Ordenha Mecanica

os custos de captação, onde antes o leite dos produtores era armazenado em tanque resfriador coletivo e ficava esperando o caminhão buscar o leite; • Aumenta a produtividade nas fazendas, pois com a instalação do sistema de ordenha mecânica, o processo de ordenha pode ser feito duas vezes por dia, com garantia de que o caminhão irá fazer a coleta no dia seguinte; • Elimina a necessidade de manutenção de postos de resfriamento que geravam dispêndios de água, luz, limpeza dos…

Jersey, raça conhecida pela boa fertilidade e excelente produção de leite. Logo na entrada, era perceptível a organização das estruturas da fazenda com curral bastante espaçoso, escritórios, sanitários, refeitório, celeiro, sala de leite, fosso de ordenha, currais de espera e diversas baias divididas por funções de tratamento ou para abrigar o touro reprodutor. |DESENVOLVIMENTO| Nossa chegada deu-se às 14h do dia 8 de Outubro de 2014. Já vestidos corretamente com jalecos,…

oriundo da ordenha completa e ininterrupta, em condições de higiene, de vacas sadias, bem alimentadas e descansadas. O leite de outros animais deve denominar-se segundo a espécie de que proceda. O mesmo é composto por água 87,5%, gordura = 3,5 a 4,0%, proteína= 3,0-3,6%, carboidratos= 4,2 a 5,0%, sais minerais= 0,7%. Existem vários fatores que podem influencia a composição e qualidade do leite exemplo: espécie do rebanho, idade do animal, período de lactação, intervalo entre ordenhas,…

um processo inflamatório da glândula mamária e, etiologicamente, trata-se de uma doença complexa de caráter multifatorial, envolvendo diversos patógenos, o ambiente e fatores inerentes ao animal. A mastite pode ser causada por injúria química, mecânica ou infecção microbiológica, sendo esta última, a mais comum (COSER et al., 2012). A mastite causa diminuição na produção de leite, perda dos tetos afetados, acidez no leite, desvalorização da vaca leiteira e em casos mais graves,…

mecanicamente Fluxograma (etapas) de obtenção do leite: Ordenha → armazenamento → transporte → usina refrigeração tbém sobre ↓ 4°C refrig. tratamento térmico (pasteurização ou Esterilização) ↓ Envaze ↓ Transporte ↓ Comercializado Com relação a ordenha deve-se fazer de 2 a 3 ordenhas por dia com espaço de 8 a 10 horas entre as ordenhas. Os requisitos obrigatórios para se fazer a ordenha são: as fêmeas devem estar sãs, sadias,…

população. É um alimento com um alto valor nutricional e, por isso, fundamental na dieta de uma criança em desenvolvimento. Por ser de origem biológica, o leite pode apresentar variações na sua composição que dependem de fatores como espécie, raça, ordenha, alimentação, dentre outros. Tudo isso vai definir que tipo de composição o leite terá. O leite é composto principalmente por proteínas, gorduras, lactose, sais minerais, água. Nas proteínas se destacam as proteínas insolúveis, que…

rendimento na produção dos seus derivados e diminuindo o tempo de prateleira dos produtos (Dias, 2007). A prevalência da mastite está relacionada, principalmente, ao manejo antes,durante e após a ordenha. Isso explica a importância da conscientização do ordenhador, dos procedimentos adequados de ordenha, incluindo as formas corretasde higienização e desinfecção do ambiente, do animal, do profissional e de todosos utensílios utilizados na ordenha.Segundo Costa (1998), a mastite é uma das…

Aluna: Sheila Lima Prof° Andréa Lobo Atividade: Ordenha e leite tipo A Governador Mangabeira,Outubro de 2014 Atividade: ordenha e leite tipo A Questões: 01°. Instrução Normativa N° 51, de 18 de setembro de 2002 e Instrução Normativa N° 62, de 29 de dezembro de 2011. 02°. 3 medidas de tampa

onde acompanhamos a ordenha durante a manhã. A fazenda possui uma sede, uma mini agroindústria, onde produz o queijo na própria propriedade, um barracão de ordenha e um curral, tem abundância em água, o que facilita bastante o manejo e a produção na propriedade, já que o proprietário conta com a ajuda de apenas um funcionário. A ordenha é do tipo fosso e escama de peixe, possuindo ainda quatro conjuntos de teteiras, como o barracão já fecha oito animais, enquanto ordenha quatro, faz-se…

3. Sistema de ordenha Um UUmUm estábulo de ordenha contém: sala de ordenha, curral de espera, sala de leite, escritório, banheiro com vestiário e sala de máquinas. Em alguns casos o estábulo de confinamento funciona como sala de ordenha. Neste caso, as vacas são freqüentemente ordenhadas nas baias com o sistema manual ou com ordenhadeira mecânica do tipo balde ao pé. As dimensões do estábulo de ordenha depende da escolha do tipo de equipamentos, do sistema de ordenha, do tamanho da vaca