Origem Dos Alimentos Funcionais

RESUMO Este trabalho tem por objetivo apresentar uma analise da empresa Danone, uma empresa multinacional de origem francesa, líder mundial em produtos lácteos frescos, vice-líder em águas, nutrição infantil e hospitalar. Palavras-chave: Danone, ABSTRACT Keywords: Danone, SUMÁRIO LISTA DE SIGLAS E ABREVIATURAS LISTA DE ILUSTRAÇÕES INTRODUÇÃO O setor de alimentos apresenta grande importância no mercado mundial, o segmento de produtos lácteos frescos também é…

Efeitos Benéficos dos Microrganismos nos Alimentos Yana Kálita de Araujo Sousa, Diéli Denise Rostirolla e Simone Stefani Duffek Resumo Nos últimos anos vêm aumentando o interesse no uso de microrganismos que possuem os efeitos benéficos com o propósito de beneficiar a saúde do hospedeiro e de prevenir ou tratar doenças. Esses microrganismos recebem o nome genérico de probióticos e, vêm sendo propostos como medicamentos para prevenção ou tratamento de um grande número de desordens…

7 5. RESULTADOS OBTIDOS 8 5.1. Determinação de Nitrogênio Total 8 5.2. Determinação de Lipídio 8 6. CONCLUSÃO 9 7. REFERÊNCIA BILIOGRÁFICA 10 1. 2. INTRODUÇÃO Lipídeos e proteínas são nutrientes energéticos disponíveis nos alimentos, são de grande importância na alimentação humana, devido suas propriedades organolépticas. Lipídeo é gordura, componente vital para o metabolismo do organismo, entre suas diversas funções, é importante citar a de transportadora de…

melhorar, este sofrimento vai acabar, em tua vida vai brilhar esta luz, a vitória está nas mãos de Jesus! amílase salivar A digestão dos alimentos é iniciada na boca, onde se verifica, essencialmente, amastigação, havendo a quebra das grandes partículas alimentares em outras demenores dimensões que vão em seguida ser deglutidas. Ao mesmo tempo que o alimento é mastigado dá-se a mistura deste com asecreção proveniente na sua maior parte, dos três pares de glândulas salivares-…

preparar alimentos; servir os alimentos; guardar roupas; lavar os utensílios; guardar os utensílios etc. Neste caso, cada tarefa mencionada, quando considerada isoladamente, não representa necessariamente um processo, mas sim uma atividade. Somente quando essas atividades são adequadamente encadeadas, isto é, colocadas numa seqüência lógica de execução, é que passam a compor um processo. No exemplo acima, se separarmos as atividades cozinhar, preparar os alimentos, servir os…

23/03/2009 – 11/11/2009 Qualitat Com. de Conf. LTDA Aux. de Escritório / Vendedora 05/01/2009 – 12/12/2009 Loja Hot Walter Vendedora 28/11/2007 – 24/08/2008 Atividades Complementares: XIV EXPONUTRI – Modificações Saudáveis de Alimentos Regionais Universidade São Judas Tadeu – Mooca – SP 28 horas Evento de Conscientização do Dia Mundial da Alimentação Universidade São Judas Tadeu – Mooca – SP 6 horas XV EXPONUTRI – Elaboração de uma quiche de espinafre…

BIOSSINTESE: processo que usa organismos vivos para sintetizar o excesso de matéria. --- Processos Energéticos Utilizados pelos seres vivos --- FOTOSSINTESE: quando a energia utilizada para a síntese do alimento provém da luz. QUIMIOSSINTESE: quando a energia utilizada para a síntese do alimento, provem da oxidação de compostos inorgânicos. RESPIRAÇÃO AERÓBIA: quando o receptor final dos hidrogênios é o oxigênio. RESPIRAÇÃO ANAERÓBIA: quando o receptor dos hidrogênios é uma…

inciso II, da Constituição Federal, tendo em vista o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem Animal, aprovado pelo Decreto n° 30.691, de 29 de março de 1952, e Considerando a necessidade de adequação das atividades do Serviço de Inspeção Federal - SIF aos modernos procedimentos adotados no controle higiênico-sanitário das matérias-primas e dos produtos de origem animal; Considerando a necessidade de atendimento aos compromissos internacionais assumidos no…

confiabilidade em todos os níveis dos seus processos, curiosidade em relação ao processos que são realizados desde a matéria prima ao produto acabado, doenças transmitida por alimentos contaminados como: Salmonese, Bolulismo, shigelose entre outros, a importância higienização das carnes das aves como qualquer outros alimentos ,vocês iram descobrir tipos de contaminação, e como um bom armazenamento e estocagem influência na qualidade de um produto para o consumidor final. Descobrindo…

de polvilho está relacionado à alimentação com sabores marcantes. É um alimento funcional e bastante nutritivo. A preocupação com a saúde e bem estar coloca os alimentos funcionais entre os mais procurados, porque além de nutritivos proporcionam qualidade de vida, bem-estar, diminuição do risco de doenças e são capazes de produzir efeitos benéficos à saúde. Atualmente vários pesquisadores têm se voltado para os alimentos à base de amido, pois possuem benefícios similares às fibras.…