O Sódio Nos Salgadinhos

Belo Horizonte 2º/2011 LISTA DE TABELAS Gráfico 1 : Onde costuma comprar o produto Gráfico 2 : Frequência que consome Gráfico 3 : Faixa etária x consumo de chips Gráfico 4 : sabor que mais consome Gráfico 5 : valor que pagaria em um salgadinho de tamanho médio Gráfico 6 : Marca Sumário 1. Introdução 5 2. Objetivo 6 3. Desenvolvimento Exploratório 7 4. Estudos Descritivos 9 4.1. Instrumento de pesquisa: Questionário 10 4.2. Discussão: Focus Group 15 4.2.1 O Roteiro

INTRODUÇÃO Determinação de Cloreto em salgadinho Doritos. Doritos é um salgadinho de tortilla que foi lançado em 1964 no mercado norte-americano pela Alex Foods, somente na costa oeste, com formato triangular e crocante, no sabor original de milho torrado. No ano seguinte a marca foi comprada pela Frito-Lay, passando a ter uma distribuição mais abrangente. O salgadinho foi desenvolvido por Arch West. Criada em 1974, no Brasil, a linha de salgadinhos Elma Chips é composta por produtos à base

-Identificar a importância de cada nutriente. -Desenvolver o hábito de analisar o valor nutricional dos alimentos. -Estimular a ánalise de dados. Atividade Prática : Os alunos organizados em grupos , leem os rótulos das embalagens de bolachas, salgadinhos, farinhas, leite, achocolatados, sucos e etc. e analisam as informações nutricionais que consomem.Observando a porcentagem de valores diários com que os nutrientes mais importante aparecem em cada alimento , constroem uma tabela…

ELISEU RAPHAEL SIMONE RELATÓRIO DE DETERMINAÇÃO DE SÓDIO EM ALIMENTOS Assis 2012 INTRODUÇÃO A determinação direta de sódio em alimentos, hoje tem se tornado imprescindível em função do teor de sódio apresentado em tabelas nutricionais, que acompanha todos os alimentos industrializados. O sódio é o íon de carga positiva, em maior teor nos líquidos extracelulares do organismo humano. Está em equilíbrio com o íon negativo cloro ou agindo com outros eletrólitos, especialmente o potássio

marca corporativa, deixando o nome Glico Alimentos apenas como razão social. Aproveitando a força da marca, as outras linhas de produto (Glico Snack e Croc-Cen) passam a serem reconhecidas como parte da empresa Ebicen, fabricante dos famosos salgadinhos com o autêntico camarão. Ainda em 2008, a Ebicen estreia oficialmente sua nova logomarca corporativa. A estrela modernizada mantém a relação simbólica com o logotipo original e conhecido há 30 anos no Brasil. Curiosidades sobre a…

mas com excesso de sódio. Refrigerante: 1 copo equivale a 10 colheres de chá de açúcar Donut ou como conhecido rosca: 35% de sua composições é gordura Cachorro quente: A carne processada aumenta o risco de câncer no pâncreas. Bacon: Pode provocar doenças caridacas Salgadinho de batata: Apresenta uma substancia cancerígena chamada acrilamida Batata frita: Boa parte de sua composição feita de gordura trans Pizza congelada: Repleta de conservante e farinha refinada Salgadinho de…

de gosto e aroma dá-se o nome de sabor. É por isso que, quando estamos resfriados, a comida nos parece sem sabor, embora o seu paladar continue presente. As substâncias do gosto se ligam (aminoácidos e adoçantes) ou penetram (íon hidrogênio e íon sódio) na célula sensorialdesencadeando um processo que resulta na liberação de neurotransmissores. Os padrões de sinais gerados e transmitidos até o cérebro a partir da liberação desses neurotransmissores permitem a identificação do tipo…

Retire a gordura e pele das carnes antes de cozinhar, assar ou grelhar. Como ovos com moderação (2 a 3 por semana), prefira na forma cozida. Evite frituras, embutidos ( linguiça, salsicha, mortadela, salames, apresuntado, etc), queijo amarelo e salgadinhos. Consuma no máximo 01 colher de sopa de óleos vegetais por dia, azeite, manteiga e margarina. Leia os rótulos dos alimentos e escolha aqueles com menor quantidade de gordura trans. Prefira sucos naturais de frutas, bolos, pães e…

ideal. Mas, além do controle do peso, é preciso controlar a ingestão de sal ou sódio. Uma forma prática de evitar o excesso de sódio é evitar o uso de alimentos industrializados, pois o sódio é usado como conservante destes produtos. Portanto, evite usar alimentos enlatados, embutidos, refrigerantes (especialmente os diets/ligths), empacotados como salgadinhos, temperos prontos, sopas em pacotes. Mas, atenção! O sódio é um nutriente muito importante para nossa vida! Portanto, esse…

Excesso de peso/obesidade  Quem consome alimentos ricos em sódio  Diabéticos  Alimentação inadequada  Sedentarismo COMO A ALIMENTAÇÃO PODE COLABORAR PARA PREVENÇÃO/CONTROLE DA PRESSÃO ALTA Uma alimentação equilibrada traz benefícios significativos para o controle da pressão arterial. ALIMENTOS QUE DEVEMOS EVITAR  Sucos e sopas em pó  Temperos e molhos prontos  Embutidos  Enlatados e produtos em conservas  Salgados e salgadinhos de pacote  Refrigerantes  Frituras ALGUNS…