Planejamento Operacional Cafeteria

EDUCACIONAL DE SANTA CATARINA INSTITUTO SUPERIOR TUPY TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS PLANO FINANCEIRO PARA ABERTURA DE CAFETERIA Florianópolis / Santa Catarina Setembro/2014 Daniel Gusmão Soares – 111007146 PLANO FINANCEIRO PARA ABERTURA DE CAFETERIA Projeto Integrador de Manufatura, orientado pela Profª. Kátia Cristina Reimer Siedschlag, do Curso de…

SUMÁRIO EXECUTIVO Este plano de negócio tem como objetivo apresentar a implantação da Cafeteria Café Brasil, os cafés finos também apresentam um crescimento acentuado no mercado Brasileiro, e cada dia mais a preferência do mercado pela cultura do café que é presente em 94% das residências neste país. A Café Brasil, oferecerá ao público da cidade e da região o que tem de melhor em café expresso, capuccino, cafés especiais, café passado, todos os tipos de sucos e lanches, com um ambiente…

gestor deve celebrar os resultados positivos, atuar eminentemente como um líder. 2º Visão estratégica Um segundo ponto importante dentro das competências do gestor é a visão estratégica evitar que ele tenha um olhar extremamente de operacional dentro da sua cortina operacional e procurar ter uma visão estratégica do seu negocio, da sua atividade e promover o tempo toda uma reflexão como grupo sobre que caminhos podemos também estar percorrendo para melhorar nossas atividades. 3º Tomada…

desempenho; Comparação do desempenho com os padrões estabelecidos; Ação corretiva. Para realizá-la, devem ser seguidos os passos descritos. PASSOS Passo 1 (Equipe) Definir os melhores padrões de mensuração de resultados a ser adotado pela Cafeteria a fim de assegurar que os resultados das estratégias, políticas e diretrizes estabelecidas sejam cumpridos. Para auxilia-los, tenha como base as leituras: 1. Capítulos 16 ao 18 do PLT 302; 2. Revista de Ciências Empresariais: “Organizar – o

Página 15 1. INTRODUÇÃO Este trabalho apresenta a elaboração de um Plano de Negócios para uma cafeteria em Leme - SP com café de alta qualidade e ambiente agradável. Na primeira etapa são revisados conceitos relativos ao empreendedorismo, planejamento empresarial, estrutura do plano de negócios, planejamento de marketing, planejamento de recursos humanos e planejamento financeiro, que servirão de suporte para o desenvolvimento do plano. Na segunda etapa, os conceitos…

lojas, como empresa referencia no setor de alimentação no segmento de cafeteria”. Missão: Oferecer serviços de alimentação de alta qualidade proporcionando aos clientes satisfação e convívio nos pontos de venda. Valores: Comprometimento com o cliente Inovação continua Estimulo a qualidade e ao meio ambiente Ética Estratégias e Objetivos: Fixar a marca “Recanto das Águias – Café Lounge” no segmento de cafeterias como referencia na qualidade – atendimento – e ponto de…

..............................5 PLANO DE MARKETING E COMUNICAÇÃO.................................................................9 PLANO OPERACIONAL E ORGANIZACIONAL..........................................................10 PLANEJAMENTO FINANCEIRO....................................................................................12 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DE CRESCIMENTO...............................................16 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS.......................................

Cafeteria Pedra Bonita AV. Floresta, nº164, Centro Posto Pedra Bonita – Itapaci – GO (62)3361-1531 www.cafeteriapedrabonita.com.br pedrabonita@cafeteria.com Presidente, Rua Diretora de Marketing, Rua Departamento Financeiro, Rua Recursos Humanos, Rua Diretora Administrativa, Rua João Alves da Silva, nº36 – Itapaci – GO. Esse Plano de Negócios foi elaborado em Março de 2012. Por Cópia 3 de 5…

convívio. As empresas utilizam desse conhecimento no sentido de melhorar a satisfação e produtividade dos indivíduos em contexto organizacional. Para que posamos ilustrar estes assuntos foi feita uma entrevista com o gerente geral de uma franquia de cafeteria Wesley Vargas onde ele pode nos relatar alguns destes aspectos para podermos entender na pratica como essas ações são tomadas, analisadas e desenvolvidas no cotidiano das empresas. 1. COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL 1.1.1 Conceito e…

Administrativo e Planejamento da Ação Empresarial. Nossa empresa COAPROEF (Consultoria em Análises e Projetos Eficazes – Nossa maior missão é sua EMPRESA) foi contratada por uma empresa do ramo de Alimentação, especificamente uma Cafeteria, que se localiza no centro da cidade, o proprietário da mesma visa um novo direcionamento de seus negócios para obter o sucesso organizacional. Para maior eficiência da mudança organizacional que a Cafeteria necessita, foi preciso desenvolver um…