Processamento Por Alta Pressão

CATARINENSE – UNESC ENGENHARIA DE MATERIAIS SABRINA MARTINS TATIANA PAVEI MACAN FUNDIÇÃO SOB PRESSÃO CRICIÚMA 2013 1 FUNDIÇÃO 1.1 Fundição em moldes permanentes Esse processo de fundição utiliza moldes metálicos permanentes, para a produção de peças fundidas. Por esse processo realiza-se fundição por gravidade ou por pressão. A utilização desses moldes metálicos está restrita aos metais com temperatura de fusão mais…

A queda de pressão excessiva no evaporador resulta no vapor de sucção que chega à admissão do compressor a uma pressão mais baixa do que é realmente necessário, causando com isso, uma perda na capacidade e eficiência do compressor. Para evitar perdas desnecessárias na capacidade e eficiência do compressor, é interessante projetar o evaporador de tal modo que o refrigerante sofra uma queda mínima na pressão. Por outro lado, é requerida uma certa quantidade de queda de pressão para fluir o

alimentar, especialmente causadas por microrganismos patogênicos, persistem como um sério problema de saúde pública. Este artigo então tem o objetivo de discorrer sobre os principais pontos dessa tecnologia de conservação, tais como: conceito, origem, processamento industrial e os benefícios trazidos para saúde humana. Palavras-chave: Apertização; conservação de alimentos; Sáude. 1. INTRODUÇÃO As mudanças que ocorreram na área de alimentos nos últimos…

O Trabalho em um frigorífico ou em indústrias de processamento de carnes e derivados é uma das atividades mais insalubres hoje no país. Em contraste com isto o setor de exportações de carne vai de vento em polpa. Dados de 2.010 mostram que o país exporta US$6,4 bilhões em aves, US$4,8 bi em carne bovina e US$1,3 bi em carne suína. Este se divide em processos de manipulação, preparo e transformação de carnes para consumo humano. Processamento de carnes: - aves - bovinos - suíno - couro -

pré-históricas, sendo retirado dos reservatórios através de perfurações de poços. Inodoro, incolor e de queima mais limpa que os demais combustíveis, o Gás Natural é resultado da combinação de hidrocarbonetos gasosos, nas condições normais atmosféricas de pressão e temperatura, contendo, principalmente, metano e etano. O Gás Natural associado é aquele que, em reservatórios, se encontra dissolvido em óleo ou se apresenta como uma “capa” de gás. Este tipo de gás, antes de ser…

EMPRESA TÊXTIL Juliana Menezes da Silva Pianezzer1 Vagner Kohler2 RESUMO Este trabalho apresenta a importância do vapor para o processo de tingimento de fios em uma empresa têxtil. Toda tinturaria de caráter têxtil, utiliza vapor de água sob pressão como fonte de aquecimento em diversos processos como: tingimento, engomagem e secagem. Este vapor é gerado nas caldeiras que podem ser flamotubulares, aquatubulares e as duas ao mesmo tempo, denominadas aqua/flamo-tubular. O trabalho…

inflamável, de coloração que varia entre amarela e preta. ¾ Encontrada nas rochas de bacias sedimentares e originada da decomposição da matéria orgânica depositada no fundo de mares e lagos que sofreu transformações químicas pela ação de temperatura, pressão, pouca oxigenação i ã e bactérias. b té i I.I – INTRODUÇÃO ¾ Transformações prosseguem em maior ou menor grau até o momento da descoberta da jazida e extração do petróleo nela contido. p a obtenção ç de amostras de ¾ Dessa forma,,…

termos massa ou energia). Diz-se sistema em equilíbrio aquele cuja taxa de troca dessas grandezas tem resultante zero. Outro conceito é força motriz, que compreende a condição que provoca modificação de um sistema em equilíbrio (diferença de pressão, diferença de temperatura, diferença de concentração, etc). Exemplo: • condição 1: sistema água à temperatura ambiente isolado de sistema vapor d’água; • condição 2: sistema equalizados por abertura de válvula; •…

Elastômeros 1 – O que é elastômero? Elastômeros são polímeros, que na temperatura ambiente podem ser alongados até duas ou mais vezes seu comprimento e retornam rapidamente ao seu comprimento original ao se retirar a pressão. Possuem, portanto, a propriedade da elasticidade. Comumente são conhecidos como borrachas. Os termos polímero, elastômero e borracha são definidos, de acordo com a “Norma ISO 1382:1996 - Rubber Vocabulary” como: Polímero - Substância composta por…

até consistência gelatinosa. São considerados elementos básicos para a elaboração de uma geléia, os componentes: fruta, pectina, ácido, açúcar e água. Uma combinação adequada deles, tanto na qualidade quanto na ordem de colocação durante o processamento, irá definir a qualidade da geleia. As geleias podem ser classificadas em: *Comum: quando preparadas numa proporção de 40 partes da fruta fresca ou seu equivalente para 60 partes de açúcar. São exceções ás geleias de marmelo,…