Penicillium

Penicillium sp. É um género de fungos que cresce em matéria orgânica biodegradável, especialmente no solo e outros ambientes húmidos e escuros. Por contágio, contaminam frutas e sementes e chegam a invadir habitações, sendo responsáveis pelos bolores que se instalam em alimentos para consumo humano. O Penicillium,é gerado através da mitose, células chamadas conidiósporos, que são jogadas no ambiente. Cada uma dessas células poderá gerar um novo ser, dependendo do local onde cair (como um pão, ou frutas). O gênero Penicillium está subdividido em grupos ou subgêneros de acordo com a morfologia dos pincéis ainda que também se leva em conta a velocidade de crecimento. Os penicilios crecem sobre os alimentos preparados ou suas matérias primas, sejam elas de origem animal ou vegetal, basta ter a quantidade de água e os nutrientes necessários. A baixa temperatura de armazenamento diminui a velocidade de deterioração das frutas infectadas por Penicilliuns mas não previne, os grãos de cereais podem estar contaminados até mesmo antes da colheita, especialmente nas épocas húmidas, mas a maior contaminação ocorre em depósitos onde se manteve esporos de uma colheita anterior. A esporulação a uma baixa atividade de água permite a os fungos completar seu ciclo de vida sobrevivendo às condições adversas, para ser logo disseminados por insetos e ácaros. Várias espécies produzem bactericidas (antibióticos) que concorrem com bactérias saprófitas pelas mesmas fontes de…

telemórfica e divisão inserta. Faz parte do grupo mitospórico e subgurpo hifomicetos e divisão ascomycota. Penicillium constituem um grupo de microrganismos que sintetizam elevada quantidade de metabólitos secundários, atingindo em certos casos, uma produção 73% superior a de outras classes de microrganismos. Os fungos anamorfos são representados por aproximadamente 225 espécies com 347 sinonímias, além dos teleomorfos, Eupenicillium 45 espécies e Talaromyces 24 espécies. O Penicillium…

A importância da nutrição e de uma alimentação saudável para a saúde dos indivíduos e das populações A Carta Europeia para a Saúde do Coração ao ter como principal objectivo a redução do peso da doença cardiovascular (DCV) tem necessariamente que ter como um dos aspectos principais, e que está bem patente na carta, a importância de ter e manter comportamentos saudáveis, em particular relacionados com a alimentação e a actividade física. Será relativamente fácil assumir que o…

USO DO PENICILLIUM sp NA PRODUÇÃO DA PENICILINA Andressa Palloma Tavares de Sousa FACULDADE MAURÍCIO DE NASSAU-FMN Bacharelado em Biomedicina (40771NA) – Tópicos Integradores II 30/08/2013 1 INTRODUÇÃO O Penicillium sp foi descrito pela primeira vez em 1809 na Alemanha, porém, foi no ano de 1928 que seu potencial bactericida foi descoberto por acaso pelo cientista Alexander Fleming quando realizava pesquisas…

Atividade de CMCase por Penicillium sp. Utilizando Farelo de Cacau como Substrato Nátilla Deyse Souza Costa1, Lívia Souza Freitas1, Janaína Silva de Freitas2 , Kátia Iro Dias Altides 2, Marcelo Franco3 1Graduanda do Curso de Ciências Biológicas Bacharelado da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia Departamento de Ciências Exatas Naturais - DCEN CEP 45700-000 Itapetinga – Bahia - E-mail: natydeyse@hotmail.com 2Docente da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia –…

de de reprodução sexual.Os deuteromicetos são geralmente de vida livre e terrestre, masalguns são patogénicos, como é o caso do Aspergillus niger, Epidermophyton flocosum, Microsporum canis e Candida albicans. Os deuteromicetos maisfamosos são do género Penicillium, que permitiu a produção da penicilina, e duas espécies deste género são utilizadas no fabrico dos famosos queijosRoquefort (Penicillium roquefortii) e Camembert (Penicillium camembertii). Os deuteromicetos, também conhecidos…

roseum II Metarhizium anisopliae Mucor hiemalis Myrothecium roridum I Myrothecium roridum II Myrothecium roridum III Paecilomyces carneus I Paecilomyces carneus II Paecilomyces carneus III Penicillium aculeatum Penicillium citrinum I Penicillium citrinum II Penicillium corylophilum Penicillium decumbens Penicillium fellutanum I Penicillium fellutanum II Penicillium funiculosum Penicillium glabrum I Penicillium glabrum II Penicillium herquei 29 6 1 50 nc 3 1 1…

____________________________________________________________ MUZAMBINHO 2012 2 JOÃO ANTÔNIO DA SILVA VIEIRA JOVANA APARECIDA DA SILVA JÚLIA VIANA MARIANO SILVA LUANA DO CARMO EVANGELISTA MAYRA APARECIDA SANTOS DA MATA MÍRIAM SILVA POSSIDÔNIO FUNGOS Penicillium notatum Trabalho apresentado ao Curso Técnico em Alimentos do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais – Campus Muzambinho, como parcial da disciplina de…

As micotoxinas são metabólitos secundários de fungos que apresentam efeitos tóxicos em seres humanos e animais. São de grande importância para a saúde pública e a economia de um país. No Brasil, as micotoxinas têm sido objeto de pesquisa principalmente no centro-sul e recentemente na região sul do país. Nas demais regiões há uma grande lacuna de informações sobre a contaminação de alimentos por estas toxinas. Por outro lado, há um grande número de alimentos nacionais que ainda não…

UFMG – UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS – ICB CIÊNCIAS BIOLÓGICAS PROFESSOR: Ary Correa Jr. METODOLOGIA DE CAMPO II (Projeto de Microbiologia) Alzimere Rodrigues de Souza Claudilene Henrique de Souza Roseli de Freitas Sirlei Henrique de Souza Firme Santos 9º Período – GV/PL Governador Valadares Junho – 2012 A relação do Penicillium ssp. com a produção de grãos na região do Pico da…