Padaria E Confeitaria água Na Boca

UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: Higiene e Manipulação de alimentos em padarias no município 2014 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO A vida nas cidades aliada à correria do dia a dia vem fazendo as pessoas se alimentarem em “fast food” entre eles (bares, lanchonetes, quiosques, panificadoras, padarias etc.). As unidades de produtora de refeições pequenas ou grandes vem crescendo cerca de 20% ao ano elas são essenciais para alimentação fora de

Oficina do Pão priorizam a higiene, qualidade na produção, manuseio, agilidade, com cliente, educação e responsabilidade social, garantindo satisfação aos clientes. Veja abaixo a relação de alguns produtos oferecidos: Pães variados Sucos naturais Água mineral Salgados e doces Bolos e tortas Cremes Vitaminas Sanduiches naturais Refrigerantes MERCADO A abertura deste empreendimento firma como variedades de bons preços e produtos exclusivos de fabricação própria, levando até o…

eventos e confiança dos clientes.Quanto vou gastar?- Aluguel de cozinha especializada;- Material necessário para produção dos doces e salgados (incluindo ingredientes, AMBIENTE EMPREENDEDOR PLANO DE NEGÓCIO - pág.2/9 formas, panelas)- Luz, Água, Telefone, GásQue retorno terei sobre meu investimento?- Valor do lucro sobre as encomendas. Missão da Empresa Desenvolver coquetéis que agrade a todo o público, com uma gama de produtos diversificada, sendo referência em organização de buffets

Clientela Potencial Os produtos estão sendo produzidos por confeiteiros e máquinas, a perspectiva de vendas para os doces e massas caseiras são em feiras populares, padarias, lanchonetes e mercadinhos. Sendo que os filões do mercado de doces caseiros estão sendo os restaurantes self-service, lanchonetes de estrada, e a venda ambulante nas ruas das cidades, em empresas, nas bancas de jornais e revistas e quiosques de doces e outros. PERFIL DOS CONSUMIDORES DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES PRATICANTES

que poderia produzir vários tipos de alimentos. Foi na Idade Antiga que surgiram os grandes banquetes, época em que eram servidos para comemoração de vitórias em guerras e comemorações das famílias reais. Neste período o povo egípcio deu origem às padarias, e o pão era produzido de diversas formas. Na Idade Média, período em que a igreja detinha grande parte do poder, os monges, com o conhecimento herdado pelos romanos, passara a cultivar uva, maça e malte para o vinho e a cidra, nesta…

(100°C), Combinado (50°C a 270°C), Regeneração (80°C a 180°C) e Banho Maria (Vapor de 60°C a 100°C). Possuímos opções de forno combinado com capacidade de: 5, 8, 11, 20 ou 40 GN`s. O forno combinado é um equipamento indicado para comércios, como: padarias, restaurantes, lanchonetes, cozinhas industriais, entre outros. Todos os modelos de forno combinado comercializados pela Comaq possuem garantia de 6 meses. A Comaq disponibiliza o forno combinado que você precisa Navegue pela…

FACULDADE DE TECNOLOGIA INTENSIVA GESTÃO GASTRONÔMICA CITONHA MARIA SIQUEIRA APOLÔNIO CRUZ cenário Da CONFEITARIA ARTESANAL FORTALEZA - CEARÁ 2014 CITONHA MARIA SIQUEIRA APOLÔNIO CRUZ cenário Da CONFEITARIA ARTESANAL Trabalho apresentado à Faculdade de Tecnologia Intensiva - FATECI, como requisito parcial para obtenção do título de Tecnólogo em Gastronomia. Orientador: Prof. Marcos Barbosa

um banco de dados com o maior número possível de informações (de diversas naturezas) sobre a comunidade, abrangendo: Condições materiais: situação das ruas, iluminação pública, saneamento básico, moradia, alimentação, trabalho, salários, desemprego, água tratada, entre outros; Condições sociais: assistência médica, educação, acesso escolar, assistência à infância e aos idosos etc; Condições culturais: espaços para eventos artísticos, de lazer, atividades de fim de semana e demais ações…

..............................................................04 Os capitais de uma casa de negócios........................................................................... 06 Providências, conceitos e atividades para assegurar o sucesso da padaria do novo milênio............................................................................................................................08 A panificação na era do congelamento..................................................................

de revestimento (D) escamoso ciliado com função de absorção (E) colunar simples com função de revestimento 10. (0,35 pontos) Quanto à digestão, absorção e utilização das proteínas, pode-se afirmar que: (A) a digestão das proteínas inicia-se na boca (B))os di e tripeptídeos são digeridos formando aminoácidos na bordadura em escova das células da mucosa (C) a pepsina e a tripsina são enzimas responsáveis pela digestão de proteínas no intestino delgado (D) a quimiotripsina e as…