Pizzaria Toda Hora

ocupacional, da industrial e da higiene do trabalho. As Pizzarias deverão ser mantidas nas mais perfeitas condições de ordem e higiene, inclusive no que se refere ao pessoal e ao material. De acordo com a legislação paulista, especificamente a Portaria CVC- 6/99 do Centro de Vigilância Sanitária da Secretaria de Estado da Saúde ficam estabelecidas, entre outras coisas, as instalações mínimas necessárias para funcionamento de uma PIZZARIA, que são: I - Área independente para recebimento…

oferecidos, linha que potencializa a garantia de fidelização. Concorrentes Lanches e C& A - Uma marca já conhecida entre os frequentadores da Lapa; - Ambiente Confortável; - Possuem Delivery em seus serviços com frete grátis. Pizzaria Guanabara - Pizzaria tradicional do bairro, muito frequentada pela variedades de pizza; -Ambiente confortável; Indiretos Carrocinhas de Camelôs – venda de salgados e bebidas vendidas na rua com preço acessível ao público.…

influencia tanto navelocidade de entrega quanto na qualidade, uma vez que a massa tem que “descansar” por duas horas. Nota-se a importância da previsão. Se o número estimado for maior queo real, haverá perdas e aumento do custo. Se o número for menor, a massa terá que ser preparada na hora, aumentando o tempo de espera do cliente, e diminuindo a qualidade, já que não será possível esperar as duas horas para a massa ficar pronta.Os ingredientes (mussarela picada; rodelas de tomate; etc.)…

ou seja, tem que fazer uma previsão de quanto se gasta ao fazer um produto, ou serviço, incluindo salário dos funcionários, agua, luz, telefone, aluguel (ou compra do espaço comercial), sendo que isso seria o básico. Em um estabelecimento como uma pizzaria, se tem gastos com lenha, utensílios de cozinha, mesas, cadeiras, embalagem de pizza, freezer, transporte, equipamentos de uso industrial (forno, fogão, processador de alimentos) alimentos perecíveis e não perecíveis, e ainda…

quantidade certa, na hora certa, por isso, o recrutamento tem que ser eficaz para atrair as pessoas certas. Saúde e Segurança do Trabalho / Situação-Problema A segurança do trabalho pode ser entendida como um conjunto de medidas que são adotadas visando minimizar os acidentes de trabalho, doenças ocupacionais, bem como proteger a integridade e a capacidade de trabalho do trabalhador. Sendo assim é importante que antes do empreendedor der inicio as atividades de um restaurante e pizzaria…

exemplo. O primeiro serviço de disque-pizza a domicílio: Este é um tipo de negócio muito comum nos dias de hoje, mas que representou no passado, uma mudança enorme na maneira como o negócio pizzaria era tratado. Pois bem, antes do disque-pizza, uma pizzaria funcionava no sistema a la carte. O cliente ia até a pizzaria, sentava-se, fazia o pedido, aguardava a pizza ficar pronta, comia, pagava a conta e ia embora. Então, alguém percebeu que as pessoas estavam cada vez mais sem tempo e…

Motoboy (4), Gerente (2 sócio), Pizzaiolo(2), Auxiliar de pizzaiolo (2) e os seguintes equipamentos e recursos tecnológicos internet, 1 desktop e 1 impressora. O estabelecimento oferece dois tipos de atendimento que é em domicilio e na própria pizzaria. Toda vez que o Cliente chega ao estabelecimento ele é imediatamente atendido pelo “Atendente” que anota o seu pedido em um bloco, porém se for um pedido pra viagem o Cliente pode também estar se dirigindo diretamente ao Caixa.…

um empreendedor, observando os pontos fortes e fracos, as oportunidades e ameaças do mercado (SWOT). Após o estudo, apresentar um plano de negócios, cuja idéia central é estruturar o mesmo pra a implantação de uma empresa no setor alimentício, a pizzaria Quero Pizza, onde o gestor é levado a pensar bem sobre os vários fatores que envolvem o seu negócio, realizando uma pesquisa, com o objetivo de identificar a situação atual do mercado, as expectativas e tendências assim realizando um…

intensificando (CNC – Confederação Nacional do Comércio; SEBRAE, 2008). De acordo com o Código Nacional de Atividade Empresarial (CNAE 5611-2/01) está elevado o grau de concorrência no mercado de pequenos restaurantes e lanchonetes, incluindo as pizzarias na região. O surgimento de micro e pequenas empresas voltadas para a produção e oferta de alimentos do tipo “lanches rápidos (fastfood) e pizzas” tem se mostrado superior à capacidade de demanda da população, bem como o elevado índice…

PROBLEMAS E APLICAÇÕES 1. Este capítulo apresentou muitos tipos de custos: Horas o 1 2 3 4 5 Quantidade de Peixes (em kg) o 10 18 24 28 30 de oportunidade, total, fixo, variável, total médio e marginal. Complete as frases abaixo com o tipo de custo mais adequado a cada uma delas: a. Aquilo de que você desiste para obter alguma coisa chama-se b. O ___ _ diminui quando o custo mar- ginal é menor do que ele, mas aumenta quando o custo marginal é maior. c. Um custo que não depende