O Mercado De Bebidas No Brasil Mistura Tradiçoes

influências italianas e alemãs, e por sermos descendentes dos mesmos, será bom entendermos mais a fundo como a cultura alimentar destes povos se desenvolveu e chegou até aqui, haja vista que estes se estabilizaram e se espalharam por toda a região Sul do Brasil, permanecendo até os dias atuais alguns traços culturais destes povos em nossas famílias. Além do mais, contata-se que há uma forte influência americana, com suas comidas industrializadas, a qual está levando a decadência toda a…

primeiro curso de Hospedagem 3H3-2012/2013. “Os bons profissionais fazem aquilo que lhes mandam com eficácia, os excelentes fazem além daquilo que está posta para ser feito!” Resumo O Brasil é um país rico quando se trata de culinária, principalmente quando se fala da região da Costa da Mata Atlântica, com uma enorme diversidade de peixes, frutos do mar e raízes é possível realizar diversos tipos de pratos. Com isso decidimos…

UNIP INTERATIVA Cursos Superiores de Tecnologia PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR IV Unilever Brasil UNIP INTERATIVA Projeto Integrado Multidisciplinar Cursos Superiores de Tecnologia Unilever Brasil RESUMO A compreensão que tem da sociedade varia entre países e até mesmo dentro deles, apresentando uma intensa alteração de costumes, tradições e culturas que exercem profunda influência em seus hábitos de consumo, modificando freqüências, atitudes e anseios em relação aos…

ALEY ALVES BOTREL ANDREAS NOGUEIRA E SILVA GIOVANNA SETSUKO GOTO LORENA RESENDE OLIVEIRA NIEDSON ELIANE SILVA E SILVA INOVAÇÃO NO MERCADO DAS CERVEJAS Gurupi - TO Novembro de 2010 ALEY ALVES BOTREL ANDREAS NOGUEIRA E SILVA GIOVANNA SETSUKO GOTO LORENA RESENDE OLIVEIRA NIEDSON ELIANE SILVA E SILVA INOVAÇÃO NO MERCADO DAS CERVEJAS Trabalho apresentado à disciplina de…

Brasil Colonial Aspectos da cultura, da relação social da alimentação, e o posicionamento de homens e mulheres do período colonial. A alimentação é fator essencial na rotina diária da humanidade, não apenas por representar uma necessidade básica, mas principalmente como a expressão de julgamentos e valores bem como formas de sociabilidade e de organização grupal. Ao refletir sobre alimentação humana, Claude Fischler define muito claramente a relação que o ato de se alimentar representa:

o uso de máquinas e implementos agrícolas, manejo do solo, ordenhas mecânicas, seleção de animais e inseminação artificial. Isso tem contribuído para tornar a Região Sul uma grande produtora de gêneros agropecuários que além de abastecer parte do mercado interno brasileiro também exportam para vários países do mundo. [pic] • Industrialização: Até a década de 1970 a economia da região sul muito dependia da produção agropecuária. A partir de então a atividade…

objetivo de mostrar a evolução desses estabelecimentos no Brasil, com destaque para São Paulo, focando as mudanças do cardápio e público alvo, assim como as novas tendências no mercado atual. O trabalho foi desenvolvido através de pesquisas bibliográficas em revistas/livros impressos e sítios na internet, bem como visitas e entrevistas com responsáveis em diversos estabelecimentos do gênero. Foi possível concluir que alguns mantém suas antigas tradições e outros seguem por uma tendência…

1. Introdução Ao longo dos anos, a culinária brasileira virou resultante de uma grande mistura de tradições, ingredientes e alimentos que foram introduzidos não só pela população nativa indígena como por todas as correntes de imigração que ocorreram no período. Cada região do país tem sua peculiaridade gastronômica e sua culinária adaptada ao clima e à geografia. Devido às diferenças de clima, relevo, tipo de solo e de vegetação, e povos habitando uma mesma região, a variedade de…

Brasileira 4. A colonização do Brasil e sua culinária 5. O Brasil se liberta de Portugal: a Cozinha Brasileira se afirma 6. A Cozinha Regional e suas Tendências 7. A Internacionalização da Cozinha 8. A Cozinha Contemporânea 9. Curiosidades 10. Referências 03 04 04 07 09 10 12 12 13 14 3 1. Introdução Quando se fala em cozinha brasileira, faz-se uma viagem na história do Brasil, desde o seu descobrimento em 1500 até os dias de hoje. Nessa viagem observa-se que o Brasil sofreu…

UNIP INTERATIVA Cursos Superiores de Tecnologia PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR IV Unilever Brasil Pólo Guarulhos 2009 UNIP INTERATIVA Projeto Integrado Multidisciplinar Cursos Superiores de Tecnologia Unilever Brasil Nome: Eugenio E. dos Santos – RA: 0915518 Nome: Fernando O. Bino – RA: 0912092 Nome: Marta Correia Gonçalves - RA: 0913985 Nome: Renata F. Espuldaro – RA: 0911031 Nome: Sonia R. S. do Valle – RA: 0912459 Nome: Vera Lucia E. de Souza – RA: 0914242 Curso: Marketing