Procedimento Operacional Higienização Banheiro

................................... 25 8. PRODUÇÃO ............................................................................................. 28 9. DISTRIBUIÇÃO DOS ALIMENTOS PREPARADOS ............................. 31 10. HIGIENIZAÇÃO E PERIODICIDADE .................................................. 33 11. LIXO ...................................................................................................... 34 12. CONTROLES ................................

feita sempre antes da sanitização. Sanitização: Sanitizar ou desinfetar significa remover ou reduzir a níveis aceitáveis os microrganismos, invisíveis a olho nu, utilizando o calor ou produtos químicos como, por exemplo, o cloro e o álcool 70%. higienização: operação que compreende duas etapas, a limpeza e a desinfecção. Alimentos preparados: são alimentos manipulados e preparados em serviços de alimentação, expostos à venda embalados ou não, subdividindo-se em três categorias: A)…

11 3.4. BPF no restaurante NATURALMENTE.................................................................... 13 3.4.1. Edificações, Instalações, Equipamentos, Móveis e Utensílios......................................... 13 3.4.2. Higienização de Instalações, Equipamentos, Móveis e Utensílios................................... 19 3.4.3. Controle Integrado de Vetores e Pragas Urbanas............................................................. 20 3.4.4.…

até a implantação do serviço. Para o cálculo de área, são vários os itens considerados, influindo nesta etapa: o número de refeições a serem servidas, o sistema de distribuição a ser empregado, a diversificação do serviço, a quantidade do pessoal operacional, o tipo e a quantidade de equipamentos entre outros aspectos (ABERC, 2003). A forma de gerenciamento da Unidade de Alimentação e Nutrição da Nacional de Grafite Ltda. é por concessão, a empresa cedeu seu espaço de produção e…

que afetam a saúde no Estado de São Paulo. Portanto, este documento é obrigatório para o funcionamento de um açougue. Na fiscalização são observados aspectos técnicos de higiene, organização, área física, equipamentos, funcionários, produtos, procedimentos etc. Após a obtenção do alvará de funcionamento, você deverá solicitara caderneta de controle sanitário junto à Secretaria Municipal de Abastecimento - SEM AB. A vistoria no estabelecimento segue o código sanitário vigente e é feita anualmente

resistentes a impactos e higienização, com canaletas e ralos para escoamento. As portas e janelas devem possuir molas (sistema de fechamento automático), proporcionarem boa ventilação e iluminação. E as lâmpadas devem estar protegidas contra quebra. Os banheiros e vestiários não devem se comunicar diretamente com a área de preparo e armazenamento dos alimentos. Devem ser separados por sexo, com armários individuais, chuveiros e um vaso sanitário para, no máximo, 20 pessoas. O banheiro…

uma Casa de Repouso para 50 idosos são estimado que tenha no mínimo 550m², espaços privativos de 6m² para cada hospede, tem que incluir um espaço para a sala de estar, sala de televisão, cozinha, copa, lavanderia, consultórios médicos, escritório, banheiros dividido em Masculinos e Femininos, se possível a casa seja próxima a um parque e que permita os idosos saírem para caminhar e ficar próximo à natureza para mais conforto e tranqüilidade. 2.1.1 Exigências legais As exigências…

Camaçari-Bahia 2013 RESUMO Este Plano de Negócios faz a abordagem em seu conteúdo algumas características da Consultoria em Recrutamento e Seleção de Pessoal, dando inicio a sua criação desde já apresentando seu Plano Estratégico,Marketing,Operacional, Financeiro e Recursos Humanos, cada um destacando alguns pontos cruciais da formação da empresa. Palavras-chave: Estratégia. Marketing. Recrutamento. Consultoria. …

Caracterização técnico-funcional do local de estágio 3.1 Espaço físico 3.1.1 Divisão do espaço físico A Drogaria Rosário da 716 sul possui 100 m2 em suas instalações, com uma área de dispensação com aproximadamente 74 m2, uma cozinha com 3,5 m2, um banheiro com 3 m2 com tanto para o uso de homens quanto para o uso de mulheres, um espaço de 3,5 m2 para guardar os pertences dos funcionários e um escritório de 16 m2, onde se localiza um armário com gavetas para guardar os medicamentos de…

aspartame 100g Mexedor descartável Estrutura do Negócio Loja com 35mt ², sendo 3,5mts de frente e fundo por 10mts de comprimento 10 mesas com 2 cadeiras e 10 bancos ao redor do balcão, totalizando 30 lugares com tranqüilidade e conforto. Banheiros masculinos e femininos higienizados com exaustor de ar. Seguindo as normas da legislação paulista, especificamente a Portaria CVC-6/99 do Centro de Vigilância Sanitária da Secretaria de Estado da Saúde, que estabelece entre outras…