Onde Vitaminas Atuam

geralmente em áreas secas e de solo arenoso. Originária das regiões secas da África, tendo um centro de diversificação secundário no sul da Ásia, A domesticação ocorreu na HYPERLINK "http://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%81frica" \o "África" Áfricacentral, onde a melancia é cultivada a mais de 5000 anos. No HYPERLINK "http://pt.wikipedia.org/wiki/Egito" \o "Egito" egito e no oriente médio é cultivada a mais de 4000 anos, na china a cultura foi introduzida por volta do século X na europa por…

Vitaminas, do latim, aminas vitais, ou aminas da vida, descoberta em 1912 por casimir funk. Inicialmente ele pensava que todo esse conjunto de substâncias orgânicas eram aminas. Vitamina C: Ácido ascórbico Instável nos alimentos e em soluções, o que não ocorre na sua forma seca (pó ou tabletes). Toda a vitamina usada comercialmente é obtida por síntese, produzida a partir da Glicose por um processo de fermentação por microorganismos. A glicose passa a D-sorbitol por redução…

fornecida pelos glicídios. - Alguns tipos de lipídios participam da composição das membranas celulares. - Nos animais endodérmicos, atuam como isolantes térmicos. - Facilitação de determinadas reações químicas que ocorrem no organismo dos seres vivos. Possuem esta função os seguintes lipídios: hormônios sexuais, vitaminas lipossolúveis (vitaminas A, K, D e E) e as prostaglandinas. Principais fontes de lipídios na alimentação : - Margarinas - Milho - Aveia -…

meios pelos quais um fármaco atinge o local de ação e mantêm a concentração suficiente para atingir o objetivo terapêutico. A Farmacocinética dos medicamentos apresenta as seguintes fases:  1. Absorção: Quando o medicamento passa do local onde ele foi administrado para a corrente sanguínea; 2. Distribuição: Quando o medicamento sai da corrente sanguínea e vai para o interstício ou interior das células; 3. Redistribuição: Ocorre quando os medicamentos formam…

minerais, vitaminas, fibras e água. Regulam as funções orgânicas. Grupo 3 – Frutas. Alimentos fonte de sais minerais, vitaminas, fibras e água. Regulam as funções orgânicas. Grupo 4 – Leite e Derivados. Alimentos ricos em proteínas e cálcio. Atuam na manutenção corpórea. Grupo 5 – Carnes e Ovos. Alimentos fonte de proteínas, ferro e zinco. Atuam na manutenção corpórea. Grupo 6 – Leguminosas e Oleaginosas. Alimentos ricos em proteínas, fibras, ferro, cobre, selênio, zinco e…

responda: a) Cite o nome e a função de cinco enzimas que atuam no trato gastrointestinal humano. b) O que são lipases, amilases e proteases? c) Quais os modelos mais aceitos para a interação ente enzima e substrato? d) O que são coenzimas? Cite o nome de três coenzimas. Questão 6 (Vitaminas). Construa e preencha um quadro contendo informações sobre todas as vitaminas mais comuns. Esse quadro deve conter o nome da vitamina, a classificação da vitamina, suas fontes de obtenção na…

A Vitamina A é um micronutriente pertencente ao grupo das vitaminas lipossolúveis, podendo ser encontrada no tecido animal sob a forma de retinóides ou como pró-vitamina em tecidos vegetais, sob a forma de carotenoide. No organismo humano a vitamina A pode ser encontrada de três formas, o retinol, retinal e o ácido retinóico, sendo o último o principal e mais abundante metabólito intracelular em mamíferos. Índice 1 Absorção e transporte 2 Funções 2.1 Ciclo Visual 2.2…

metais oxidam a vitamina C. O suco da laranja deve ser servido fresco e gelado. Aquecido, ele perde a vitamina C. Por isso, as receitas à base de laranja não podem ser consideradas fontes dessa vitamina. Quanto mais ácida for a laranja, maior é o seu conteúdo de vitamina C. No Brasil, as variedades mais cultivadas e conhecidas de laranjas são: Laranja-da-baía, Laranja-da-terra , Laranja-lima, Laranja-seleta, Laranja-pêra, Laranja-barão Laranja (Narrangui, Citrus sinensis) –…

SETEMBRO - 2014  RELATRIO DE AULA PRTICA DETERMINAO DE VITAMINA C EM ALIMENTOS 1-INTRODUO As vitaminas so substncias orgnicas que atuam em quantidades mnimas em diversos processos metablicos. E distribuem-se em dois grandes grupos as Hidrossolveis que so solveis em gua e as Lipossolveis que so solveis em gorduras. As hidrossolveis funcionam, em sua maioria, como coenzimas (enzimas que necessitam de uma molcula orgnica como um co-fator) com atuao metablica bem definida, so facilmente absorvidas

seletivas (apresentam alto grau de especificidade por seus substratos) - eficiência catalítica > catalisadores sintéticos ou inorgânicos - não são consumidas na reação - aceleram reações químicas - não alteram o equilíbrio das reações - atuam em pequenas concentrações - atuam em soluções aquosas Especificidade Absoluta: atua somente sobre um substrato. Ex: ureia + H2O --- urease---> CO2 + amônia Especificidade Relativa: atua sobre uma determinada ligação química presente em…