Determinação de acidez do vinagre

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA A TECNOLOGIA DE SANTA CATARINA
CAMPUS SÃO JOSÉ

Curso: Licenciatura em Ciências da Natureza com Habilitação em Química
Profª: Lucia Muller Cc.: QAN
Alunos: Carolina Cruz, Clemilson Augusto de Souza

RELATÓRIO DE ATIVIDADES DE LABORATÓRIO

São José
Abril de 2013

Relatório de atividade de laboratório
No dia 08 de abril de 2013, foram realizadas duas atividades de laboratório na disciplina de Química Analítica
Quantitativa. A seguir estão apresentados os procedimentos seguidos e resultados observados.

Atividade 1: Padronização de hidróxido de sódio.
Introdução:
O preparo e padronização de soluções é muito importante para um bom procedimento de uma análise quantitativa, pois as soluções são preparadas a partir da pesagem rigorosa do soluto e dissolvendo-o no solvente, ficando assim imediatamente conhecida a sua concentração exata.
Estas soluções são designadas Soluções Padrão.
É através do processo de padronização que é possível verificar o quanto a concentração da solução preparada aproxima-se da concentração da solução desejada.

Objetivos:
Determinar exatamente a concentração da solução de NaOH.

Materiais e reagentes:
- Espátula
- Copo de Becker de 50 mL
- 2 copos de Becker de 250 mL
- Balão volumétrico de 500 mL
- Balança analítica
- Bastão de vidro
- Funil de vidro
- Piceta
- Garra
- Suporte universal
- Bureta de 25 mL
- Agitador magnético
- pHmetro
- Solução de NaOH(aprox. 0,1mol/L)
- Solução de biftalato potássio

Procedimento:
Passo 1: Obtenção da solução de NaOH:
Inicialmente foram feitos os cálculos para preparar uma solução de 500 mL de NaOH 0,1M. A seguir, a quantidade definida (2g), foi pesada em balança analítica, utilizando-se de um copo de Becker de 50 mL, onde posteriormente foi introduzida água para realizar sua dissolução. Então o conteúdo resultante foi

colocado com ajuda do funil,