Produtos Congelados

..........................................................................07 Objeto de Produção..................................................................................................................07 Justificativa de Viabilidade do Produto Prestado.....................................................................07 Investimentos............................................................................................................................08 Espaço Físico e Veículos

atuação. 1.3 Análise SWOT Potencialidades, Fragilidades, Oportunidades e Ameaças Forças -Trabalho em Equipe -Bom relacionamento Interpessoal -Controle de qualidade atuante -Tecnologia (instalações e equipamentos) -Desenvolvimento de novos produtos -Localização Fraquezas -Recursos financeiros -Administração de estoque -Sistema de informação -Rotatividade na Mão de obra de entrega -Manter Mão de obra qualificada Oportunidades -Tendências demográficas O “lar…

higienizado após certo período de congelamento deve ser inicialmente saudáveis Produto e os materiais de embalagem utilizados não devem apresentar riscos de natureza química, devem ser as qualidades dos alimentos produtos com propriedades higiênicas e nutricionais, assim como suas qualidades organolépticas e características comerciais sejam satisfatórios. (MULTON) Dependendo do método de congelamento, da natureza do produto e do circuito de distribuição, a embalagem pode ser realizada…

da nossa espécie, onde podemos observar a sua importância histórica e a grande aplicabilidade prática, presente cada vez mais em nosso dia a dia. O congelamento de alimentos tem por escopo a preservação das propriedades naturais e da qualidade do produto final, sendo resultante da aplicação de técnicas para que as iguarias não sofram alterações no sabor e nas suas propriedades nutricionais. 2. UM POUCO DE HISTÓRIA A técnica dos nossos ancestrais para conservação dos alimentos era…

.....................6 1.1.4- Informações sobre o porte da empresa...................................................6 1.1.5- Numero de funcionários...........................................................................7 1.1.6- Principais produtos...................................................................................7 1.1.7-Principais fornecedores, principais insumos, matérias primas, e serviços por eles oferecidos..............................................................

físico-químicas foram conduzidas no Laboratório de produtos Vegetais (DCA/UFLA) e no Laboratório de Engenharia de Alimentos (DCA/UFLA). Sólidos solúveis - refratômetro digital ATAGO PR-100. AOAC (2000). pH: pHmetro Schott Handylab (INSTITUTO ADOLFO LUTZ - IAL, 2008) Acidez titulável Aw: AquaLab CX-2 Cor: Minolta, modelo CR 200 (VERIFICAR OS NOMES DOS EQUIPAMENTOS) 3.2.2 Análises centesimais As análises centesimais foram conduzidas no Laboratório de produtos Vegetais (DCA/UFLA)…

............. 10 2.2.Carnes ................................................................................................. 10 2.3.Produtos de pesca ............................................................................... 11 2.4.Produtos de Pesca Fresco ................................................................... 11 2.5.Produtos de Pesca Congelados ........................................................... 12 3.Sorvetes....... ....................................................

Europeia aderiu ao sistema harmonizado em 1987, o Brasil em 1988 e a Tailandia (terceiro interessado) em 1992. Os produtos que antes estavam sujeitos a linha tarifaria 0207.41.10 se encaixavam na cobrança tarifária de 102.4 Euros/100 KG. Além disso, estes produtos estariam sujeitos a um mecanismo de segurança especial previsto no artigo 5 do tratado de agricultura. Já os produtos que passaram a estar sujeitos a classificação 0210.90.20 estariam sujeitos a uma taxa final de 15,4%. Sendo…

RA: 10.5184-6 Santa Bárbara d´Oeste Junho 2015 1. Objetivo Projetar duas câmaras frigoríficas piloto sendo uma com capacidade de 200Kg de camarão limpo e sem casca resfriado e na câmara de armazenamento150 kg de camarão congelado. 2. Introdução O objetivo da conservação de alimentos é o de torná-los disponíveis durante todo o ano e em qualquer localidade, com um mínimo de modificações nas suas qualidades nutricionais e organolépticas, podendo algumas vezes melhorá-las. Pra

Nome:______________________________________________ Desenvolva um plano de fornecimento para uma empresa que forneça um produto ligado ao mercado logístico, e responda com base nesta empresa as seguintes perguntas: 1-Qual será ou serão os produtos a serem comercializados por usa empresa, descreva como este produto será apresentado a seu cliente. Empresa de produção, entrega de refeições e congelados Foi-se o tempo em que refeição coletiva era sinônimo de “grude”. Hoje, os…