Penicillium

1 INTRODUÇÃO

Este fungo foi descrito em 1809, na Alemanha. Pertence ao reino fungi pela sua forma anamórfica e telemórfica e divisão inserta. Faz parte do grupo mitospórico e subgurpo hifomicetos e divisão ascomycota. Penicillium constituem um grupo de

microrganismos que sintetizam elevada quantidade de metabólitos secundários, atingindo em certos casos, uma produção 73% superior a de outras classes de microrganismos. Os fungos anamorfos são representados por aproximadamente 225 espécies com 347 sinonímias, além dos teleomorfos, Eupenicillium 45 espécies e Talaromyces 24 espécies. O Penicillium é o gênero que tem maior importância dentro dos ascomicetos, no ambiente natural, como em alimentos e na produção de drogas benéficas ao homem. Este tipo de fungo cresce em matéria orgânica biodegradável, no solo e em qualquer ambiente úmido e escuro. Mais também podem ser contagiosos, contaminando sementes, frutos e podem até invadir habitações. É responsável pelos bolores que infestam os alimentos que são utilizados para o consumo humano. Espécies de Penicillium têm uma alta diversificação, tanto morfológica quanto de metabólitos secundário, a exemplo de antibióticos, micotoxinas, antioxidantes, anticancerígenos, inseticidas, herbicidas, enzimas e fungicidas. As espécies do gênero Penicillium, que podem ser tanto patógenos como utilizados para o beneficio humano, como fabricação de alimentos e até mesmo remédios como a penicilina, que é um antibiótico natural derivado de um fungo Penicillium. Além de atuarem também como, agroquímicos, agentes reguladores do colesterol, antiparasíticos, imunossupressores. Sendo assim tendo um grande valor econômico. A maioria dos fungos pertencentes às espécies de Penicillium não são patogénicas. Uma excecção é o Penicillium marneffei. O gênero Penicillium sobrevive em solos e no interior de sementes e grãos. Causando problemas e intoxicações em seres humanos e animais. Dado o crescente estabelecimento dos microrganismos no