Penicillium

Aspergillus miger  Ele contamina e decompõe em geral alimentos, são globulosos, e muita das vezes utilizado na produção de ácido cítrico. Penicillium sp  São produtores de micotoxinas em sementes, cresce em ambiente úmido e escuro , produzem penicilina . OBJETIVO Analisar microscopicamente e identificar as espécies de fungos Rhyzopus sp , Aspergillus miger e Penicillium sp. MATERIAIS E REAGENTES Placas de Petri Tubos de cultura Pipetas e ponteiras Papel de filtro Tesoura…

bactérias não estão distribuídas uniformemente no ar. Ele observou também algo muito importante, em alguns tubos existiam mofos que em contato com as bactérias, as matavam ou ficavam doentes e caíam para o fundo . Hoje sabemos que esse mofo é o Penicillium notatum e ele era capaz de destruir as bactérias, mas Tyndall não chegou a essa conclusão, ele estudou somente a beleza física das bactérias e os mofos, mas por que ? A resposta é bem simples, naquela época não sabiam que as bactérias…

utilizando-se os métodos de detecção do papel de filtro com congelamento, sem congelamento e de sintomas em plântulas. Detectaram-se os seguintes fungos: Aspergillus sp., Penicillium sp., Fusarium moniliforme, Alternaria alternata, Rhizopus sp., Cladosporium sp. e Phoma sp. A maior ocorrência foi de fungos dos gêneros Aspergillus e Penicillium. O método do papel de filtro com congelamento permitiu a identificação de Fusarium moniliforme e Alternaria alternata, duas espécies de fungos…

Pleurotus FUNGOS UTILIZADOS NO PREPARO DE ALIMENTOS Panificação: Saccharomyces cerevisiae Bebidas: S. cerevisiae (vinho, cerveja) Aspergillus oryzae (saquê) Alimentos orientais: (shoyu, misso) A. oryzae Maturação de carnes: Aspergillus spp.; Penicillium spp.; Coalho: Mucor spp. Queijos: Duros: (parmesão) bactérias Semi duros (azul, roquefort e gorgonzola) P. roquefortii moles (camembert) P. camembertii MEIOS DE PRESERVAÇÃO Remoção Acondicionamento Tratamento térmico Desidratação…

http://hivmedicine.aidsportugal.com/html/12_OIR_25.html penicillium marneffei A maioria dos fungos pertencentes às espécies de Penicillium não são patogénicas. Uma excepção é o Penicillium marneffei, que parece ser um problema principalmente para pacientes com VIH no Sudoeste da Ásia, China, Hong-Kong e Taiwan (Cooper 2000). Nestas áreas, é a infecção fúngica mais frequente na SIDA para além da infecção por Cryptococcus, e é considerada definidora de SIDA por muitos clínicos (mas não…

Mitose Ascósporos (n) Germinação Hifa + e Hifa - Alexander Fleming Penicilina Outros Penicillia Significativos 1. Penicillium glaucum usado para fazer queijo Gorgonzola. 2. Penicillium candida usado 3. 4. 5. para fazer queijos Brie e Camembert Penicillium roqueforti usado para fazer queijo Roquefort. Penicillium bilaiae Penicillium camemberti usado para fazer queijos Brie e Camembert 4 basiodiósporos haplóides Germinação (n) Hifa (+)…

produtores de micotoxinas e os alimentos mais comuns contaminados? Aspergillus flavus e Aspergillus parasiticus – amendoim e milho. Penicillium citrinum – trigo, aveia, cevada, milho e arroz. Claviceps purpúrea – centeio e grãos em geral. Fusarium verticillioides – milho. Aspergillus ochraceus e aspergillus carbonarius - Cevada, café e vinho. Penicillium expansum e penicillium griseofulvum - Frutas e sucos de frutas. Fusarium graminearum – cereais. 04. As micotoxinas são produtos…

notariedade no planeta, elaborado a partir de leite de vaca, no Vale do Pó com relatos do ano 880 da era cristã, com sua denominação original de “Stracchino di Gorgonzola”. Conhecido genericamente como queijo azul, pelo abundante crescimento do mofo Penicillium roqueforti, de tonalidade azul-esverdeado, com sabor e aroma característico, tendendo ao picante, dependendo de qual momento será degustado O crescimento do mofo se completa por volta dos 30 dias de maturação, momento em que…

possivel, é importante a adoção de medidas de manejo da cultura. Penicillium O Penicillium é um género de fungos, o comum bolor do pão, que cresce em matéria orgânica morta, como queijo, cereais ou fruta. Algumas espécies de Penicillium causam infecções na pele e trato respiratório do homem, nomeadamente em indivíduos imunodeprimidos, como por exemplo os doentes com síndrome de imunodeficiência adquirida (SIDA ou AIDS). Penicillium marneffei causa a mais frequente peniciliose,…

observações macro e micromorfológicas pela técnica do esgarçamento e de Riddel, 1950. Foram isoladas 140 colônias, sendo todas elas filamentosas, incluindo quatro gêneros fúngicos. Dentre os achados, destacaram-se os fungos Aspergillus niger (FR=43%), Penicillium (FR=34%), FNE (FR=15%), Aspergillus flavus (FR=6%) e Fusarium(FR=2). Mediante o exposto, é possível concluir que a grande diversidade e incidência de espécies fúngicas encontradas nos setores amostrados, indicam poluição…