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Hieda Regina G. de Castro PRODUÇÃO DOS SUBPRODUTOS DA CANA Primeiro trabalho feito segundo as normas da ABNT em 2013 Jacareí 2013 Hieda Regina G. de Castro PRODUÇÃO DOS SUBPRODUTOS DA CANA Primeiro trabalho feito segundo as normas da ABNT em 2013 Trabalho de Conclusão de Curso apresentado como requisito parcial para a obtenção de nota no curso de Microsoft Word da ETEC Cônego José Bento. Orientadora: Rosana Jacareí 2013 Conteúdo INTRODUÇÃO O projeto surgiu depois de encontrar o engenho inutilizável e mal conservado em um lugar desnecessário e pouco higienizado. O mesmo foi tirado do local e levado para a agroindústria. Como o custo do engenho é alto tivemos a iniciativa da produção do caldo de cana para assim, produzir o melado, açúcar mascavo e rapadura. Além disso, mantê-lo em bom estado de conservação. A rapadura é um doce consistente e de sabor acentuado, cuja origem é açoriana ou canária, produzida a partir do caldo da cana de açúcar, que é muito popular em diversos Estados do Brasil, especialmente nas cidades do interior. O melado é um xarope concentrado, purificado e livre de partículas grosseiras, produzida à partir do caldo da cana de açúcar, que é consumido como sobremesa. Já o açúcar mascavo é um açúcar bruto não refinado, que apresenta uma cor que varia do amarelo até o marrom, produzido a partir da cana de açúcar. Eles são alimentos que…

Como se faz o plantio e a colheita da cana de açucar? R. O plantio da cana-de-açúcar pode ser feito manual ou mecanicamente. Nos plantios em áreas menores, normalmente utiliza-se plantio manual. O plantio da cana de "ano e meio" é feito de janeiro a março, ... O espaçamento entre os sulcos de plantio é de 1,40 m, sua profundidade de 20 a ... A colheita inicia-se em maio e em algumas unidades sucroalcooleiras em abril. Explique Como se faz a produção do açúcar.. R. A cana deve ser…

origem asiática, a cana-de-açúcar foi trazida para o Brasil pelos portugueses na primeira década do século XVI. A cultura da cana desenvolveu-se com sucesso no nordeste brasileiro, sendo que o Brasil tornou-se o principal produtor e exportador de açúcar nos séculos XVI e XVII. A cana-de-açúcar adapta-se facilmente em regiões de clima tropical, pois necessita de chuvas e boa quantidade de luz solar. A cana de açúcar é propagada a partir de cortes ou "gemas" até 1 m de comprimento,…

Rapadura é um doce de origem açoriana ou canária em forma de pequenos tijolos, com sabor e composição semelhantes ao açúcar mascavo. Fabricada em pequenos engenhos de açúcar, surgiu no século XVI como solução para transporte de açúcar em pequenas quantidades para uso individual1 . Como o açúcar granulado umedecia e melava facilmente, os tijolos de rapadura eram facilmente acomodados em sacolas de viajantes, resistindo durante meses a mudanças atmosféricas. A rapadura é feita a partir da…

SEMINÁRIO SOBRE MEL, MELADO, RAPADURA, AÇUCARES E PÉ-DE-MOLEQUE. MEL O mel sempre foi considerado um produto especial, utilizado pelo homem desde os tempos mais remotos. Evidências de seu uso pelo ser humano aparecem desde a Pré-história, com inúmeras referências em pinturas rupestres e em manuscritos e pinturas do antigo Egito, Grécia e Roma. É uma substância viscosa, aromática e açucarada obtida a partir do néctar das flores e/ou exsudatos sacarínicos que as abelhas melíficas…

8CCADSERPE01 PANORAMA DA PRODUÇÃO DE RAPADURA NO MUNICÍPIO DE AREIA-PB José Francisco de Lima Neto (1); Franciezer Vicente de Lima (2); Max Kleber L. Dantas (2); Ronaldo Gomes de Souza Sobrinho (2); Roseilton Fernandes dos Santos (3); Mauricio Javier de Leon (4); Centro de Ciências Agrárias/ Departamento de Solos e Engenharia Rural/PROBEX RESUMO Fazendo uma análise da produção de rapadura atualmente, percebe-se que a mesma encontra-se em situação de descaso. Pois entre outros…

trabalho Investigativo (portal pontociência), didático (envolvimento de estudantes),construtivo (portal pontociência) e etnocientífico. Título do trabalho A RAPADURA E AS TECNOLOGIAS RURAIS ANTIGAS EM CAPARAÓ Nome dos autores FERREIRA, N.L.C., NAZARETH, L.F.A. Alunos do Colégio Técnico da UFMG Instituição Colégio Técnico – COLTEC da EBAP/UFMG Resumo O Projeto Caparaó, desenvolvido por professores do COLTEC e pelo antigo diretor do Parque Nacional de Caparaó,…

incentivos e programas governamentais que estão motivando o mercado da rapadura e da aguardente. Ressaltamos também que nos capítulos 5 e 9 do projeto (Especificações Gerais/Formações de Custos e Receitas) buscamos contribuir com informações quantitativas e numéricas a respeito de que compõe toda viabilidade do projeto, abordando aspectos de suma relevância como ponto de equilíbrio/ viabilidade econômica/ retorno do Investimento. É de relevância salientar que todo capitulo 10…

Qual é a matéria prima empregada nessa indústria ? Álcool Pode ser obtida a partir de vegetais ricos em açúcar, como a cana-de-açúcar, a beterraba e as frutas do amido, extrato da mandioca, do arroz e do milho, e da celulose extraída da matéria principalmente dos eucaliptos. A maior parte do álcool produzido é obtida através da cana-de-açúcar. A mandioca também é utilizada em menor escala. 1 hectare de cana-de-açúcar produz 3.350 litros de álcool 1 hectare de mandioca produz…

fixos e variáveis, somados a eles também as despesas que a empresa apresenta Característica 2 Como ferramenta de gerenciamento de custo, servirá para como base fixar o preço de venda do produto, uma vez que, calculados os custos e as despesas, basta adicionar a margem de lucro que a empresa espera alcançar. E. Custeio UEP (Unidade de Esforço de produção) Característica 1 Os custos unitários dos produtos se apoiam no custo das matérias-primas, que são avaliadas através da ficha técnica…