Potenciometria Vinagre

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA I CCET Disciplina: QUÍMICA ANALÍTICA EXPERIMENTAL Experimento 06: Determinação de ácido acético em amostra de vinagre por potenciomEtria 1- Introdução: Um exemplo de aplicação do método potenciométrico de análise, pode ser a determinação de acidez de diferentes tipos de amostras, como por exemplo, soluções de ácido acético. O ácido acético (HAc) é um ácido orgânico fraco de Ka = 1,8 x 10-5, que em água se dissocia…

ácido acetilsalicílico (AAS) em medicamentos. 06/06/2013 10/06/2013 Determinação de ácido acético em vinagre pelo método visual. 13/06/2013 Titulação potenciométrica de ácido acético em vinagre. 17/06/2013 Determinação de ácido acético em amostras de vinagre adulterado com 20/06/2013 ácido clorídrico por condutometria. Determinação de ácido poliprótico em refrigerante de cola por potenciometria. VOLUMETRIA DE ÓXIDO-REDUÇÃO 24/06/2013 Preparação e padronização de solução de…

ácido-base: Preparação, diluição e padronização de solução de hidróxido de sódio 0,1 M. Volumetria ácido-base: Determinação da concentração de HCl em ácido muriático. Titulação de ácido acético (vinagre). Volumetria ácido-base: ác. poliprótico em refrigerante Prática potenciometria e condutometria Prática potenciometria e condutometria. Volumetria de precipitação: padronização da solução de AgNO3 (0,05 M) com NaCl padrão primário pelo Método de Mohr Volumetria de precipitação 2:…

Objetivo…………………………………………………………………………………...3 2. Introdução………………………………………………………………………………...3 2.1 Potenciometria…………………………………………………………………...3 2.2 Condutimetria……………………………………………………………………5 3. Materiais e Métodos………………………………………………………………………7 3.1 Potenciometria…………………………………………………………………...7 3.2 Condutimetria……………………………………………………………………8 4. Resultados e Discussão…………………………………………………………………...9 4.1…

Introdução Potenciometria ou método potenciométrico de análise química, são métodos que baseiam-se na medida da diferença de potencial de uma célula eletroquímica na ausência de corrente. É um método utilizado para detectar o ponto final de titulações específicas (chamada de titulação potenciométrica), ou para a determinação direta de um determinado constituinte em uma amostra, através da medida do potencial de um eletrodo íon-seletivo, aquele que é sensível exatamente ao íon em análise. Por

possível observar o pH no momento da viragem, quando a solução obteve mudança em sua cor (tornando-se levemente rosa): pH 8,24. Nesse momento, a quantidade de titulante utilizada foi 36,8 mL, e a temperatura da solução 27,7°C. Os dados obtidos na potenciometria são apresentados na forma de gráficos: Variação de pH 12 10 pH 8 6 4 2 0 0,0 5,0 10,0 15,0 20,0 25,0 30,0 Volume de NaOH (mL) GRÁFICO 1: Variação de pH durante titulação da alíquota 1.…

sempre a adulteração cause problemas à saúde, é contra a lei e deve ser fiscalizada e respeitada. A técnica de condutometria pode ser utilizada como procedimento para a determinação e quantificação de adulteração em alimentos, como por exemplo, o vinagre. O ácido acético é um ácido fraco, que possui uma constante de ionização (Ka) cujo valor é 1,7539 x10-5, à 25 ºC. Este ácido é amplamente utilizado pela indústria química, tanto na forma de ácido acético glacial, cujo grau de pureza é…

MATERIAIS E MÉTODOS MATERIAIS Béquer pHmetro Pincel Vinagre Suco de limão Refrigerante tipo cola Café Chá Água gaseificada Leite UHT integral Água destiliada MÉTODOS Adicionar aproximadamente 20 mL de cada substância e identificar cada um deles de acordo com o conteúdo do béquer: Béquer 1: Vinagre Béquer 2: Água gaseificada Béquer 3: Leite UHT integral Béquer 4: Água Destilada Béquer 5: Refrigerante tipo cola

DETERMINAÇÃO DE ÁCIDEZ EM AMOSTRA DE VINAGRE Salvador, Equipe Técnica: Salvador, ÍNDICE I. Introdução.........................................................

indicadores ou de potenciometria.Os indicadores são substâncias, normalmente um ácido orgânico fraco ou base fraca em solução diluída, que mudam de cor conforme a concentração hidrogeniônica, essa mudança acontece em uma faixa bem definida de pOH. A potenciometria é o método mais preciso para a determinação de pH, pois, é fundamentado na medição da força eletromotriz de uma célula eletroquímica que contém uma solução de pH desconhecendo como eletrólito. Os eletrodos, ou o eletrodo…