O Sódio Nos Salgadinhos

Organização Mundial da Saúde apontam que o brasileiro ingere, em média, 13 gramas de sal por dia, quase três vezes a mais do que deveria (cinco gramas). O principal problema de abusar do ingrediente é o que está por trás de sua composição química: o sódio. Seu consumo em excesso traz doenças como insuficiência renal e cardíaca, hipertensão, ameaça de derrame, problemas circulatórios, edemas pulmonares, entre outras complicações. Mas, afinal, como saber se estou comendo a quantidade…

Pública Universidade de São Paulo Av. Dr. Arnaldo 715 – Cerqueira César 01246-904 São Paulo, SP, Brasil E-mail: dmbastos@usp.br RESULTADOS: Todos os produtos salgados analisados apresentaram inconformidades relativamente ao conteúdo de fibra alimentar, sódio ou de gorduras saturadas. Os produtos doces apresentaram variação de zero a 36% de condenação relativamente ao teor de fibra alimentar. Mais da metade (52%) dos biscoitos recheados foram condenados quanto à quantidade de gorduras…

escolha menos prejudicial. Salgadinhos de milho Os problemas: Por conter uma série de produtos químicos, o salgadinho de milho pode causar alergias. Além disso, um pacote, 63 gramas, deste alimento contém 17% do Valor Diário de sódio. "Quando consumido em excesso o sódio está relacionado ao aparecimento de pressão alta e doenças renais", diz Cukier. O pacote do salgadinho também possui Valor Diário de 32,5% de gorduras totais e 10,3% degorduras saturadas. O fato do salgadinho ser…

devagar, mastigando bem os alimentos. Saboreie refeições variadas dando preferência a alimentos saudáveis típicos da sua região e disponíveis na sua comunidade. O consumo freqüente e em grande quantidade de sal, gordura, açúcar, doce, refrigerante, salgadinho e outros alimentos industrializados aumenta o risco de doenças como câncer, obesidade, hipertensão arterial, diabetes e doenças do coração. Escolha os alimentos mais saudáveis, lendo as informações e a composição nutricional nos…

VIII REUNIÃO DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE ALIMENTOS Goiânia, 22,23 e 24/08/12 Estratégias Governamental para Redução do Sódio DENISE DE OLIVEIRA RESENDE Gerente-Geral de Alimentos Ações Governamentais : O desafio da redução do consumo de sal O perfil de saúde da população brasileira Transição Demográfica Envelhecimento acelerado da população Urbanização Queda da fecundidade Transição Epidemiológica Mortalidade por doenças crônicas supera a mortalidade por…

REMÉDIOS DOUGLAS CORREA JANETE GARCIA JAQUELINE ALCANTARA LIDIANE DA SILVA SONIA MARIA REDUÇÃO NO CONSUMO DE ALIMENTOS COM ALTO TEOR DE SÓDIO. SAL INVISÍVEL: O VILÃO DA SUA MESA OSASCO 2012 2 DOUGLAS CORREA JANETE GARCIA JAQUELINE ALCANTARA LIDIANE DA SILVA SONIA MARIA REDUÇÃO NO CONSUMO DE ALIMENTOS COM ALTO TEOR DE SÓDIO. SAL INVISÍVEL: O VILÃO DA SUA MESA Trabalho de Conclusão de Curso de Técnico em Nutrição e Dietética apresentado ao Centro de Educação T

Os 10 tipos de alimentos mais prejudiciais à saúde O que não mata, engorda, diziam nossas mães. Ou nós mesmos, quando queremos comer o salgadinho que caiu no chão. O problema é que algumas coisas não só engordam (e muito), como também podem matar aos poucos. Mas não precisa ficar desesperado. Isso que não quer dizer que não podemos mais comer aquela porção de batata frita ou aquele docinho na sobremesa. “Nada é proibido, mas esses alimentos devem ser consumidos com menor…

(alguns tipos de carne), e embutido (salsicha, linguiça, mortadela), queijos amarelos, frituras e salgadinhos, que também são perigosos para a saúde, por isso devem fazer parte da alimentação em no máximo, uma vez por semana. Quanto ao óleo, apenas uma lata já é o suficiente para uma família de 4 pessoas por um mês. Muito importante é o controle dos carboidratos, a diminuição dos açucares, do sódio e das gorduras trans. Seria o suficiente comer no máximo uma porção dos açucares e doces por dia,

Bolachinha recheada e salgadinho. Quando vamos ao mercado para comprar pão, carne, etc. Passamos por aqueles produtos que só de olhar da vontade de comer, geralmente essas guloseimas estão bem no caminho de qualquer setor que vamos nos dirigir. Existem muitos produtos que consumimos ou compramos para as crianças comer ou ate mesmo levar de lanche para a escola, porque são gostosos e mesmo aquelas que são chatas para se alimentar temos certeza que vão saborear com vontade. Esses

VD (valor diário). Veja os valores diários de referência: - Valor energético: 2000 kcal/8.400 kJ - Carboidratos: 300 gramas - Proteínas: 75 gramas - Gorduras totais: 55 gramas - Gorduras saturadas: 22 gramas - Fibra alimentar: 25 gramas - Sódio: 2400 miligramas - Gorduras trans: não há valor diário de referência. O que significam os itens da Tabela de Informação Nutricional dos Rótulos de Alimentos: - Valor energético: é a energia produzida pelo nosso corpo proveniente dos…