Planejamento mershandising

CUPCAKE é também um bolinho que dá asas à imaginação, podendo ser decorado de formas muito diferentes e criativas para encantar também na apresentação. O local para a criação estratégica de merchandising é a Padaria Gourmet Vila Nova, situada em São José dos Campos- São Paulo. O período determinando é o mês de maio, o mês das noivas. O perfil da padaria se assemelha a essa promoção, principalmente por se tratar de um local e produto sofisticado. Objetivo O objetivo desse merchandising é aproveitar o período do mês de maio- tema mês das noivas, para a divulgação da confeitaria gourmet do estabelecimento da padaria Vila NOVA e aumentar o percentual de encomendas. Embora nosso público alvo seja maior do que o segmento de noivas e casamentos, o mês de maio tradicionalmente vindo do hemisfério norte, traz a ideia da primavera, que remete a feminilidade e romantismo e por fim relacionou-se a casamentos, os cupcakes desta forma demonstram a doçura e delicadeza dessa temporada. A criatividade que pode-se expressar através desse tópico servirá de gancho para a criação de próximas ações semelhantementes temáticas para alavancar os pedidos. Dessa maneira conquistando o público através de um produto prático para eventos. O principal objetivo é divulgar o setor de encomendas da padaria, e posicionar o cupcake como principal opção para eventos, exibindo o conceito de praticidade, por ser um bolo pequeno de mão sofisticado que já utiliza a forminha, evitando o trabalho de ser…

nenhuma verba mensal de comunicação. ANÁLISE AMBIENTAL • Ambiente externo: Exigências da Vigilância Sanitária; Variação no valor de moedas estrangeiras devido à matéria prima importada • Ambiente Interno: Ausência de algum funcionário, já que a padaria conta com poucos funcionários em cada setor. (Padeiro) 3. PLANO DE AÇÃO OBJETIVO DE COMUNICAÇÃO • Adequação do PDV • Fidelizar os clientes atuais • Aumentar o tempo de permanência do cliente no PDV…

Dessa forma, conheceremos num primeiro momento o Chef Rogério Shimura, considerado melhor padeiro do Brasil; num segundo momento, descreveremos a trajetória da Chef Izabel Pereira que optou por uma proposta mesclando boulangerie, pâtisserie e boutique gourmet; num terceiro momento, apresentaremos o chef Rafael Rosa que se destaca pela sua oferta orgânica. 4 1. O savoir-faire de Rogério Shimura Nascido em Itabaia (SP), Rogério Shimura vem de uma família que já era bem envolvido…

conheceremos num primeiro momento o Chef Rogério Shimura, considerado melhor padeiro do Brasil; num segundo momento, descreveremos a trajetória da Chef Izabel Pereira que optou por uma proposta mesclando boulangerie, pâtisserie e boutique gourmet; num terceiro momento, apresentaremos o chef Rafael Rosa que se destaca pela sua oferta orgânica. 1. O savoir-faire de Rogério Shimura [pic] Nascido em Itabaia (SP), Rogério Shimura vem de…

ACEITAÇÃO NA REGIÃO DO SANTA MÔNICA E ARREDORES PARA A INSTALAÇÃO DE UMA PADARIA GOURMET: ANÁLISE QUANTITATIVA Florianópolis 2013 Trabalho final elaborado para a disciplina de Pesquisa Mercadológica do Curso de Administração da Universidade Federal de Santa Catarina. SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO Esta é a segunda parte da…

APRESENTAÇÃO Nós da “Boleria da Vovó” oferecemos o melhor bolo caseiro da região com um toque gourmet. Nossos bolos são inspirados nas tradicionais receitas de nossas avós, aqueles que comíamos na nossa infância e agora reinventamos-o a partir de ingredientes de primeira linha, importados e refinados, além de serem apresentados em uma forma graciosa e refinada. Os bolos da “Boleria da Vovó”, são referência em sabor e elegância, são produtos artesanais, frescos e sem conservantes.…

Projeto Interdisciplinar Aplicado aos Cursos Superiores de Tecnologia (PROINTER) Relatório Parcial São Paulo /sp 2013 Sheila Alves dos Santos RA:77008679 Rodrigo Giordani RA:66003789 RA: O presente trabalho descreverá com detalhes toda parte referente... Nome do Negócio: AJR Padarias A Razão pela escolha deve-se à iniciais dos nomes dos respectivos sócios. Formados por três sócios: Sheila Alves dos Santos, que é administrador; Rodrigo Giordani,…

até 10 anos (2023) • O mercado brasileiro de panificação e confeitaria terá quatro principais tipos de padarias nos próximos anos: 1ª) as padarias gourmet, caracterizadas por padarias com mais de 300 m² de loja ou casas completas – essas padarias permanecerão em destaque pela amplitude de serviços e produtos que oferecem ao mercado. Exemplo: Bella Paulista e Galeria dos Pães. 2ª) as padarias com espaço entre 100m² / 300m² de loja – essa lojas menores irão, ainda, oferecer produtos de…

apresentar o crescimento das cafeterias em todo o país, a busca do consumidor por produtos gourmets e diferenciados, assim como dicas para que as cafeterias estejam preparadas para a demanda crescente após o Mundial. Panorama atual do segmento Atualmente, com o grande consumo de café, o país apresenta um mercado propício para as cafeterias. Segundo publicado no portal da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), o brasileiro está buscando cafés de melhor qualidade e o consumo…

41 Anos Onde você normalmente compra pão? Padaria Supermercado Mercearia Ambulante Caso você frequente a padaria favor responder as questões abaixo: - Quais produtos você consome na padaria normalmente? Pão,Biscoitos, Pão de queijo,etc 1. Onde é a padaria que você frequenta? Perto de casa Perto do trabalho Perto da faculdade Nenhum destas 2. Por quais motivos você frequenta essa padaria? (assinale até três opções) …