de mussarela e margherita. Empolgado com o sucesso do evento, ele escolheu a data de seu encerramento, 10 de julho, como data oficial de comemoração. A pizza, no formato que conhecemos hoje, surgiu no século XVI. Considerada alimento dos pobres do sul da Itália, era preparada com ingredientes baratos como alho, peixes e queijo. No começo do século XX, imigrantes italianos trouxeram para a América.…

ALGUMAS CONSIDERAÇÕES SOBRE A FRAGILIDADE DAS CONCEPÇÕES DE QUALIDADE NO MERCADO DE QUEIJOS NO BRASIL mariechalita@iea.sp.gov.br Apresentação Oral-Estrutura, Evolução e Dinâmica dos Sistemas Agroalimentares e Cadeias Agroindustriais MARIE ANNE NAJM CHALITA1; ROSANA DE OLIVEIRA PITHAN E SILVA2; REGINA HELENA VARELLA PETTI3; CESAR ROBERTO LEITE DA SILVA4. 1.INSTITUTO DE ECONOMIA AGRÍCOLA, SAO PAULO - SP - BRASIL; 2,4.INSTITUTO DE ECONOMIA AGRICOLA, SÃO PAULO - SP - BRASIL; 3.INSTITUTO DE…