Hortaliças

nosso dia a dia, devemos consumir hortaliças em nossas refeições, porque elas possuem vitaminas, sais minerais, fibras, necessárias para nosso corpo, vitaminas a, complexos b, c, etc.com elas, desempenham um papel muito importante na manutenção da saúde humana. E também, ajudam na prevenção de doenças como o câncer por exemplo. A produção comercial das hortaliças é uma especialização da horticultura, chamada olericultura. A produção familiar das hortaliças é feita nas hortas. Nutrientes e Fontes de Vitaminas Alguns nutrientes e fontes de vitaminas encontradas em hortaliças são, por exemplo: Abóbora - Carboidratos, proteína, cálcio, sódio, potássio, fósforo, ferro, magnésio, vitamina A, C, E. Acelga – Manganésio, magnésio, potássio, ferro, fibras, cobre, cálcio, proteínas, fósforo, zinco, biotina, vitamina A, B1, B2, B3, C, E, K. Agrião – Iodo, ferro, enxofre, fósforo, vitamina A, B1, B2, C e E. Alcachofra - Fibras, glicosídeos, flavonoides, sódio, fósforo, potássio, cálcio, zinco, tiamina vitamina B1, B3 e C. Alface – Folatos, manganésio, crómio, potássio, fibras, ferro, cálcio, fósforo, vitamina A, B1, B2, B3, C, K. Alho-Poró – Ferro, zinco, cobre, fibras, vitamina A, B2, B6 e C. Almeirão – Cálcio, Fósforo, ferro, fibras, vitamina A, B2 e C. Aspargo – Fibras, cálcio, ferro, potássio, vitamina A, B2 e C. Batatas – Carboidratos, fibras, fósforo, potássio, cálcio, ferro, magnésio, zinco, vitamina A, B6 e C. Berinjela – Proteínas, cálcio, fósforo,…

de 2011 João Carlos está com baixas taxas das vitaminas A e B, sua nutricionista, receitou banana e abacaxi visando, assim, suprir uma deficiência diária de 500 UI (Unidades assim, Internacionais) de vitamina A, e 0,7 mg de vitamina B. Como João Carlos também não pode consumir mais calorias do que as 2500 Kcal necessárias para o seu dia a dia agitado, é recomendável que o consumo desses dois itens não ultrapasse 1000 Kcal. Além disso, é consumo sabido que em cada quilograma, a banana…

Os Nutrientes nos Alimentos e no Organismo OS NUTRIENTES CLASSIFICAÇÃO MACRONUTRIENTES O ORGANISMO NECESSITA EM MAIOR QUANTIDADE • Carboidratos, proteínas e lipídios GERAM ENERGIA MICRONUTRIENTES O ORGANISMO NECESSITA EM MENOR QUANTIDADE • Vitaminas (A, D, E, K, C e Complexo B) e minerais (Fe, Ca, I, Zn) ALIMENTOS COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS ENERGIA é a análise química de um alimento Por exemplo, o tomate que é constituído aproximadamente de 95% de água …

INTRODUÇÃO A alimentação se reflete na saúde, por isso adotar um estilo de vida saudável além de prevenir doenças, contribui para se alcançar o equilíbrio de que precisamos para nos sentirmos bem com o corpo e a mente. Esse equilíbrio envolve uma alimentação rica, variada e saborosa e a prática de atividade física regular. Os alimentos fornecem nutrientes que são as substâncias que precisamos para nutrir nosso organismo, como: proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas, minerais,…

organismo acontecem, com estas moléculas, transformações químicas que são responsáveis pelo fornecimento da energia. Do que são compostos os alimentos? O corpo humano necessita continuamente de nutrientes que são obtidos através dos alimentos que consumimos no nosso dia-a-dia. Os nutrientes são compostos de proteínas (carnes de todo tipo, feijões, etc), carboidratos (arroz, milho, farinha, açúcar, etc), lipídios (óleos e gorduras), vitaminas e sais minerais. O que produz mais energia,…

Nela normalmente constam os documentos e qualquer fonte de informação consultada no Levantamento de Literatura. V DEFINIÇÃO DE VITAMINA Composto orgânico, essencial em pequenas quantidades para o controle do processo metabólico, que não pode ser sintetizado pelas células dos tecidos humanos. O termo vitaminas foi criado por Casimir Funk em 1912 para designar fatores alimentares acessórios á vida. Devido ao fato de que muitas vitaminas foram reconhecidas antes que sua natureza…

Ômega-3 é uma gordura essencial para o ser humano, diz nutricionista Karin Honorato mostra benefícios e apresenta alimentos ricos na substância. Segundo ela, consumo adequado ajuda a evitar doenças inflamatórias. A nutricionista Karin Honorato fala neste sábado (10) sobre o ômega-3 – um tipo de gordura. Ela apresenta os benefícios dessa substância. Segundo a nutricionista, o ômega-3 é uma exceção entre as gorduras. “É uma gordura tão importante para o organismo que é conhecida…

O sistema digestório humano e nutrição Para viver, crescer e manter o nosso organismo, precisamos consumir alimentos. Mas o que acontece com os alimentos que ingerimos? Como os nutrientes dos alimentos, chegam às células do nosso corpo? Para permanecer vivos, renovar continuamente as células, desenvolver o nosso corpo e manter as atividades vitais, necessitamos de alimentos, pois são eles que fornecem energia para o nosso corpo. |Estrutura do sistema digestório …

competição Desportista é aquele que pratica exercício físico por lazer e/ou pela busca de uma forma física desejada, normalmente sem objetivo de melhoria de performance ou participação em competições. Estabelecida a diferença, conclui-se que para um desportista normalmente não há necessidade de qualquer forma de suplemento, apenas uma alimentação equilibrada é o suficiente, salvo quando a pessoa tem baixo peso e para que não haja perda indesejada de peso é necessário o aumento de…

ou apetite? Acontece que muitas pessoas comem alimentos demasiadamente calóricos por não conhecerem o que seja uma alimentação balanceada, de cardápio variado. Por isso, é importante avaliarmos se os alimentos que vamos ingerir contêm os nutrientes que precisamos para a realização de nossas funções vitais. De qualquer forma, o que podemos dizer com absoluta certeza é que os alimentos devem ser consumidos em quantidades suficientes para satisfazer as necessidades metabólicas do corpo,…