Processo fellows

três ou mais eixos (lineares ou giratórios). Sendo assim tem-se uma máquina elaborada para execução facilitada de peças prismáticas, ao contrário do torno que executa principalmente peças rotacionais (perfil de revolução). Estudaremos neste experimento o processo Fellows, que é utilizado na indústria mecânica, principalmente em empresas fabricantes de máquinas, por permitir a construção de engrenagens externas e internas helicoidais com rapidez e exatidão. O processo Fellows Veja abaixo a figura de uma fresa Fellows usinando uma peça. Como você pode perceber, trata-se de uma fresa muito parecida com uma engrenagem cilíndrica com dentes retos. A diferença é que a fresa Fellows apresenta em seus dentes uma cunha de corte que faz a usinagem do material. O aspecto construtivo da fresa mais os movimentos que ela executa constituem uma das vantagens do processo Fellows de fresagem. Só eles que permitem fresar engrenagens com dentes escalonados em um mesmo eixo e em grande escala de produçãoo. Veja, a seguir, alguns tipos de engrenagens produzidas pelo processo Fellows. Um dos movimentos da fresa é o de rotação que é dado pelo cabeçote, onde ela se encontra fixada. Além desse movimento, a fresa Fellows executa também um movimento alternado de sobe e desce, o qual é dado por um sistema de alavancas que trabalham em sincronia com o movimento da mesa. O movimento de sobe e desce da fresa que executa a fresagem propriamente dita do material.…

Geração de Engrenagem 1- Objetivos - Aprender os principais conceitos da geração de uma engrenagem; - Fabricar uma engrenagem através do processo Fellows; 2- Revisão sobre o assunto Foi exposto dois processos de fabricação de engrenagens. Os processos são: O processo Fellows Veja abaixo a figura de uma fresa Fellows usinando uma peça. Como você pode perceber, trata-se de uma fresa muito parecida com uma engrenagem cilíndrica com dentes retos. A diferença é…

UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS GIOVANA MARIA NAVARRO DE MENDONÇA JOÃO GABRIEL GERMANOVIX DE SOUSA FERREIRA LARISSA HIKARI FUJII DESTILAÇÃO RESENHA BIBLIOGRÁFICA LONDRINA 2015 1 INTRODUÇÃO A destilação é um processo físico de separação de soluções homogêneas. É uma das técnicas mais utilizadas em laboratórios de Química, onde se baseia na diferença da temperatura de ebulição entre as…

OPERAÇÕES DE PRÉ-PROCESSAMENTO LIMPEZA Operação unitária na qual materiais removidos dos alimentos (FELLOWS, 2006). contaminantes são Tabela 01: Contaminantes encontrados em alimentos crus Tipo de Contaminante Metais Minerais Vegetal Animal Compostos químicos Células microbianas Fonte: FELLOWS, 2006 Exemplos Metais ferrosos e não ferrosos, parafusos, soldas, etc. Terra, óleo lubrificante, graxa, pedras, etc. Folhas, galhos, sementes, talos e cascas Pêlos,…

vitamina A é uma vitamina lipossolúvel, constituinte do grupo de substâncias orgânicas com estrutura variada, solúveis em solventes orgânicos e sem valor energético, que o organismo ou não sintetiza ou o faz em quantidade insuficiente (FELLOWS, 2001). É um álcool diterpênico formado por um anel trimetilciclohexano provido de uma cadeia lateral de unidades isopreno. A principal fonte de vitamina A é o beta-caroteno que é um dos carotenoides precursores da vitamina A (WONG, 1995). …

elas a de inativar enzimas, principalmente em frutas e hortaliças, que irão receber tratamentos posteriores. Trata-se, portanto, de um pré-tratamento de conservação empregando o calor, muito usado antes do congelamento ou secagem, para inativar enzimas. Duas enzimas termo resistentes que são encontradas na maioria dos vegetais são a catalase e a peroxidase. Essas enzimas são utilizadas como marcadores para determinar o sucesso do branqueamento. (Fellows P. J., 2006). Um branqueamento…

prática, o pepino e a cebola para o experimento, o pepino não teve processo de branqueamento, já a cebola previamente cortada foi submetida ao branqueamento em água a uma temperatura de 100º C no tempo de dois a três minutos. O branqueamento tem uma variedade de funções, sendo uma das principais a de inativar enzimas em hortaliças e em algumas frutas antes de efetuar processamentos posteriores. Dessa forma, ele não é visto como um método de preservação em si, mas como um pré tratamento…

outras operações unitárias que removem água de alimentos, por exemplo, separação mecânica e concentração por membranas, evaporação, e assamento, pois elas em geral removem muito menos água do que a secagem. (FELLOWS,P.J.). O objetivo principal da secagem é prolongar a vida de prateleira dos alimentos por meio de redução da atividade de água. Isso inibe o crescimento microbiano e a atividade enzimática, mas a temperatura de processamento costuma ser insuficiente para provocar a sua…

naturais ou de materiais celulósicos ou, ainda, em moldes metálicos. A obtenção da forma característica é fundamental na produção de aperitivos e de produtos de confeitaria. Essa operação não tem nenhum efeito significativo nas características sensoriais, no valor nutritivo ou na vida útil dos alimentos. (PEREDA, 2005) 2. Objetivos Conhecer processos unitários com ênfase em operações de mistura e moldagem abordando misturas de sólidos e de líquidos, os equipamentos utilizados e os…

GOVERNO DO ESTADO DE MATO GROSSO SECRETARIA DE ESTADO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA UNIVERSIDADE DO ESTADO DE MATO GROSSO CAMPUS UNIVERSITARIO “DEP. EST. RENE BARBOUR”. DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS Flávia Nayara Rafaela Barros Rutiana Arantes Kézia Modesto PROCESSO POR BRANQUEAMENTO BARRA DO BUGRES 2014 Introdução