Planejamento Estratégico Padaria

Planejamento Estratégico de um negócio Panificadora “Doce ilusão”, localizada em Campinas/SP Ramo de atividade: Comércio varejista de produtos de padaria, laticínios, doces, balas e semelhantes. Missão: criar, fabricar, comercializar produtos de panificação com qualidade; oferecer alimentação de qualidade e produtos exclusivos, com rigoroso controle higiênico-sanitário, para a saúde e bem-estar de todos os nossos clientes. Visão: ser referência no mercado de panificação, prezando sempre pelo atendimento personalizado e oferecendo inovações contínuas, tanto em produtos, quanto em serviços, para superar as expectativas e conquistar a confiança de clientes e fornecedores. Objetivos Permanentes: ser uma empresa líder do ramo de atividade; Diretrizes: aperfeiçoar a qualidade dos produtos a partir da preferência do consumidor e trabalhar uma rígida relação com fornecedores, compradores e colaboradores, afim de que se possa minimizar as despesas com desperdícios e transporte. Mercado: a panificadora está localizada em um bairro novo, com apenas um concorrente, logo, há muita procura pelos produtos da padaria. A demanda tem aumentado, pois a proximidade com o cliente faz as vendas aumentar. A panificadora trabalha com outros produtos alimentícios, e a concorrente não faz encomendas. Análise da sazonalidade: O aumento ou diminuição da venda dos produtos depende de variações climáticas, datas comemorativas como natal e páscoa também influenciam na venda. Ambiente interno:

1 FACULDADES INTEGRADAS SÃO JUDAS TADEU CURSO DE ADMINISTRAÇÃO Karol Luis Silva Rui Pinheiro Edson Carboni Marcelo Martins PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO: PADARIA LAHUDE Porto Alegre/RS 2014 2 Karol Luis Silva Rui Pinheiro Edson Carboni Marcelo Martins PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO: PADARIA LAHUDE Trabalho apresentado como requisito para aprovação parcial Planejamento Administração. . Orientador: Prof. Ilsa Lemos Porto Alegre/RS 2014 na Estratégico disciplina de do de curso…

FACULDADE DE TECNOLOGIA DE MOCOCA CURSO DE GESTÃO EMPRESARIAL (PROCESSOS GERENCIAIS). PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DE MARKTING: ESTUDO DE CASO DE PADARIA CARLINHO MILITÃO DE MELO FILHO EMMANUEL FERRAZ TEODORO LUIZ HENRIQUE DA SILVA CASTRO MICHELLE GONÇALVES INÁCIO RAFAEL REGIS CARVALHO MOCOCA - SP 1°SEMESTRE/2014 CARLINHO MILITÃO DE MELO FILHO EMMANUEL FERRAZ TEODORO LUIZ HENRIQUE DA SILVA CASTRO MICHELLE GONÇALVES INÁCIO RAFAEL REGIS CARVALHO…

the Baker No estudo de caso, é apresentada uma situação hipotética onde sou Contador de Gestão de um escritório de contabilidade de uma grande rede de supermercados, FOODCO. Meu supervisor designou que eu fosse à loja de Richville resolver um problema com o Gerente da padaria sobre a equidade ou justiça da informação contábil usada no sistema de bônus adotada pela loja. Na intenção de permanecer viável e que possa crescer , FOODCO introduziu metas de vendas e de lucros para o…

MÓDULO 1 ADMINISTRAÇÃO GESTÃO DE PEQUENAS EMPRESAS SECRETARIADO E ASSESSORIA Abertura de uma Padaria Orientador: Reginaldo Aluna: Caroline Araújo São José dos Campos 2012 Sumário 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. EXECUÇÃO DA ABERTURA DE UMA PADARIA UTILIZANDO O APRENDIZADO DOS 7 CAPITULOS A APOSTILA 13. 14. 15. 16. CAPÍTULO 1 17. A ADMINISTRAÇÃO CONTEMPORÂNEA 18. 19. 20. Para abrir uma padaria,…

Representa um faturamento anual em torno de 16 bilhões de dólares e emprega diretamente 580 mil pessoas. Em 1984 estimava-se cerca de 32 mil padarias artesanais no Brasil. Em 1994 este número elevou-se para cerca de 50.000 e atualmente já são cerca de 63.000 pequenas empresas. A elevação na quantidade de padarias se deu por empreendedores investindo ou mudando de ramo, desempregados, conceito de mini-padarias, influência de órgãos como o Sebrae, entre outros. No entanto podemos dizer que…

ETAPA 4 – TGA Passo 1 Ajudar o Sr. Bread a reestruturar o clima organizacional da padaria que se perdeu ao longo dos anos. A equipe deve propor ações de melhorias na qualidade de vida dos funcionários da Q Pao. 1.A participação e o envolvimento dos funcionários da Q Pão despertando neles a visão sistemica da empresa. 2.Auxiliar o Sr Bread no planejamento estratégico de ações de melhorias para curto e longo prazo. 3.Pesquisar na internet videos motivacionais e videos sobre…

equipamentos e pessoal da produção. Este artigo vem com o intuito de abordar os principais assuntos referentes ao planejamento industrial, propondo alterações no arranjo físico de uma padaria. Palavras-chave: planejamento das instalações, arranjo físico, layout, padaria. 1. Introdução De acordo com o Sebrae (Serviço de Apoio Brasileiro às Micro e Pequenas Empresas), “O setor da panificação vive um momento de novos desafios e tecnologias, a buscar a sua afirmação definitiva de…

Capitulo 3 Elementos do planejamento aplicados na organização Padaria Lua de Pirituba. 3.1 Organização Organização é uma unidade social composta por pessoas que atuam coletivamente para atingir um objetivo. Segundo Conceição Castro “O artesanato foi à primeira forma de produção industrial. Nos primórdios da idade média o produtor-artesão possuía os meios de produção: instalações, ferramentas e matéria-prima. A produção era familiar. Basicamente, o artesão detinha todas as etapas…

sucesso na comunicação. Percebe-se que o marketing não é usado apenas para propaganda e vendas, vai além disso, pois quando ocorre a venda do produto as estratégias de marketing foram utilizadas, antes mesmo da fabricação do produto. O marketing está presente no planejamento do produto estudando bem as necessidades e desejos do seu público alvo, para que na hora da criação seja construído um produto ou serviço que tende a suprir essas necessidades e desejos. O Marketing de…