Origem Do Açúcar

O QUE É O AÇÚCAR? O açúcar está presente em muitos compostos orgânicos e apresenta-se em formas variadas dependendo do composto natural no qual está presente. Por exemplo, o açúcar presente nas frutas é a frutose, o açúcar presente no leite é a lactose, o que está presente na cana-de-açúcar é a sacarose, entre outros. O açúcar na sua forma mais simples inclui a glicose, a ribose e a frutose, já na sua forma mais complexa apresenta a maltose, a sacarose a lactose (açúcar do…

Hidrogênio – Oxigênio: Cn (H2O)n Principalmente de origem vegetal: Amido/Açúcares Tipos de hidratos de carbono e suas fontes Carboidratos simples: Monossacarídeos Dissacarídeos Carboidratos complexos: Polissacarídeos MONOSSACARÍDEOS Açúcares mais simples; Principais dos alimentos: GLICOSE, FRUTOSE e GALACTOSE; GLICOSE Principal produto formado pela hidrólise de carboidratos complexos no processo de digestão. Forma de açúcar encontrada normalmente na corrente…

PIM – Projeto Integrado Multidisciplinar Projeto Integrado Multidisciplinar GRUPO PÃO DE AÇÚCAR Projeto Integrado Multidisciplinar GRUPO PÃO DE AÇÚCAR RESUMO O foco do grupo está em uma cronologia empresarial bem estruturada, mostrando desde a origem da empresa, como doceira, em 1948, passando pela evolução para super e depois hipermercados, incluindo a reestruturação ocorrida na década de 1990, chegando a abertura de capital, em 1995, e a partir daí possibilitando a projeção do

Gomes Prof°Dr. Aroldo Arévalo Pinedo PALMAS, JANEIRO DE 2013 INTRODUÇÃO O tomate (Lycopersicon esculentum Mill) é um fruto do tomateiro, embora coloquialmente considerado como uma leguminosa é uma fruta. Tem sua origem na América Central e do Sul, era amplamente cultivado e consumido pelos povos pré-colombianos, sendo atualmente cultivado e consumido em todo o mundo (CAMARGO, 2003). No ranking entre frutas e hortaliças, o tomate ocupa um lugar…

A origem da Confeitaria no Brasil  No Brasil, a confeitaria nacional se desenvolveu a partir das receitas conventuais portuguesas, que aos poucos foram adaptadas aos nossos ingredientes e clima. Pode-se dizer que a história da confeitaria brasileira é como a história do próprio povo brasileiro, marcada pela miscigenação. As receitas vinham de Portugal, muitas vezes com influências italianas e francesas e aqui sofriam mudanças. Mudanças que produziram uma riqueza de paladar que não…

podem ser degustadas no país – e os pratos que, na linguagem dos degustadores, melhor se harmonizam com elas: Montagem com fotos de Mario Rodrigues e Germano Luders Fotos Pedro Rubens Marca: Deus Tipo: Ale elaborada por champenoise Origem: Bélgica Características da bebida: sabor e aroma com notas adocicadas de abacaxi, compota de frutas e manjericão. É fabricada seguindo-se o mesmo método usado na produção de champanhe: a garrafa com a bebida fica pendurada de…

de origens diversas, juntamente com certos condimentos e aditivos, que têm como envoltórios as tripas naturais (intestinos limpos e tratados) ou artificiais (aprovadas pela legislação), podendo ser defumados ou não. A defumação é um processo antigo para a melhoria do cheiro e do sabor dos embutidos de carne, além de aumentar a sua vida útil para o consumo. Consiste basicamente na exposição controlada do produto à fumaça proveniente da queima de serragem de certas madeiras e resinas de…

Não lhe faço apologia, de que não precisa. Registro sua presença cultural, seu fascínio sobre a mente do povo. Carlos Drumond de Andrade SUMÁRIO Introdução Capítulo I – CANA-DE-AÇÚCAR, ENGENHOS E PRODUTOS......................................... 1.1 Breve histórico sobre a origem da cana-de-açúcar e sua chegada ao Brasil.................................. 1.2 Os engenhos como principal atividade do Brasil-colônia.............................................................…

elementos: hidrogênio, carbono e oxigênio. A queima do álcool dá origem aos produtos água, gás carbônico e muita energia. Os álcoois mais conhecidos são o metanol e etanol. O metanol é perigoso por ser tóxico, pode provocar cegueira e até matar. O etanol é mais conhecido por álcool etílico, e é produzido por fermentação a partir da cana de açúcar. O processo consiste em fermentar a cana de açúcar pela ação de bactérias e fungos. A cana-de-açúcar não é a única matéria prima existente…

polissacarídeos, açúcares complexos, são nutrientes de origem vegetal e, no homem, apresentam-se como substância de reserva na forma de: a) amido. c) celulose. b) quitina. d) glicogênio. e) queratina 03. Os açúcares complexos, resultantes da união de muitos monossacarídeos, são denominados polissacarídeos. a) Cite dois polissacarídeos de reserva energética, sendo um de origem animal e outro de origem vegetal. b) Indique um órgão animal e um órgão vegetal, onde cada um…