Peroxidases

GLICOSE-PP PRINCÍPIO DO TESTE A glicose oxidase (GOD) catalisa a oxidação da glicose para ácido glicônico e peróxido de hidrogênio. Através de uma reação oxidativa de acoplamento catalisada pela peroxidase (POD), o peróxido de hidrogênio formado reage com 4-aminoantipirina e fenol, formando um complexo de cor vermelha (quinoneimina), cuja absorbância medida em 505 nm, é diretamente proporcional à concentração de glicose na amostra. Glicose + O2 + H2O GOD Àcido glicônico + H2O 2

eritrócitos: Radicais livres formado por respiração celular, incidência de radiações, tratamento com drogas a base de sulfa ou anti-maláricos devem ser destruídos pela superoxido desmutase, catalase, peroxidase e glutationas. -> glutationa redutase doa H para glutationa que será utilizada pela glutationa peroxidase para transformar H2O2 em duas moléculas de água. H vem do NADPH! OXIDAÇÃO DE PROTEÍNAS E CICLO DA UREIA: - ocorre no fígado e nos rins - aminoácido é quebrado em…

fitatos) de biodisponibilidade foram identificados nos alimentos. O ferro desempenha função no transporte de oxigênio (hemoglobina e mioglobina), respiração e metabolismo energético (citocromo), destruição de peróxido de hidrogênio (catalase e peroxidase) e síntese de DNA. Schrimshaw (99) estima que dois terços das crianças e mulheres na idade fértil, na maioria dos pais em desenvolvimento, sofrem de deficiência de ferro. Zinco O zinco esta presente em…

glicose - Água destilada; - Luvas; - cubetas para espectrofotômetro. 4. METODOLOGIA Enzimático colorimétrico Ao adicionar-se glicose em uma solução tampão de fosfatos, contendo p-Hidroxibenzoato, 4-Aminoantipirina (4-AAP), Glicose Oxidase e Peroxidase processam-se as seguintes reações: O produto formado pela oxidação de 4-Aminoantipirina (4-Antipirilquinonimina) é de coloração avermelhada e sua intensidade, diretamente proporcional à concentração de glicose na solução. A…

problemas nas artérias e diabetes. Fundamentos da Reação A glicose oxidase (GOD) catalisa a reação da glicose para ácido glicônico e peróxido de hidrogênio. O peroxido de hidrogênio formado reage com 4-aminoantipirina e fenol, em presença da peroxidase (POD), formando um complexo de cor vermelha (quinoneimina). A intensidade da cor é proporcional a concentração da glicose na amostra. MATERIAL UTILIZADO Espectrofotômetro Centrífuga Banho-maria a 37°C Pipetador e…

teste e análise dos resultados. Além de aprender a utilizar o espectrofotômetro. Fundamento Químico Glicose + O2 +H2O —GOD→ Ácido Glucônico + 2H2O2 2H2O2 + 4-AMP —POD→ Antipirilquinonimina + 4 H2O ROSA(λ=505nm) GOD: glicose oxidase POD: peroxidase Material Reagente 1- reagente enzimático Reagente 2- Padrão Espectrofotômetro ou colorímetro; Banho maria; Relógio ou cronômetro; Pipetas; Tubo de ensaio; Biocontrol N; Bio control P Bioclin. Metodologia Seguindo a bula do Biclin,…

produção de enzimas de lise. As enzimas reguladas pelo etileno são: celulase, pectinase, poligalacturonase, B- 1,3- glucanase , PAL(parede celular), PAL, Polifenol oxidase, B- 1,3- glucanase (frutos), Polifenol oxidase, chalcona sintase (flavonoides), peroxidase (compostos fenólicos). REFERENCIAS http://www.gepe.ufpr.br/pdfs/aulas/11%20ETILENO.pdf http://www.agencia.cnptia.embrapa.br/Repositorio/AspectoColheita_Caju_000g7d94xb102wx5ok0wtedt3xxfvd00.pdf…

(18ºC), a dissolução completa do comprimido se processou de forma lenta, gastando um maior tempo pra se dissolver completamente. Parte II(b)-Catálise enzimática No experimento realizado com a batata e o fígado, uma enzima (catalase, um tipo de peroxidase) presente em ambos funciona como catalisador (numa catalise enzimática) da reação de decomposição da água oxigenada. Essa enzima é uma proteína que atua como catalisador em reações biológicas, por conter um sítio ativo específico…

têm um papel importante no envelhecimento e na carcinogénese. Para proteção das células e tecidos existem mecanismos normais de eliminação dos radicais livres formados e dos seus produtos de oxidação. Enzimas antioxidantes: Catalaze, Glutatião, Peroxidase, Glutatião redutase, Superóxido dismutase (Mn++ e Cu-Zn dependentes.). Proteínas fixadoras de Metais: Ceruloplasmina, Hemoglobina/ Mioglobina, Citocromo oxidases, Lactoferrina, Ferritina, Transferrina. Eliminadores de Radicais Livres…

e blocos de construção química. A reunião desses blocos químicos para formar proteínas, em proteínas, DNA, membranas, células e tecidos; e o uso da energia para possibilitar a mobilidade das células e a contração muscular. As enzimas cataláse e peroxidase são exemplos de enzimas de grande interesse na área de alimentos. Elas ocorrem em plantas, animais e micro-organismos. Nos animais e vegetais, acredita-se que a função delas é proteger os tecidos contra os efeitos tóxicos da água…