Procedimento Operacional Padrão Alimentos

Droga Nova | Tipo de Documento:Procedimento Operacional Padrão (POP) Avaliação do Recebimento de Mercadorias, incluindo as de Temperatura Diferenciada. | Código: CQ1 | Área Emitente:Responsável Técnico | | Data da Emissão: Setembro/2011 | POP nº:01 | Páginas:01 a 05 | 1- Identificação Estabelecimento: Droga Nova Ltda. – ME. Endereço: Rua da Primavera – nº 06 / Parque das Nações Telefone: (35) 34439087 CNPJ: 18.908.823/0001- 54 Responsável Técnico: Naylla Bartolomei Ribeiro Garcia

............................................3 2.2 SEGURANÇA E QUALIDADE ALIMENTAR ..........................................4 2.2.1 Responsabilidade sobre a Segurança dos Alimentos .........................5 2.3 CONTAMINAÇÃO DOS ALIMENTOS....................................................6 2.4 LEGISLAÇÃO SANITÁRIA DE ALIMENTOS .........................................8 2.5 BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO ....................................................9 2.5.1 Itens de Verificação ..............

Universidade Paulista – UNIP Curso de Farmácia MANUAL DE PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRÃO DE COMO LAVAR A LOUÇA Elaborado por: Dayanne Lugato Data do Procedimento: 20/05/2013 Data de Revisão: 21/05/2013 Execução: Dayanne Lugato Revisão: Elaine Lugato Aprovação: Elaine Lugato Objetivo: Deixar a louça de casa limpa, afim de agradar a minha mãe, ajuda-la a arrumar a casa,

o art. 8º, inciso IV, do Regimento Interno aprovado pela Portaria nº 593 de 25 de agosto de 2000, em reunião realizada em 13 de setembro de 2004, considerando a necessidade de constante aperfeiçoamento das ações de controle sanitário na área de alimentos visando a proteção à saúde da população; considerando a necessidade de harmonização da ação de inspeção sanitária em serviços de alimentação; considerando a necessidade de elaboração de requisitos higiênico-sanitários gerais para…

clientela Calcula valor nutritivo das refeições Elabora/Coordena Receituário Padrão e Fichas Técnicas Planeja/Executa periodicamente programas de treinamento aos colaboradores MP – Meta-padrão Não – Não atinge padrão mínimo * PM MP NAO PM – Padrão mínimo 4.5. 4.6. 4.7. 5. 5.1. 5.2. 5.3. 5.4. 5.5. 6. INDICADORES QUANTITATIVOS Supervisiona as atividades de seleção, compra e armazenamento de alimentos Supervisiona as atividades de pré-preparo, preparo e distribuição de…

fundamental para a saúde e o bem estar humano. Entretanto, a maioria da população mundial ainda não tem acesso a este bem essencial. Mais do que isto, existem estudos que apontam para uma escassez cada vez mais acentuada de água para a produção de alimentos, desenvolvimento econômico e proteção de ecossistemas naturais. Para exercer tais atividades, especialistas estimam que o consumo mínimo de água per capita deva ser de pelo menos 1.000.000 de litrospor ano. Aproximadamente 26 países,…

Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem Animal, aprovado pelo Decreto n° 30.691, de 29 de março de 1952, e Considerando a necessidade de adequação das atividades do Serviço de Inspeção Federal - SIF aos modernos procedimentos adotados no controle higiênico-sanitário das matérias-primas e dos produtos de origem animal; Considerando a necessidade de atendimento aos compromissos internacionais assumidos no âmbito da Organização Mundial de Comércio e…

.............................9 SALVADOR 2014 3 RESUMO Esse trabalho tem como objetivo analisar o início da operação de delivery de uma rede de fast food. O início da operação se dará por meio da base do Plano de Marketing e Plano Operacional. No que tange o Plano de Marketing é interessante fornecer uma visão do mercado e do setor, além de fazer uma avaliação para definir os principais aspectos do serviço de delivery, tais como: o preço, os principais requisitos, a área…

contextualização histórica e os fatores que motivaram a utilização de um sistema de qualidade dentro das organizações, além da análise de seus princípios, sua aplicabilidade e benefícios. O trabalho enfatizará as ferramentas de qualidade da cadeia de alimentos e a execução de auditorias como forma de manutenção e aperfeiçoamento do sistema. Através de pesquisas bibliográficas que embasaram o trabalho, foi possível compreender a importância e a necessidade que as indústrias têm de um…

procurando a melhoria contínua em questão de atendimento aos agricultores e parceiros; faz integração e consolidação de forças, traduzindo assim o potencial que caracteriza a empresa; oferece soluções e produtos com o objetivo de inovar toda a cadeia de alimentos. Devido a grande concorrência na produção de sementes com qualidade e com sanidade fisiológica comprovada, o mercado em agribusiness vem ganhando cada vez mais força na esfera mundial. A melhoria contínua e inovações buscando…