Ordenha Mecanica

(como cálcio e fósforo) e vitaminas (hidrossolúveis e lipossolúveis). O leite é classificado emtipo A, B e C, de acordo com a quantidade de microrganismos no leite. Para cada tipo de leite, a legislação federal estabelece um padrão de higiene na ordenha, transporte, armazenamento e pasteurização. A pasteurização é o processo em que o leite é submetido a altas temperaturas (720C a 750C), por um tempo de 15 a 20 segundos, e logo em seguida é resfriado. Com essa variação de…

quantidades de microrganismos presentes antes e depois da pasteurização. 2.3.1 Tipo A No tipo A, a ordenha é mecânica, número máximo de microrganismos aceita-se 2000/ml de leite e ausência de coliformes fecais. 2.3.2 Tipo B No tipo B, a ordenha é preferencialmente mecânica, número máximo de microrganismos é 80.000/ml e coliformes totais 4/ml e coliformes fecais 1/ml. 2.3.3 Tipo C No tipo C, a ordenha é manual, número máximo de microorganismos é 300.000/ml, coliformes totais até…

Acadêmico: Mario Ezequiel Gomes Bueno MASTITE 1 – INTRODUÇÃO Mastite é a inflamação da glândula mamária. Pode ocorrer devido uma lesão no canal da teta devido ao estiramento repetitivo que ocorre durante as ordenhas, desta forma os microorganismos que geralmente são expelidos do canal conseguem penetrar a proteção situada dentro deste, e com a exposição repetida aos microorganismos, se estabelece uma infecção. Inflamações da glândula mamária podem ser agudas ou crônicas, sendo que os

quê se deixarmos um leite fresco em temperatura ambiente por um tempo ele azeda? R: 6 - Qual a diferença entre leite tipo A , B e C? R: tipo A: Ordenha mecânica, pasteurização e envase feitos na própia fazenda. Tipo B: Ordenha mecânica e armazenamento a 4ºC. Pasteurização e envasamento em laticínio fora da fazenda. Tipo C: Ordenha manual ou mecânica e armazenamento não refrigerado. Pasteurização e envasamento em laticínio fora da fazenda. 7 - Por quê se não prestarmos atenção o…

MEDIÇÃO DAS TERNEIRAS 12 3.5 DESMAMA 12 4. NOVILHAS 12 4.1 DESCORNA 12 4.2 CASTRAÇÃO 13 4.2.1 CIRURGICA 13 4.2.2 MECÂNICA 13 4.3 CIO 14 4.3.1 INSEMINAÇÃO ARTIFICIAL 14 4.3.2 MONTA CONTROLADA 14 5. VACAS EM LACTAÇÃO 15 5.1 ALIMENTAÇÃO 15 5.2 DOENÇAS 15 5.2.1 MIÍASES 15 5.2.2 PODRIDÃO DE CASCO 16 5.2.3 CONTROLE DE MOSCAS 16 5.3 MANEJO DE VACA SECA 17 6. MANEJO DE ORDENHA 17 6.1 MASTITE 18 7. PROJETO DO TIFTON 19 CONSIDERAÇÕES FINAIS 20 REFERENCIAM BIBLIOGRÁFICAS 21 ANEXOS 22

problemas de animais isoladamente, ou de pequenos grupos destes, que seja. Na bovinocultura leiteira existe intensa interação entre humanos e animais, pois tratadores e vacas interagem diariamente durante o desenvolvimento de atividades de rotina, como ordenha, alimentação e cuidados sanitários (Hemsworth e Coleman, 1998). Alguns pesquisadores não reconhecem o relacionamento entre humanos e bovinos como valioso para ambas as partes, pois apontam os bovinos puramente como objetos de…

de uma propriedade de produção leiteira situada no município de Juramento, no Norte de Minas Gerais. O produtor utiliza um sistema de semi confinamento, com 41 animais da raça girolando, 12 vacas em lactação, duas ordenhas diárias, média de 178 litros de leite ao dia, ordenha mecânica canalizada, pastejo rotacionado irrigado de Brachiaria brizantha cv. Marandu (braquiarão). Foram coletadas duas amostras de swabs das teteiras, duas amostras de solo, uma amostra de fezes para exame de OPG.…

LEITE PARA A SOCIEDADE BRASILEIRA? 7 8 2.1 GERAÇÃO DE EMPREGOS E DIVISAS PARA O PAÍS 8 2.2 O LEITE COMO ALIMENTO: CONSUMO E VALOR NUTRICIONAL DO LEITE 9 3 POR QUE O LEITE PERDE QUALIDADE E COMO EVITAR ESTE PROBLEMA? 12 3.1 PROCESSO DE ORDENHA 12 3.2 SANIDADE DO REBANHO E CONTROLE DA MASTITE 17 3.3 ARMAZENAMENTO 22 3.4 COLETA E TRANSPORTE 25 4 O QUE É LEITE DE QUALIDADE E POR QUE PRODUZIR LEITE COM QUALIDADE? 26 4.1 NORMATIZAÇÃO REGULATÓRIA: O QUE É A…

termos um queijo de boa qualidade devemos ter primeiramente o leite de boa qualidade, com uma qualidade higiênica que é influenciada desde o lugar onde o rebanho esta ate a ordenha. A fêmea leiteira deve estar sadia, ter um controle veterinário, e estar com o úbere limpo e com os pelos aparados, devemos escovar o úbere antes da ordenha e conter a cauda. As tetas da fêmea leiteira devem ser lavadas com água potável e retirado o excesso de água com um papel toalha assim melhora a qualidade…

armazenamento refrigerado, havendo alguns que sofrem efeito negativo, como no caso de banana e tomates verdes, os quais não completam o amadurecimento. A refrigeração pode ser feita por gelo artificial, por água refrigerada e por refrigeração mecânica (geladeira, câmara frigorífica, balcão frio). A temperatura utilizada na refrigeração é de máxima importância para a conservação, e deve ser escolhida de acordo com o tipo de produto, do tempo e condições de armazenamento. Além da…