Principio De Refrigeração

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DA BAHIA CURSO TÉCNICO EM REFRIGERAÇÃO EPICURO RODOLFO HOLANDA TAUAN GRAMACHO Salvador 2015 INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DA BAHIA CURSO TÉCNICO EM REFRIGERAÇÃO RODOLFO HOLANDA TAUAN GRAMACHO Relatório técnico apresentado como requisito parcial para obtenção de aprovação na disciplina de Filosofia, no Curso de Refrigeração,do Instituto Federal de Educação,Ciência e Tecnologia da…

CIAA ESCOLA DE TAIFA DISCIPLINA: CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS U.3: MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS. INSTRUTORA: 1T(RM2-T) MIRZA Tratamento térmico Existem quatro categorias de tratamento térmico: a refrigeração, congelamento, pasteurização e a esterilização. O emprego de altas temperaturas na conservação dos alimentos está baseado nos efeitos nocivos do calor sobre os microrganismos. Tratamento térmico O tratamento térmico necessário para a destruição dos microrganismos varia…

1 MANUTENÇÃO APLICADA NA REFRIGERAÇÃO DE ALIMENTOS Wagner Chiodi Professor: 10/06/2013 RESUMO Este artigo foi desenvolvido levando em consideração os métodos e técnicas de manutenção aplicadas em equipamentos frigoríficos, em específico na área de refrigeração com ênfase no transporte refrigerado. A produção vem cada dia mais evoluindo juntamente com as exigências do mercado consumidor, surge então algumas necessidades dentro do parque fabril, que é a necessidade de se…

MAKING MODERN LIVING POSSIBLE Controles Automáticos para Sistemas de Refrigeração Industrial DIVISÃO DE REFRIGERAÇÃO E AR CONDICIONADO Manual de Aplicação Manual de Aplicação Controles Automáticos Para Sistemas de Refrigeração Industrial Índice Página Prefácio ..........................................................................................................................................................................................3 1. Introdução............

transformando o fluido novamente em gás. É essa massa de ar, que ao fornecer calor ao fluido, sai dos dutos de ventilação, refrigerando o interior do veículo. O Compressor é o coração do sistema, sem ele não haveria possibilidade de refrigeração. A sua função é comprimir o fluido refrigerante que foi retirado do evaporador na forma gasosa em baixa pressão e baixa temperatura, libertando este fluido em seguida para o condensador. O Condensador tem uma função muito importante para

auto peças em 1990. Empresa de Médio Porte, com sete instalações sendo a Produção de Injetora, Produção de Elementos filtrantes, Produção de Filtros, Produção torneiras, ferramentaria, PCP e escritório. Sendo as principais atividades da empresa a refrigeração e auto peças. Hoje, conta com 62 trabalhadores qualificados dividido em sete setores. A empresa vem seguindo as Normas da ISO 9001 a mais de quinze anos, garantindo assim maior confiabilidade e segurança de seus produtos aos…

pasteurizado pelo sistema de tanque de expansão; 3.3.5.3. O pasteurizador deve ser de placas e possuir painel de controle, termo-registrador automático, termômetros e válvula automática de desvio de fluxo, bomba positiva ou homogeneizador, sendo que a refrigeração a 4°C (quatro graus Celsius) máximos após a pasteurização deve ser feita igualmente em seção de placas; 3.3.5.4. No conjunto de equipamentos é obrigatório o emprego de homogeneizador, se a validade do produto for superior a…

deste Regulamento Técnico, após ser entregue em temperatura ambiente até as 10:00 h (dez horas) do dia de sua obtenção, em Posto de Refrigeração de leite ou estabelecimento industrial adequado e nele ser refrigerado e mantido em temperatura igual ou inferior a 4oC (quatro graus Celsius); 2.1.3.1. O Leite Cru tipo C, após sofrer refrigeração em Posto de Refrigeração, nos termos do item 2.1.3., pode permanecer estocado nesse Posto pelo período máximo de 24 h (vinte e quatro horas),…

menor velocidade! Conservação pelo Frio • Cadeia de frio • Manter o alimento resfriado no armazenamento e no transporte. • Muitas vezes no ponto de venda não é mantido o frio para economizar energia. • Métodos de conservação pelo frio: ▫ Refrigeração ▫ Congelamento No resfriamento e congelamento – menor perda de valor nutritivo e sabor quando comparado com os processos que aplicam calor. Conservação pelo Frio Produção do frio: • Expansão de um gás, preferencialmente…

compressor podem variar muito de acordo com atividade que ele desempenhará. Veja as seguintes categorias: Compressores de Ar para Serviços Ordinários; Compressores de Ar para Sistemas Industriais; Compressores de Gás ou de Processo; Compressores de Refrigeração; Compressores para Serviço de Vácuo. Os compressores de ar para serviços ordinários são fabricados em série, visando baixo custo inicial. Destinam-se normalmente a serviços de jateamento, limpeza, pintura, acionamento de…