Na Administração Supervisão Funcional Significa

UNIDADE 6 – Organização Funcional das Empresas de Alimentos e Bebidas GESTÃO DE ALIMENTOS E BEBIDAS EM EVENTOS UNIDADE 6 - ORGANIZAÇÃO FUNCIONAL DAS EMPRESAS DE ALIMENTOS E BEBIDAS Prof. 1Ms. Mário da Silva Oliveira UNIDADE 6 – Organização Funcional das Empresas de Alimentos e Bebidas ÍNDICE 1. ABERTURA DE NEGÓCIO................................................................................... 03 1.1. A Estrutura das Empresas de Produção e Comercialização................ 03 1.2. Produção..

Fre 1 INTRODUÇÃO Administração Cientifica é um modelo de administração desenvolvida por Frederick Taylor. Neste trabalho iremos apresentar um pouco sobre a vida de Taylor, suas conquistas e sobre seu desenvolvimento e o principio da Administração Cientifica. 2 BIOGRAFIA Frederick Winslow Taylor “O Pai da Organização Cientifica do Trabalho” Frederick Taylor nasceu em uma família de classe média em março de 1856, no subúrbio da Filadélfia, Estados Unidos. Seu pai era um…

do Hambúrguer, onde aprendem a administrar os restaurantes da rede e tem uma formação nesta área. O organograma da empresa é traçado por uma estrutura altamente verticalizada, com divisão de responsabilidades e supervisão direta, o que confirma seu estilo mecanicista de administração. Esta forma rígida leva a uma racionalidade, na qual as pessoas são valorizadas pela sua habilidade de se encaixarem e contribuírem para a operação eficiente da estrutura previamente estabelecida. As…

LISTA DE EXERCÍCIOS II 1. A Administração Científica de Taylor visava, através de uma série de princípios, alcançar a máxima eficiência da organização, possibilitando maiores lucros ao empresário e melhores salários ao trabalhador. O esquema a seguir ilustra essa relação. Responda: a) Quais problemas a Administração Científica procurou resolver? Resp.: Dentre os problemas que a Administração Cientifica enfrentou na sua época, podemos destacar os seguintes: - Vadiagem…

distribuir as atribuições e responsabilidades. 1) Elementos de ort. (Organização Racional do Trabalho) Tempos e movimentos Estudo da fadiga Divisão de cargos e tarefas Incentivos salariais Condições de trabalho Padronização de métodos Supervisão funcional 2) Em que aspectos a análise do trabalho e o estudo dos tempos e movimentos serviam de base para o trabalho de Taylor? Uma das decorrências do estudo dos tempos e movimentos foi à divisão do trabalho e especialização…

.........3 tipos de Departamentalização.....................................................................4 3 Estruturação Matricial.......................................................................................4 4 Estruturação Funcional.....................................................................................5 5Estrutura Organizacional Achatada ou Horizontal.............................................5 6 Estrutura Organizacional Alta ou Vertical...............

Planejamento Na enfermagem, e mais especificadamente na “administração da assistência de enfermagem”, a experiência mostra que um planejamento bem feito resulta uma série de vantagens que recompensam o tempo e energia nele despendidos. Os resulta dos desse esforço talvez não sejam percebidos sempre de forma imediata, mas a prática tem comprovado que são de longo e largo alcance. Torna-se evidente que nenhuma atuação do enfermeiro pode ter condições de eficiência e eficácia, se dirigida…

a contribuição de todas as demais teorias administrativas. CAPÍTULO 7 TEORIA NEOCLÁSSICA DA ADMINISTRAÇÃO O termo Teoria Neoclássica é na realidade, um tanto quanto exagerado. Os autores aqui abordados (Peter F. Drucker, Ernest Dale, Harold Koontz, Cyril O’ Donnell, Michael Jucius, William Newman, Ralph Davis, George Terry, Morris Hurley, Louis Allen, se contar os autores da escola da administração por objetivos.) Muito embora não apresentam pontos de vista divergentes , também não…

departamento. Site da Internet 2.1.Departamentalização por Funções A Departamentalização funcional agrupa funções comuns ou actividades semelhantes para formar uma unidade organizacional. Assim todos os indivíduos que executam funções semelhantes ficam reunidos. Este tipo de departamentalização é aconselhado a empresas que tenham poucas linhas de produtos. As principais vantagens da Abordagem Funcional são: * Mantém o poder e o prestígio das funções principais * Cria…

vistas à melhor adequação da estrutura organizacional e sua dinâmica de ação. Para se efetuar a departamentalização é necessário definir os critérios, decidir sobre a centralização e a descentralização das áreas de apoio e estabelecer a amplitude de supervisão. O produto final da departamentalização é denominado de organograma. Cabe ressaltar que não existe a departamentalização ideal. Todos os tipos apresentam vantagens e desvantagens. Portanto, no processo de departamentalização…