O Método De Kjeldahl Para Determinação De Proteínas

é de 20 mg/L para padrão de lançamento de efluentes. Cálculo da eficiência de remoção, expressa em % NTK - Princípio da técnica O termo do “Nitrogenio de kjeldahl Total” (NKT) refere-se à combinação da amônia e do nitrogenio orgânico. A determinação de NTK é um método de referencia para a determinação do nitrogênio. O método consiste em uma completa digestão da amostra, esta converte os compostos de nitrogênio em compostos de amônia. A amônia livre é liberada pela adição de…

Estudo Dirigido - Determinação de Nitrogênio não protéico e de açucares redutores e totais Beatriz Cristine Cardoso - 20142885 Maria Antonia A. G. De Miranda - 20142171 Kesia Oliveira - 20140675 Sandra Ramos de Souza - 20140480 Americana 2015 Após a leitura dos artigos com a orientação da docente da disciplina os grupos devem estar aptos a responder as questões a seguir: 1. Qual é o fundamento do método de determinação de açucares totais e redutores? R: A determinação de…

correspondem cerca de 16,0% do fruto. (http://www.agricultura.gov.br/) A casca da manga é rica em água, seguida dos carboidratos totais, com destaque para o teor de fibra alimentar total (FAT), que representou cerca 11% dessa quantidade. Já os teores de proteína e de cinzas apresentam cerca de 2,5%, enquanto os lipídios são inferiores aos demais componentes. A quantidade de minerais da casca revela que as concentrações desses elementos são superiores aos encontrados na polpa, exceto…

possui a capacidade de restaurar terras esgotadas. Devido ao seu alto teor de proteínas está sendo desenvolvido um processo para tirar a toxidade da mamona. Como o processo de destoxicação é caro e complexo, as usinas de óleo optam por vender a torta apenas como adubo orgânico. O presente trabalho objetiva avaliar alguns teores químicos na torta de mamona BRS -149/Nordestina, tais como: umidade, óleo, cinzas, proteínas, nitrogênio, fósforo e potássio. Esses teores apresentaram os…

Prof. Roberto Maciel 1 Métodos de Avaliação de Alimentos MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DOS ALIMENTOS 4.1 Análises Químicas A. Sistema de Weende O método normalmente utilizado para análise é chamado de Weende e foi proposto por Henneberg, em 1864, na Estação Experimental de Weende, na Alemanha. Por esse método é que se tem a análise aproximativa aproxima dos alimentos desde 1864. As técnicas ainda são quase as mesmas, com exceção do nitrogênio, que é determinado pelo método Kjeldahl (A.O.A.C.…

......................................................................................................5 3.1. Materiais ......................................................................................................................5 3.2. Métodos .......................................................................................................................5 4. RESULTADOS ..............................................................................................................

precisão do método. Se a variação for aceitável: faz-se a média aritmética. Se a variação não for aceitável: repetir em duplicado. Para métodos com grande variação, há quem até faça em triplicado; no entanto, o rendimento de trabalho é menor. Se se obtiver dois resultados bons e um mau, faz-se a média com os dois primeiros e despreza-se o mau. As amostras devem ser correctamente processadas e armazenadas. É importante olhar para o resultado e ver se faz sentido. Exemplo: 10% de…

Distribuição aproximada dos sólidos do esgoto bruto: ← Matéria orgânica carbonácea a) Principal causadora da poluição das águas. É composta basicamente por compostos de proteínas, carboidratos, gorduras e óleos e uréia. Métodos de determinação: a) Indiretos • DBO – Retrata a quantidade de oxigênio requerida para estabilizar através de processos bioquímicos a matéria orgânica carbonácea. A estabilização completa da matéria

natureza. Foram realizados dois ciclos fermentativos de 120 horas, sendo que o sobrenadante obtido no primeiro ciclo foi usado como inoculo no segundo ciclo fermentativo, no fermentado obtido foi feita as seguintes análises: número total de células/mL, proteína bruta, atividade celulolítica e elementos em matéria vegetal. O valor de teor protéico, alcançado nas condições estudadas nesse trabalho foi superior a 5% com aumento protéico de até 139% após o primeiro ciclo fermentativo, e o…

........................................................ 3 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA .................................................................................................................. 3 MATERIAIS E MÉTODOS .......................................................................................................................... 5 RESULTADOS E DISCUSSÃO ........................................................................